和食素食新貴 | 純粹食所
香港地很少有日式素食,除了灣仔的居素屋及MUM外,近日在觀塘區就開了一間主打和食純素料理 - 純粹食所 that's it,令喜歡日式素食及純素的朋友多一個聚腳位。
純粹絕對是一間打卡的Cafe,走的是無印風的木系簡約和風設計,令人感到舒適,最重要是沒有素肉及可走五辛,全是用天然食材,感受到餐廳對食物的要求及用心,帶出Eat Clean 的理念,而且長期滿座,想試的朋友記得要預早booking。
今次與朋友點了2款Set Lunch,西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食及大炙腐乳野菌味噌飯糰定食,每款定食都會配上2款小品及蕎麥茶,價格在中位呢。
【大炙腐乳野菌味噌飯糰定食 $98】
燒飯糰向來是我的摯愛,外面燒得香脆,加上味噌咸咸甜甜的味道,令人食慾大增,但最巧妙的是他在飯糰內加入了腐乳及野菌,來個中日crossover,添多一分腐乳的惹味及菌香。
【西京燒豆腐配胚芽珍珠糙米定食 $138】
很久也沒有嚐過西京燒,西京燒是一個以白味噌加上味醂等調味料而成的咸甜醃醬,用來醃製豆腐扮成的「銀鱈魚」,賣相十分相似,最欣賞的是紫菜「魚皮」下的豆腐,劃上了一格格的坑紋,除了方便入味外,令口感上與銀鱈魚更為相像,不過糙米飯就略為乾及硬身,對喜歡吃香綿軟熟飯的人來說,就略為有點吃不消。
【黑朱古力慕絲】追加$25
甜品總是有一股魔力,讓人感到幸福,純粹的黑朱加力慕絲有別於坊間的細嫩軟滑口感,是十分十分濃稠杰身,略帶微微的果酸,與黑朱古力的甘苦亙相平衡,每一口就像一塊黑朱古力慢慢在口內溶化,細嚐下帶出黑朱古力的香,人生可尚不是要經歷苦挫,才更珍惜苦後的一絲甘甜。
純粹
地點︰觀塘觀塘道436-446號觀塘工業中心四期10樓Q號舖
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何用紫菜和糯米,做必勝客爆紅的,香菜皮蛋豬血糕比薩,全素的一上桌就掃光│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日...
「素食紫菜料理」的推薦目錄:
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- 關於素食紫菜料理 在 Hike迷 • 嘉莎 Facebook 的最佳貼文
- 關於素食紫菜料理 在 Facebook 的最佳解答
- 關於素食紫菜料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
- 關於素食紫菜料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
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- 關於素食紫菜料理 在 孫媽媽手作素食料理- 三杯紫菜糕| Facebook 的評價
- 關於素食紫菜料理 在 素食手捲做法、素食飯糰、海苔飯捲在PTT/mobile01評價與討論 的評價
- 關於素食紫菜料理 在 素食手捲做法、素食飯糰、海苔飯捲在PTT/mobile01評價與討論 的評價
素食紫菜料理 在 Hike迷 • 嘉莎 Facebook 的最佳貼文
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另外仲有2包即食有機米米粥,原來食法都好簡單,出街前先預熱燘燒杯,將成包米米粥連包裝放入燘燒杯中,加入沸水八分滿,就行得喇!
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素食紫菜料理 在 Facebook 的最佳解答
#偽豬血糕 #素食智慧糕 #紫菜糕
素食豬血糕又名「智慧糕」,與豬血糕的台語音仿。製作簡單還可以多做些冷凍起來,煮火鍋、炒三杯,或直接沾粉沾醬,甚至氣炸鍋炸一下都很好吃喔!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
👉Youtube高清字幕:https://youtu.be/FiTrmrLh0jQ
👉文字食譜:https://reurl.cc/83D7yR
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素食紫菜料理 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│如何用紫菜和糯米,做必勝客爆紅的,香菜皮蛋豬血糕比薩,全素的一上桌就掃光│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用紫菜和糯米做兩道素食家常菜料理
不喜歡吃茄子的朋友,台灣的必勝客Pizza Hut,最近推出香菜皮蛋豬血糕比薩,突然激起了兩派的聲音,有的是挺香菜派的,有的是完全無法接受香菜的味道,今天我就要用紫菜和糯米來做素食的,必勝客香菜皮蛋豬血糕比薩。
看兒子吃比薩影片:https://www.youtube.com/watch?v=WKaafLDVc9k
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,糯米、過濾水、紫菜、糯米粉、地瓜粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、香菜、豆干、高筋麵粉、白砂糖、油、酵母半、過濾水、醬油、素蠔油、沙茶醬、二砂糖、白胡椒粉、太白粉水、花生粉、純素的乳酪絲。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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素食紫菜料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
海苔材料:
20g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔
10g 食用油/Cooking oil/サラダ油
10g 醬油/Soy sauce/醤油
5g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
5g 熟白芝麻/White sesame/白ごま
海苔起司飯糰材料:
5g 海苔/Nori/のり
200g 熱飯/Hot rice/ホットライス
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩胡椒
2g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 香油/Sesame oil/ごま油
10g 營養酵母/Nutritional yeast/栄養酵母
【2021.4月排行】
1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
https://youtu.be/F2stP2_WMes
2【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
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素食紫菜料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料:
5g 海苔/Nori/のり
125g 糯米/Glutinous rice/もち米
25g 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
25g 糯米粉/Glutinous rice flour/白玉粉
125ml 水/Water/水
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
適量 鮮味粉(可不加)/MSG/味の素
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
【2020.12月排行】
1【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【純素麥當勞薯餅】不油炸 1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
4【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
5【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
8【古早味蘿蔔糕】冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
9【純素脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
11【破壁機黑豆漿】免泡豆一鍵搞定
https://youtu.be/_oTqoqCMTZM
12【純素芋丸】比芋圓.魚丸更美味
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU
13【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
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素食紫菜料理 在 孫媽媽手作素食料理- 三杯紫菜糕| Facebook 的推薦與評價
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