下午滑了一下手機看到PTT版上問
#素食咖哩怎做好吃?
啊~簡單把咖哩塊丟入鍋中+水融化就好啦!其他塊狀馬鈴薯紅蘿蔔地瓜這類根莖類通通川燙好丟入煮好的咖哩醬鍋中就搞定!
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好啦....以上大家應該都知道!我猜大家最想知道是應該怎樣搭配『看』起來卡好吃😂
#素食食譜
【日式咖哩麵黃金香酥排】
👉準備食材:黃金香酥排/咖哩塊/馬鈴薯/番茄/香菇(想放任何蔬食都可以)
👉主食: 黃麵(油麵)(過熱水川燙/或翻炒一下也可以)
👉調味香料:糖,辣椒粉,黑胡椒,義式香料,橄欖油-這些都只是為了讓咖哩醬香氣更豐富
然後...放一起就好
更多懶人食譜分享:https://papacat.xyz/13520-21-vegefarm/
#特厚香酥排來源松珍生計
#咖哩塊用S牌
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味 「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」 「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」 加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道! 就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理 趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧 🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅 ⚡️用途...
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香氣撲鼻【孜然燒百頁】「沾上蛋液」吸附醬汁精華,百頁豆腐更入味
「如何讓醬汁更容易附著在百頁豆腐上?」
「完美比例讓你輕鬆做出美味料理!」
加了孜然的百頁豆腐,碰撞出誘人的味道!
就連隔著螢幕也會聞到香氣的料理
趕快來把簡單哥的私房料理學起來吧
🔅簡單哥小知識-孜然有什麼用途?🔅
⚡️用途:牛肉、羊肉也常用於孜然去料理,
因為孜然可以去除腥味、異味的作用很強,
而獨特的香氣成為許多菜餚,不可或缺的重要調味!
咖哩也很常用到孜然唷,而且還有烤肉也很常使用,
孜然與醬料結合非常的對味!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉百頁豆腐 2塊
👉雞蛋 1顆
👉蒜頭 20 克
👉蔥 25克
👉孜然 1/2小匙
👉芝麻 1小匙
👉蠔油 1大匙
👉醬油 1大匙
👉糖 1/2小匙
👉辣椒粉 1/2小匙
👉鹽巴 適量
👉米酒 3大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①把油預熱後,將蔥白、蒜頭、孜然粉、芝麻、辣椒粉、糖、鹽巴倒進碗裡
②將熱油倒進去碗裡並攪拌均勻
③把醬油、米酒、蠔油倒進去後繼續攪拌
④打發一顆蛋後,把蛋液均勻淋到百頁豆腐上
⑤下油熱鍋,把豆腐煎至兩面金黃
⑥豆腐兩面金黃後下醬料並且將豆腐翻面
⑦關小火並上蓋煨煮兩分鐘後撒上蔥花
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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請問素食的咖哩塊,
哪個牌子的味道比較接近佛蒙特咖哩,
或是好吃的牌子也可。
吃素以前蠻愛這個牌子的,吃素之後,
買咖哩粉煮,手藝太差不好吃,
想說咖哩塊應該會好一點,
版上的文章比較久以前了,
最近有推薦的嗎?
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