綿密乳酪配上濃郁莓果醬 🍓
金磚巧克力還有三種吃法 🍫
#甜點控 趕快訂起來Rrrrrr 💪
#TaipeiWalker吃台北
小咪ma.吃喝玩樂趣
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 去年的免烤母親節起司蛋糕,大受好評大家都做爆了 所以大家是喜歡下廚的嘛 礙於台灣廚房比較簡單,很多烤箱料理不好施展手腳 所以今年!一樣設計了用小家電 電鍋、氣炸鍋就能完成的母親節蛋糕 小巧可愛的焦糖布丁抹茶蛋糕 堆疊三層的焦糖、布丁和抹茶蛋糕 小家庭在家吃剛剛好 每年烤了大...
索艾克布丁 在 Facebook 的最讚貼文
在家燉肉醬,發現月桂葉先生有張臉
在火紅的番茄地獄裡被煮到哭出來的感覺哈哈哈
這是明天要在台南示範的菜色,今天先熬起來
另外還準備了蘋果西打燉五花、藍莓麵包布丁
台南ㄉ鄉親,我們明天見喔
希望天氣很讚,台北持續被暴雨攻擊中QQ
【 Crockpot Taiwan 吃貨任意門體驗會】
➡台南場 feat.索艾克 8/14(六) 14:00~15:00
新光三越台南新天地
B1 A區 Family Kitchen(廚房概念櫃)
索艾克布丁 在 Facebook 的最佳解答
[ 疫情下的巧思,來看看有趣的產品們 ]
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#路不轉人轉
移除了「內用」的資格,我們還剩下什麼?
我想這是所有店家一開始最苦惱的地方,
屏除了空間氛圍的體驗,
屏除了現場服務的體驗,
還能再多「販售」什麼樣的經驗?
小編整理了一些產品有趣的方向,
也一一細數給大家!
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#濃縮咖啡液與茶包式咖啡
這些真的太適合小編這種懶惰的人,
一罐濃縮咖啡液可以分成四到五次享受,
可以變成冰美式更可以加入牛奶直接成為拿鐵,
目前小編看到有提供的店家有 Ruth、Flow跟圖們。
另外「茶包咖啡」更是開了小編眼界,
原來咖啡也可以像泡茶一樣簡單!
沖個熱水就能擁有香濃的咖啡!!
提供的店家有 Eddie's Cafe Et Tiramisu 與多好咖啡。
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#居家甜點組合
最近很多不是甜點專業的店家也推出了居家的甜點組合,
思考點大概是站在一般人苦悶的下午該如何享受?
這樣的組合總是令人神昏顛倒,
從最常看到的肉桂捲、舌尖化開的巴斯克蛋糕到美味的司康,
從經典蛋糕組合到令人驚豔的港式冰火菠蘿油,
都讓人感受到這些店家的無窮潛力,
其中有幾家小編吃了真的有嚇到,
怎麼可以擁有這樣的水準!!?
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#也許都是轉機
看著這些店家的轉變,
也不禁認為也許這都是轉機,
他們也許找到了另一種面對市場的樣子
又或者也許有幾個店家有機會成為鋪往全國的宅配店家,
想對所有還在努力的人們說聲,
「辛苦了!」
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基隆外帶外送美食清單:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=171870161608660&id=100063570317654&sfnsn=mo
基隆咖啡廳防疫清單:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=188820269913649&id=100063570317654
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FLOW CAFE
罐裝濃縮和康普茶
200ml容量,約可調配5-7杯飲品
中淺 240元、淺焙 280元
腴釀康普茶 :140元/瓶
共三種風味如下;
經典原味(阿薩姆紅茶)
老式閣樓(橙皮x檸檬馬鞭草)
丘的目光(松針x刺蔥籽)
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Ruth C. Coffee
提拉米蘇三盒300元 ,單盒130元
布丁3個200元,單個80元
冰釀3瓶200元(每瓶300cc),單瓶80元
提供外送服務(滿三百元)限基隆市
咖啡豆也包含在內唷
一包就幫你送到家
外縣市咖啡豆皆有宅配
郵局寄豆,7-11店到店取貨服務
LINE連結
https://lin.ee/I1UFAI0
合作平台 @tortoise.coffee.roasters :
https://www.tortoise-coffee.tw/
圖們咖啡公寓 TUMAN Coffee APT
咖啡濃縮瓶
內含5份濃縮200ml $250
購買濃縮瓶加購下列品項可折$20
-Oatly燕麥奶1000ml $220
-肉桂捲一條 $130
-冰釀瓶200ml $100
-精釀啤酒 /瓶 $130
歡迎預訂、來電外送
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Eddie's cafe Et Tiramisu
咖啡濾包是他們的經典產品,
已經推出了四年
白色:艾迪特調綜合咖啡
黃色:衣索比亞利姆原生瑰夏種(藝妓)
另外也提供自製蛋糕
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多好咖啡店 Anygood Coffee
茶包式咖啡包,3包100
疫情期間,滿五百免運
僅提供711店到店,line訊息訂購。
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2105295934637
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曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店
推出港式美味防疫甜點盒囉!
