【2分鐘學素食料理】: 純素巷口新豬肉胡椒餅🚫🐷
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❤️插畫作者:P&Y合作插畫師— 驚嘆號星球人& 橘橘 / Exclamation Alien & Orange
❤️食譜作者:P&Y合作小廚娘— 野菜鹿鹿VeggieDeer
——🥦【食材】🥦——
[餅皮]:
中筋麵粉 135g(1 cup)
糖 8g(1tbsp)
酵母 1g(1/4tsp)
鹽 1g(1/2tsp)
油 8g(1/2tbsp)
水 67g(5 tbsp)
1cup=240ml
[餡料]:
蘋果 1/4顆
新豬肉 135g(半包)
杏鮑菇 1/2條
芹菜 20g
香菜 10g
芝麻 適量
[醃料]:
醬油 15g(1tbsp)
素蠔油 15g(1tbsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
黑胡椒粉 8g(1tbsp)
香油 15g(1tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.取中筋麵粉135g(1 cup)、加入糖8g(1tbsp)、酵母1g(1/4tsp)、鹽1g(1/2tsp)、油8g(1/2tbsp)、水67g(5 tbsp),將餅皮材料全部混合成麵團,放入密封袋。
2.在密封袋倒入一點油,將空氣擠出封口,冷藏2小時。
3.蘋果1/4顆切成小丁狀,與新豬肉135g(半包)混合均勻。加入醬油15g(1tbsp)、素蠔油15g(1tbsp)、胡椒粉4g(2tsp)、五香粉2g(1tsp)、加入糖8g(1tbsp)、黑胡椒粉8g(1tbsp)、香油15g(1tbsp),攪拌拌勻並醃製20分鐘。
4.杏鮑菇1/2條切丁、芹菜20g去葉切粒、香菜10g切末,備用。
5.將冷藏好的麵團取出,回溫十分鐘,麵團分成3等分。
6.取一麵團壓扁,放入醃好的新豬肉及切好的材料,將餡料塞進麵團中,慢慢封口並捏緊。
7.取一鑄鐵鍋,倒入適量植物油,將適量芝麻倒入盤中,在包好的胡椒餅上塗抹水,並沾上芝麻。
8.烤箱預熱250℃/482℉度後,放入烤箱,以上下火250℃/482℉烤30分鐘。
#素食
#純素
#全素
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素食胡椒餅宅配 在 Peace And Yummy 和平與美味 Facebook 的最佳解答
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———🚫【素食巷口新豬肉胡椒餅(純素)】🐷———
主成分和含量
(1)麵皮:
中筋麵粉 135g(1 cup)
糖 8g(1tbsp)
酵母 1g(1/4tsp)
鹽 1g(1/2tsp)
油 8g(1/2tbsp)
水 67g(5 tbsp)
1cup=240ml
(2)餡料:
蘋果 1/4顆
新豬肉 135g(半包)
杏鮑菇 1/2條
芹菜 20g
香菜 10g
芝麻 適量
醃料:
醬油 15g(1tbsp)
素蠔油 15g(1tbsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
黑胡椒粉 8g(1tbsp)
香油 15g(1tbsp)
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素食胡椒餅宅配 在 我是吃貨營養師家芸 Facebook 的精選貼文
《「素」的胡椒餅?!你有吃過嗎🤔》
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身為吃貨呢~
一定不會放過美食啦🤤
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最近吃了好吃的胡椒餅
我本身是有吃過葷食的口味
不過這個是素的
內餡裡面有豆乾、豆包、四季豆
還有很不一樣的胡椒香
雖然越吃越辣
但是那留在口齒的香氣
真的會讓你想再吃第二個😋😋
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另外老闆還有賣甜的
黑芝麻餅喔
不愛吃鹹的或辣的
也蠻推薦可以試試看喔✨
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一顆35元/三顆100元
當然要買三顆啦🥳🥳🥳
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老闆人超貼心的
還有提供宅配服務
對於著比較遠的吃貨們
一樣可以吃到美食!
大大的給一個讚呀👍🏻
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在中和景安站附近
和平街裡的鐵皮屋裡
攤位是99號❤️
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酥塔餅烘焙工作室
🏠素食胡椒餅
📍新北市中和區和平街
(鐵皮屋內99號攤位)
📱0919-669-120
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#胡椒 #胡椒餅 #素食 #素食料理 #銅板美食 #中和 #中和美食
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——🥦【食材】🥦——
[餅皮]:
中筋麵粉 135g(1 cup)
糖 8g(1tbsp)
酵母 1g(1/4tsp)
鹽 1g(1/2tsp)
油 8g(1/2tbsp)
水 67g(5 tbsp)
1cup=240ml
[餡料]:
蘋果 1/4顆
新豬肉 135g(半包)
杏鮑菇 1/2條
芹菜 20g
香菜 10g
芝麻 適量
[醃料]:
醬油 15g(1tbsp)
素蠔油 15g(1tbsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
黑胡椒粉 8g(1tbsp)
香油 15g(1tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.取中筋麵粉135g(1 cup)、加入糖8g(1tbsp)、酵母1g(1/4tsp)、鹽1g(1/2tsp)、油8g(1/2tbsp)、水67g(5 tbsp),將餅皮材料全部混合成麵團,放入密封袋。
2.在密封袋倒入一點油,將空氣擠出封口,冷藏2小時。
3.蘋果1/4顆切成小丁狀,與新豬肉135g(半包)混合均勻。加入醬油15g(1tbsp)、素蠔油15g(1tbsp)、胡椒粉4g(2tsp)、五香粉2g(1tsp)、加入糖8g(1tbsp)、黑胡椒粉8g(1tbsp)、香油15g(1tbsp),攪拌拌勻並醃製20分鐘。
4.杏鮑菇1/2條切丁、芹菜20g去葉切粒、香菜10g切末,備用。
5.將冷藏好的麵團取出,回溫十分鐘,麵團分成3等分。
6.取一麵團壓扁,放入醃好的新豬肉及切好的材料,將餡料塞進麵團中,慢慢封口並捏緊。
7.取一鑄鐵鍋,倒入適量植物油,將適量芝麻倒入盤中,在包好的胡椒餅上塗抹水,並沾上芝麻。
8.烤箱預熱250℃/482℉度後,放入烤箱,以上下火250℃/482℉烤30分鐘。
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素食胡椒餅宅配 在 Re: [閒聊]台北大坪林買胡椒餅- 看板love-vegetal | PTT美食旅遊區 的推薦與評價
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