#聖誕派對小食 #超簡易 新餐肉乳酪雲吞杯🎄
仲有唔夠一個月就到聖誕節🎉
留響屋企搞個小型自家派對
絕對係一個樂趣無窮嘅開心時刻🥳
未諗到整D咩派對小食？
今次為大家推介新餐肉乳酪雲吞杯
做法超簡單
新手也完全無難度
又可以氹下小朋友開心
一舉兩得🤗
今次乳酪雲吞杯用上OmniPork新餐肉
主要成份為大豆、紅菜頭及小麥
零膽固醇及高蛋白質
無添加防腐劑及抗生素
食得放心好多
而且一開即用
一包已切好6片午餐肉
非常方便👍🏻
加埋 BRUNO hot plate幫手
作為派對小食
賣相又夠精緻
充滿聖誕氣氛
一啖食一口
一定食不停口😋😋
🎄新餐肉乳酪雲吞杯🎄
📜食譜
新餐肉1包
雲吞皮1包
原味乳酪約100g
西蘭花(小)半棵
車厘茄8粒
櫻桃蘿蔔2粒
刁草(dill)適量
鹽少許
做法
1️⃣西蘭花切小件，放入鹽水中，浸約30分鐘，瀝乾水份。櫻桃蘿蔔切薄片。
2️⃣水滾，加少許的鹽，放入西蘭花，煲煮4分鐘，盛起，瀝乾水份。
3️⃣下油油滾，放入新餐肉，煎至兩邊金黃色，盛起，切成小粒。
4️⃣預先掃油，將雲吞皮放入Bruno hot plate 的章魚燒盤內，整成雲吞杯狀，中小火(low to medium heat) 把雲吞杯定形。
5️⃣熄火，取出雲吞杯，放入乳酪、適量的新餐肉粒、櫻桃蘿蔔薄片，以少量的刁草裝飾。
6️⃣待BRUNO hot plate溫度冷卻後，梅花間竹地放入新餐肉乳酪雲吞杯、車厘茄及西蘭花，即成。
BRUNO hot plate 12月推出全新嘅心動霧粉色💖
心動不如行動
粉紅控嘅你
一定唔好錯過啊～～
記得留意 BRUNO - Hong Kong 專頁嘅宣傳😁
素食章魚燒食譜 在 [食譜] 素食章魚燒(無蛋) - 看板love-vegetal 的推薦與評價
圖文版：https://susi801126.pixnet.net/blog/post/31086703
章魚燒 這個從日本流傳過來的平民小吃
是很獨特的鐵板料理
(據說大阪人 每戶幾乎都會有個章魚燒烤盤@@")
玩這個料理
首先需要的就是 "章魚燒鐵盤"
萬事起頭難
總之 得先弄個章魚燒烤盤先
這個也比較適合假日有空的時候動手做
因為對不熟練的人來說 真的是挺搞剛的料理阿@@
不過非常有趣
一起玩看看~
基本工具：
章魚燒烤盤
尖尖的叉子
廚房用紙巾跟一點油 (抹烤盤用)
麵糊：
水 270g
低筋麵粉 200g
鹽 5g
沙拉油 60g
餡料：
杏鮑菇 幾朵
高麗菜 切絲
胡蘿蔔 切絲
喜歡玉米甜味的話 可以準備一些玉米粒
黑胡椒 少許
鹽 少許
醬料：
海苔絲 (或海苔粉)
美乃滋 (沒吃蛋的人可選擇無蛋的)
芥末
七味粉 (喜歡辣的人可以準備)
鹹甜醬 (需要炒過)：
醬油 1大匙
水 2大匙
米酒 1大匙
味淋 1大匙
甜麵醬 1小匙
烏醋 2小匙
杏鮑菇先用手撕成條
再如左邊那樣切丁
大塊一點比較有口感
麵糊可以先調製好
再處理其他食材的時候
可以讓麵粉有時間吸水融合 (稱之為"醒")
低筋麵粉調製時很容易結塊
可以整個麵糊都過篩
會比較均勻
要炒的鹹甜醬先依比例調配好
放在一旁備用
(這類章魚燒醬做法很多種..大體上口味就是鹹鹹甜甜的)
高麗菜與胡蘿蔔絲
準備好備用
料理開始：
﹝1.﹞
杏鮑菇先炒到香香的
水份收乾這樣
然後加入黑胡椒與鹽巴適度的調味
炒好的狀態
光這樣就挺好吃了 (偷吃中)
﹝2.﹞
要炒的鹹甜醬倒入鍋中
也炒到香~
﹝3.﹞
放上章魚燒的烤盤
用廚房用紙巾抹油
讓每一個洞都很均勻的上油即可
在家自己做的 就可以控制油量
鐵盤熱了之後
倒入麵糊
﹝4.﹞
灑上高麗菜跟胡蘿蔔絲
大方的灑上去沒關係
別溢出烤盤就好
﹝5.﹞
再灑上炒好的杏鮑菇
也是大方的灑上去
因為放太少
如果整顆麵糊吃不到什麼料...那種感覺還挺空虛的 0.0"
﹝6.﹞
開始拿工具慢慢整理四周
把材料收攏 集中到凹洞裡面
﹝7.﹞
無法像外面賣的那麼順手
我們一隻手拿叉子 一隻手拿湯匙
兩個人四隻手
忙亂的努力整理他
非常緊張兮兮
﹝8.﹞
翻滾著 讓他更漂亮一點
淋上想要的配料
就完成我們的章魚燒處女作^^
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我的素食記分享^^~ https://susi801126.pixnet.net/blog
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