《關於吃的閱讀 -- 3之3》
過年期間一邊在家大掃除,一邊聽著這本有趣的有聲書,可以毫無壓力的長知識。(其中有很多是冷知識就是了,不曉得之後是否派得上用場 )
號稱“科普女王”的Mary Roach ,寫過很多重要但冷門的話題。我本來想要聽的是他那一本關於大體老師的書,但是過年嘛,還是來讀點跟吃的有關的好了。這本書有中文版,而且我覺得中文版的簡介非常清楚的說出整本書的精神 -- “從嘴巴一路到胃腸,所有沒人想過、沒人敢問的問題,一一在此解答!” 光是閱讀書本的目錄就會讓人好奇心大發!
裡面有趣的話題包括:
- 嘴巴必須要靠鼻子和眼睛一起幫助品嚐食物
- 原來吃動物內臟可以是一種愛國表現?
- 口水到底是佈滿細菌還是療傷聖品?
- 如果你被活活的吞下是否有可能生存?
- 被吃的有沒有可能反過頭來從敵人腸胃中,咬出一條活路?
- 腸胃有可能吃到撐破嗎?
- 古代關於噴火龍或者是蛇噴火,可能是因為見過大蟒蛇甲烷爆炸?(近幾年有牛放屁造成爆炸的事件)
- 原來西洋知名歌王是重度便秘而死的?
各種關於養生相關的飲食風潮 ,包括鼓勵吃飯時要咀嚼超多次,以及鼓勵攝取大量纖維,都是我曾經經歷過的,回想起來還覺得蠻有趣的,其實很多科學研究,都被拿來變成是推銷產品的廣告詞啊!最終其實還是要了解自己的身體,飲食作息運動都平衡,可是在這樣好像不見得需要多花錢 。還有包括寵物飼料的設計,要兼顧寵物真的愛吃 (狗在意氣味,貓在乎口味),以及飼主自己投射的想法 (其中貓是全肉食的動物,但現在很多飼主都在找有蔬菜,或甚至是全素食的貓飼料,其實只是在投射人的想法,但畢竟人是出錢購買的啊)。
看這些科普書籍常常都會讓我心懷感恩,身在科學研究成果豐厚的現代,可以少走很多冤枉路。也很佩服以前科學家在資訊和設備不全的情況之下,那種著迷般追根究底的精神,以及用各式方式來實驗的創意 (有一章講到腸道排氣味道的研究,作者問科學家是否不容易找到實驗者,科學家說 “這個實驗找到願意的受試者不困難,但是我幾乎找不到願意來當試聞味道的人”)
最後一個章節講到是我們腸內的細菌和微生物對人體的影響。其實相關的研究近幾年非常的多 (或許也促成了益生菌的熱賣),吃同樣的東西有人會變胖,有人卻仍然維持很瘦,常常都是因為我們常到細菌的差異 。現代有一種新的手術叫做 “糞菌移植” ,雖然聽起來噁心,但目前臨床上似乎有還不錯的效益。相信伴隨著經因研究越來越厲害,針對個人的治療也可以更加的客製化。對這方面有興趣的人還有這兩本延伸的閱讀可以推薦!(都有中文版)
**2017 年讀的 “10% Human" (中文版 “我們只有10%是人類”)
https://dushuyizhi.net/10-human-我們和身上的那些菌/
** 2018年讀的 “Gut" (中文版 “腸保魅力”)
https://dushuyizhi.net/gut-腸的世界/
全文與中文版和相關圖片都在部落格中👇👇👇
https://dushuyizhi.net/gulp-大口一吞,然後呢?/
#Gulp #MaryRoach #大吞一口 #科普 #瑪麗羅曲 #科普女王 #冷知識
素食貓飼料推薦 在 《招柴貓》長毛柴犬與四隻貓 Facebook 的最佳貼文
吃貨寶寶又來啦!
先附上⬇️更多圖文好讀版網誌⬇️
https://ppt.cc/fvKfqx
大家平常都是怎麼幫狗狗挑選飼料的呢?
因為媽寶是容易濕疹的體質🤢,
除了環境因素,食物過敏可能也是病因之一,
每次換飼料都得研究一下!
首先最重要是看有沒有排除易過敏的含麩質穀物(玉米、小麥、大豆等),
成分最好是單一肉源,有添加Omega3、Omega6更好!👍🏻
這次給她吃的#Natural Balance低敏無穀地瓜雞肉狗糧,
除了是媽寶喜歡的雞肉以外,
還添加了芥花油、鮭魚油、亞麻籽,
這三樣都是優良的脂肪酸來源。👍🏻
媽媽就不需要額外再餵她魚油囉!
其他還有羊肉、鮭魚、鴨肉等不同口味。
大家可以到網誌看圖表自己選擇喲!
❤️最重要的食用心得❤️
對寶寶的適口性不錯,
吃完一餐的量之後還舔盤子!
要拍照還一直盯著看,明明吃飽了啊!
媽媽聞起來像是烤肉+餅乾味,
狗狗的鼻子應該可以聞到更多成分的細節吧XD
之前也觀察到寶寶吃乾乾會用吞的,
選了原顆粒尺寸,
比之前吃的飼料再大一點,
扁扁的圓餅型,直徑大概有1.2公分,
可以減緩媽寶進食的速度。
如果是小型犬也可以選擇小尺寸喔!
🐶便便筆記🐶
吃完之後大約半小時便便,
軟硬適中、形狀良好,
便便量大約是1 3/4條。
吃貨心得就到這邊!
推薦給腸胃或皮膚敏感的狗狗們囉!
