【我行我素】游@西環石塘咀南里
西寶城附近有間素食餐廳，門面似Art Gallery，行落一層是素食餐廳，座位不算多，最搶眼是角落的球型擺設，中秋節換上了大月球，我們笑說它是否由觀塘走佬，由山根再變月球停泊於此。在月球旁的人可以大肆享用美味及極富心思的素食佳餚，菜式「游」走於英、法、葡等歐洲菜系，擺盤頗富心思，營造素食Fine Dining 的感受。
不詳談每樣食物，如果有興趣想試試，提議叫香煎鵝肝配焦糖蘋果$168，相比配無花果更加和味，而且是晚的素鵝肝煎得又香又熱，外脆內嫩。其次，法式千層酥$98，純素版的Custard Cream味道和質感都媲美原版由雞蛋做成。唧花的功夫有待改善，酥皮及Cream 的味道卻非常不錯！
如果閣下去食大餐，不妨叫Signature 威靈頓牛柳$488，酥皮香酥，色澤誘人，素牛肉Juicy 滑嫩，一份足夠2~4人分享。假如你不抗拒香蔥，其實日式香蔥拖羅丼$228都幾正！細心發現有少少素魚子，可能由蒟蒻加分子料理的方式誕生。
這裡，相信是我暫時見過、食過最有Heart，又神似、形似和味似的新派素菜。
預早訂位。
菜式包括：
香煎鵝肝配焦糖蘋果$168 ︳威靈頓牛柳$488︳黑朱古力慕絲$98︳普羅旺斯燉菜冷盤$158︳蘭開夏郡熱鍋$268︳法式千層酥$98︳日式香蔥拖羅丼$228︳香煎鵝肝配黑醋無花果$168..............................
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素魚 在 [閒聊] 魚素(Pescetarianism) - 看板love-vegetal - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
先從wiki引一段話來用
魚素者是指戒食紅肉、禽類肉食，但仍進食海鮮（以魚為主）的人 。
魚素者對各類型病菌、禽流感等疾病、肥胖、過敏等健康方面的擔憂，
因而放棄紅白肉，改以魚類來取代，這也是魚素族群逐漸增長的趨勢。
source: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%B1%BC%E7%B4%A0%E8%80%85
最近或許是機緣到了所以開始吃素
因為不是宗教素，主要以環保、健康為出發點
所以吃的並不是很純，五辛不閃，奶蛋製品不閃，肉邊素OK
僅肉類不吃，不過實行了一段時間，發現不管是團體生活或一般生活中
要吃素還是有其限制，偶然間看到"魚素"這個詞
發現概念還不錯，最近看了幾本飲食相關書籍，雖沒提到魚素這個詞
但吃魚這件事一般還是認為屬健康的
平常在家或有得選擇時還是吃素(含奶蛋五辛)，但有時跟朋友出去就選擇海鮮類食品
以西餐為例就可以吃魚排，披薩或義大利麵可選擇口味就多的多
去到一般非素食店不用煩惱吃不到東西，飲食也較多樣性
執行起來蠻輕鬆愉快的，不吃素的朋友對於這樣的概念接受度也高的多
特別是最近肉類新聞不少啊
各位的看法呢？
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