輕素醬燒豆包便當
宥宥廚房小料理🐯
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今天是全素食便當,
來造福吃全素的粉絲們,
也終於又煮出七個便當組合,
一週七天,一天一便當,
自己設的門檻過了🤙🏻🤙🏻🤙🏻。
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選用好食材,搭配較為正確料理方式
與食用份量,健康營養,吃飽飽。
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料理做法🍳
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「蛋捲」
蛋攪拌均勻,熱油鍋,下蛋,開始凝固後,
用筷子從旁邊慢慢捲餅皮,
也可用夾子輔助,蛋捲好,起鍋,切塊。
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「醬燒豆包」
鍋內下一匙油,豆包下鍋,
煎至雙面微焦,起鍋備料,
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鍋內加入各一匙醬油,素蠔油,一匙水
些許紅糖,鹽巴,煮至醬汁稍微變成濃稠狀,
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豆包下鍋,稍微拌炒均勻,吸附醬汁,
起鍋備料。
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「油煎櫛瓜」
櫛瓜切成一定厚度,熱油鍋,
下鍋煎至雙面微焦,起鍋備料。
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「油炒蘆筍雙椒」
蘆筍,黃椒,紅椒,切成絲狀後,熱油鍋,
加入蘆筍,些許鹽巴,拌炒至蘆筍變色,
再加入紅黃,雙椒,拌炒均勻,起鍋備料。
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最後所有食材一並擺盤,完成
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備註:
五穀米如果不想吃太軟爛,
有幾個方法,內鍋水位不要用太多,
或加入白米,些許橄欖油,一起下鍋煮
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