#全球單一肉源領導配方 #LID #低敏無榖單一肉源系列 #低敏 #無穀 #無麩質 #天然糧 #寵物食品 #喵星人 #汪星人 #黃金巴頓 #naturalbalance
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早安!這個週一不憂鬱,因為美味的紅玉雞再度開團囉~先來講幾件最重要的事,麻煩大家注意:
👉填單連結:https://reurl.cc/4n7XL
👉填單時間:2019/6/3早上8點-6/10下午5點
(不要問我為什麼,可能是紅玉雞的作息)
👉匯款期限:2019/6/10下午5點
👉匯款帳號:(822)495540559956
👉出貨時間:2019/6/5-6/28請自行指定
📍訂單相關問題請私訊十八養場粉絲頁
(我看不到各位的個資和填單內容喔!)
📍填單時間請自行設置行事曆,逾期不候
📍一定要在填單備註欄填寫臉書名稱
📍有購買組合才可以購買加購專區品項
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我知道很多補貨心切的桌友已經準備手刀下單了,先附上這次的團購組合和加購品項:
《精選組合》
A. 紅玉雞歡樂綜合party
★去骨雞腿肉(300g) x 2包
★帶骨雞腿切塊(400g) x 2包
★雞胸肉(300g) x 1包
★雞翅(4支/400g) x 1包
★半雞(半支/700g) x 1包
◎原價含運1870元
◎《我漢娜粉我驕傲!》優惠價1500元
#購買即贈泰式綠咖哩(330g)1包
#再贈料理好幫手-精煉雞高湯(500g) 1包
#含運費冷凍宅配送到府
B. 我最愛吃雞腿啦
★去骨雞腿肉(300g) x 4包
★帶骨雞腿切塊(400g) x 2包
★雞翅(4支/400g) x 2包
◎原價含運1930元
◎《我漢娜粉我驕傲!》優惠價1500元
#購買即贈泰式綠咖哩(330g)1包
#再贈料理好幫手-精煉雞高湯(500g) 1包
#含運費冷凍宅配送到府
C. 等我20分鐘,我給你滿漢全席
★宮保雞丁(400g) x 1包
★咖哩雞丁(400g) x 1包
★泰式綠咖哩(330g) x 1包
★醉雞腿(400g) x 1包
★滷雞翅(360g) x 1包
★滷雞爪(300g) x 1包
★精煉雞高湯(500g) x 4包
◎原價含運1950元
◎《我漢娜粉我驕傲!》優惠價1500元
#購買即贈爽口雞肉鬆(100g)1罐
#再贈料理好幫手-精煉雞高湯(500g) 1包
#含運費冷凍宅配送到府
《加購專區》
「凡購買任一組合」,即可以加價購的方式購買以下商品,各商品 #加購上限為5個
★精煉雞高湯 (500g) x 1包 原價100→加購價80
★爽口雞肉鬆 (100g) x 1罐 原價250→加購價180
★去骨雞腿肉(300g) x 1包 原價230→加購價180
★帶骨雞腿切塊(400g) x 1包 原價250→加購價200
★雞翅(400g) x 1包 原價150→加購價120
《運費與寄送方式》
組合皆為含運售價,由黑貓冷凍宅配寄出。
於6/5(三)收到填單後依序開始出貨,最後出貨時間為6/28(五)。
《保存期限》
生鮮雞肉與調理包於全程冷凍下,可保存12個月
雞肉鬆於常溫環境(避免曝曬、潮濕)下可保存12個月
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自從吃過十八養場紅玉雞以後,就此一試成主顧,列為冷凍庫裡常備的唯一指定生鮮雞肉。還不認識十八養場紅玉雞的朋友,建議花一點點時間了解一下這個讓我逢人就大力推薦的雞肉品牌,真的會改變你對雞肉的印象喔!
十八養場團隊在日月潭畔持續努力為大家提供高品質的雞肉,飼養全程不使用抗生素與生長激素,並嚴選頂級非基改玉米、黃豆,佐以有機的台茶十八號紅玉紅茶,製成獨創飼料,讓紅玉雞在健康無毒的環境下成長茁壯,雞肉口感飽滿扎實、散溢清香無腥味。
◎全台首創:高品質紅玉雞,全程餵養非基改玉米黃豆。
◎獨門技術:飼料拌入有機紅玉紅茶,雞肉香甜無腥味。
◎最高標準:最嚴格的博士級團隊,飼養全程無用藥。
◎食安把關:通過中央畜產會產銷履歷認證,生產過程全透明。
紅玉雞肉質鮮嫩,沒有惱人的肉腥味,在烹飪過程中就能明顯感受到不同之處。我從今年二月吃過紅玉雞以來,嘗試過多種做法:醬烤雞翅、韓式辣醬雞翅、檸檬雞腿排、辣烤雞腿、舒肥雞胸、香料烤雞胸、香菇雞湯、香水蓮花雞湯⋯⋯自己都記不清,但可以跟大家說:真的鮮嫩,真的清香,真的好吃。
不管是想補貨,還是想嚐鮮,都請把握機會跟團,享受甜甜優惠價。本團最後出貨日為6/28,還有時間把冷凍庫裡的粽子清空,迎接好吃的雞肉~
《粉絲專頁》
#十八養場
https://www.facebook.com/18Ranch/
《購買方式》
匯款後,請至google表單填單:
https://reurl.cc/4n7XL
最後匯款期限為6/10(一)下午5點前
匯款相關資料:
銀行:822中國信託銀行
戶名:鉅峰食品生技股份有限公司
分行:西屯分行
帳號:495540559956
★請務必於備註填寫臉書名稱喔!
#十八養場
#紅玉雞
#全程不使用抗生素飼養
#非基改素食飼料飼養
#如有任何問題可直接聯絡十八養場粉絲專頁
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