《8包裝免運活動--慶雙十 🎉🎉🎉🎉 》
1. 皇牌 -- 好蝦麻婆豆腐，再度現身！這是圓圓夫妻經改良版的得意招牌菜！
全素麻婆豆腐，圓圓夫妻自家以非基改黃豆製成手工豆腐，豆香味濃。 非基改手工豆腐，無添加任何食品化學藥劑、無添加消泡劑，讓你吃得更安心！
2. 「超司蕃茄素肉排」特別適合搭配三文治或漢堡包，大小朋友最愛美食🍔🥪🍔
3.「香辣百搭醬」味道不會太刺激，屬於有層次感的小辣，可搭配任何美食😋
🌻客人訂購後，需先確認總金額並匯款，我們會安排黑貓宅配到你家
🚚🚚🚚🚚
歡迎登入Google 表單預購
👇👇👇👇👇👇👇👇
https://forms.gle/Dkf84S5oMNT859no6
冷凍調理包，使用鋁泊袋，經過真空包裝及高温殺菌處理😊
悅性瑜伽蔬食：無蛋、不含香菇，
無五辛（大小蒜、蔥、韭菜、洋蔥）以新鮮無毒蔬菜熬煮，純手工料理
🥕🌽🥦🥒🍆🥔🍅
☎️☎️☎️☎️☎️☎️☎️
LINE ID :ioprayer1812
電話：0923-333034（梁小姐）
FB粉專
＃圓圓夫妻瑜伽生活
素麻婆豆腐醬 在 [食譜] 超級開胃的五辛素麻婆豆腐- 看板cookclub 的推薦與評價
同事送了幾塊在深坑買的豆腐，聽說沒有加任何防腐劑，只能放2~3天，拿回來之後要趕緊
處理。豆腐聞起來豆香十足，還可以聞到豆漿的焦香味，這是市售豆腐沒有的香氣，決定
要好好來處理一下這難得的食材。最近都有帶便當，想要做調味重一些的菜，除了滷以外
，麻婆豆腐在這炎熱的夏天也很下飯吧！
要做麻婆豆腐的那天，家裡沒有絞肉，決定來個素食麻婆豆腐，因為喜歡薑、蒜來爆香的
香氣，就做成了五辛素的版本。
好讀圖文網誌版：https://bit.ly/348gYDV
食材 ：
板豆腐......2塊
乾香菇......3朵
薑末......½ 大匙
蒜末......½ 大匙
蔥花......適量
調味料：
調味A
辣豆瓣......2大匙
素蠔油......1大匙
糖......½ 大匙
水......100c.c.
調味B
辣油......½ 大匙
作法：
1.[備料］用廚房紙巾包覆住豆腐，以重物壓著放置10分鐘，去除豆腐的水份。乾香菇以水
泡發。之後將豆腐切成約2公分大小、香菇切丁，薑、蒜切成末。
2.［爆香］在鍋子裡面放入一些油，熱油之後放入薑末、蒜末，炒出香氣後，放入香菇丁
，炒出香菇的味道之後，放入豆腐。
3.［炒料］把豆腐在鍋子裡面輕輕的翻動，讓爆香的料跟豆腐可以均勻混合。這一步請務
必輕柔，才不會把豆腐給碰破啦～
4.［調味］調味A均勻攪拌後，倒入鍋中以中火煮滾，再轉小火燴煮10分鐘，讓豆腐可以
完全入味。過程中偶爾翻動一下鍋中的食材，讓每塊豆腐都可以均勻的沾上醬汁。熄火
前沿著鍋緣淋上一圈調味B的辣油即可起鍋。起鍋後撒上一些蔥花裝飾。
上桌後試吃一口覺得這次的豆腐特別入味，之前都是用嫩豆腐做麻婆豆腐，過程中總是會
擔心嬌嫩的豆腐被弄破，板豆腐比較不會破，再加上孔隙比較大，更容易吸附醬汁，在味
道跟外型上，都會更好，之後都要用板豆腐。美中不足的是原本的辣油過期了，臨時買不
到原本的牌子，新的辣油缺少花椒的香氣，吃起來好像少了一味。整體而言還是非常下飯
，在炎炎夏日一口麻婆豆腐、一口飯，再配上一口啤酒，真是享受啊～～
----
每週更新食譜，歡迎追蹤交流～
【FB】https://www.facebook.com/cook.draw.eat
【IG】https://www.instagram.com/cook.draw.eat/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.220.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1621742419.A.063.html
... <看更多>