#週一蔬食日
上次小羽來到台南工作，趁著空檔順道來了台南赤崁樓~發現附近有這家 #過客亭葷食素食蛋包飯►►https://tinyurl.com/5ayztvza
#過客亭 是一家有提供專屬素食菜單的 #台南美食餐廳，素食菜色很豐富😉
這次用餐我點了 #素食鱔魚意麵羹 和 #素食鼎邊銼，十分滿足！
跟著 #丁小羽 來品嘗素食版的 #台南美食 喔！
素食鱔魚意麵羹 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian，也在其Youtube影片中提到，材料： 半張 海苔/Nori/のり 60g 金針菇/Enoki mushroom/えのき 60g 豆包/Bean bag/ビーンバッグ 半張 豆腐皮/Dried tofu skin/干し湯葉 調味料： 8g 醬油/Soy sauce/醤油 少許 胡椒粉/Pepper/胡椒 少許 鹽/Salt...
素食鱔魚意麵羹 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的精選貼文
材料：
半張 海苔/Nori/のり
60g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
60g 豆包/Bean bag/ビーンバッグ
半張 豆腐皮/Dried tofu skin/干し湯葉
調味料：
8g 醬油/Soy sauce/醤油
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 鹽/Salt/塩
5g 麵粉/Flour/小麦粉
5g 太白粉/Potato starch/片栗粉
【排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
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11【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
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12【香蕉蛋糕】只花27元 無泡打粉
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13【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
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14【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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15【南瓜發糕】電鍋版 無泡打粉不塌陷
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素食鱔魚意麵羹 在 YJ Janey Youtube 的精選貼文
再度來到了台南吃美食小吃！以下是timecode跟心得
有什麼巷口獨家台南人美食也歡迎推薦一下我們～～
01進福炒鱔魚專家 YJ普普 00:33
分量多 偏超甜酸 鍋燒意麵體 肉q脆 店員親切
個人口味比較喜歡鹹的那種
02阿億牛肉湯 YJ普普 01:12
湯清 沒有味精 肉一般沒有很嫩 牛舌有Q但肉質普通 可能是最後一鍋
03阿堂鹹粥 YJ驚艷 01:57
夠味 肚油香不膩 牡蠣不腥 整體濃 各種味道融合得很好
吃第二次還是好吃！
04阿鳯浮水魚羹 YJ好吃 03:13
羹有很濃的虱目魚香 清爽涮嘴 虱目魚丸內有魚肉
05熊茂蝦仁肉圓 YJ普普 04:00
是蒸的外皮 有點像糯米的口感 蝦子有點像乾的普普
06那個年代 YJ好吃 04:39
我比較喜歡這家杏仁豆腐 口感偏Q脆 杏仁味比較淡
07落城米糕 YJ好吃 （四神湯特別給 YJ驚艷） 05:25
飯粒分明 肥肉厚不膩 米糕調味一般 是旗魚鬆
四神湯用大骨熬很濃很好喝 裡面豬肚新鮮Q彈本身沒什麼味道
08杏本善 YJ好吃06:45
飲料（紅杏初嚐） 杏仁自己磨的 不會有杏仁嗆 偏淡 口感濃 有加煉乳 喝起來像奶茶
冰（杏福了沒）杏仁 莓果味都偏淡 整體很像在吃養樂多冰 清爽
09阿裕牛肉湯涮涮鍋 崑崙店 YJ驚艷 09:30
本來不太吃肉 可是這家的肉真的好好吃 真的很鮮嫩
可是每一次上部位不一樣 肥少比較好吃
10城邊鱔魚意麵 YJ普普 12:25
算是最甜鹹適中的一家 甜鹹都有 整體偏淡
唯一比較吃得到肉質肉香的鱔魚
11五妃街懷舊小館杏仁豆腐 YJ好吃 13:38
配料選擇偏傳統簡單樸素
杏仁豆腐比較濃郁 口感比較棉密
方比較喜歡這家杏仁豆腐 但喜歡那個年代的各種口味
12結尾 14:24
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我4旅行YJ
歪接
YouTube界專門開房間ㄉ
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很喜歡以影像紀錄ㄉ變態少女
香菜4邪教！
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... 意麵了。 鱔魚麵Nt.75. Veggie eel noodle. 小時候吃葷很常吃家裡巷口外的鱔魚意麵 ... 素食小館. 地址：高雄市三民區壽昌路148號（靠近義華路）. 電話：07-381-7158. ... <看更多>