關於 素食杏鮑菇 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

這個好像很下酒餒～ (#我阿成啦)

影片授權👍 野菜鹿鹿Veggie Deer
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完整影片👍 https://youtu.be/1l0Ci8vo8tw

#素食 #杏鮑菇 #塔香 #脆腸 #酥脆 #九層塔 #宵夜 #涮嘴 #料理

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#素食 #杏鮑菇 #塔香 #脆腸 #酥脆 #九層塔 #宵夜 #涮嘴 #料理

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📖詳細食譜：https://pse.is/CCLAJ

食材：
杏鮑菇150g、泰式甜辣醬75g、日式美乃茲250g、海苔粉少許、熟白芝麻少許
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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#杏鮑菇 #串燒 #美食

——🥦【純素椒鹽里肌】🥦——
[食材]：
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量

[酥脆粉漿]：
酥漿粉 200g
水 180g

[調味料]：
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)



——🍴【步驟】🍴——
1.杏鮑菇400g切滾刀塊、老薑20g、大辣椒一支切細末、九層塔 20g去梗切細末，備用。

2.酥漿粉 200g、水180g攪拌均勻至無顆粒。

3.在切好的杏鮑菇中，加入胡椒粉3g(1 tsp)、鹽巴3g (1 tsp)、適量的低筋麵粉，均勻裹上並靜置待反潮。

4.將杏鮑菇均勻裹上粉漿後，放到倒滿地瓜粉的盤中，均勻沾上。。

5.取一油鍋，加熱油溫至180˚C/356˚F，將杏鮑菇炸至金黃酥脆。

6.取一油鍋，倒入香油30g(2 tbsp)、薑末爆香，炒香後倒入炸好的杏鮑菇，加入胡椒鹽6g(2 tsp)、辣椒末及九層塔末，快速均勻炒拌後，即可起鍋享用啦!。


#素食
#純素
#全素

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是怎樣的聲音咬得你心癢癢?
是甚麼方式將植物性里肌肉的水分鎖住?
想像金蟬脫殼後的里肌肉在口中蹦出的新「汁」味

——🌿【素食日式涼拌金針菇 】🌿——
[食材]：
杏鮑菇 400g
老薑 20g
大辣椒 一支
九層塔 20g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量

酥脆粉漿：
酥漿粉 200g
水 180g

[調味料]：
胡椒粉 3g (1 tsp)
鹽巴 3g (1 tsp)
香油 30g (2 tbsp)
胡椒鹽 6g (2 tsp)

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