#港式牛油蛋塔 6入 $240
#冰火菠蘿油 4入 $320
#海鹽奶油起司可頌 3入 $240
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Choose One 潛艇堡
推出美味司康!
原味 /35
蔓越梅、巧克力、焦糖海鹽、檸檬糖霜/45
巴斯克蛋糕一個 / 180元 /
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陳食滋味 甜甜圈
滿$200外送
原味/奶糖/肉桂 25元
紅豆泥/卡士達/蛋沙拉 45元
花生厚蛋火腿/煉上肉鬆 50元
起士咖哩豬 60元
電話:0912 592 366
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海那邊
疫情限定商品
*假日限量海派飯糰盒子
*海邊肉桂捲
*金色日出蘋果醬
*真葡萄果醬
金色日出訂購表格
https://reurl.cc/AgGavj
海邊肉桂捲訂購表格
https://reurl.cc/yEyr3a
海派飯糰盒子訂購表格
https://reurl.cc/zeZ4Oy
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瑪其朵二號店
宅在家歡樂甜點組合(Aor /防疫價 250 元
宅在家歡樂甜點組合(Aor + 兩杯飲料 (黑咖啡or紅茶) /防疫價 350 元
手作鮮奶吐司 / 200元
其餘店內菜單產品外帶價均 8 折優惠
滿500元 3KM以內免費外送
#僅供電話預訂
基隆市仁愛區愛一路42號
電話:02-2425-5019
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珈有咖啡-GYCaFe
防疫下午茶套餐外帶
肉怪捲+美式OR經典紅茶=150
肉怪捲+濾掛咖啡單包=115
飲品系列外帶折扣30
咖啡豆、濾掛外帶 9折~
電話:24259597
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#防疫加油
#美好午茶
#不斷更正QQ
索艾克布丁 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
去年的免烤母親節起司蛋糕,大受好評大家都做爆了
所以大家是喜歡下廚的嘛
礙於台灣廚房比較簡單,很多烤箱料理不好施展手腳
所以今年!一樣設計了用小家電
電鍋、氣炸鍋就能完成的母親節蛋糕
小巧可愛的焦糖布丁抹茶蛋糕
堆疊三層的焦糖、布丁和抹茶蛋糕
小家庭在家吃剛剛好
每年烤了大蛋糕最後吃不完
放在冰箱都乾掉惹
今年試試這個迷人的小寶貝
口感豐富好吃到瘋掉!
還是你想試試看
去年的免烤起司蛋糕 https://reurl.cc/e9YNRW
抹茶用不完的話就做抹茶生巧克力 https://reurl.cc/E2dAGn
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5個小烤模
焦糖
糖 60g
鹽 1小撮
水 1大匙
熱水 1大匙
布丁
牛奶 125g
蛋 1顆
糖 15g
抹茶蛋糕
奶油 10g
低筋麵粉 40g
抹茶粉 5g
蛋 1個
糖 25g
鹽 1小撮
作法
1.製作焦糖,混合糖、鹽、水,入鍋用中火加熱成褐色
2.加入熱水,然後填入模型內,晃一下讓底部均勻
3.製作布丁,牛奶入鍋加熱到微滾
4.蛋跟糖打散
5.熱牛奶慢慢倒入蛋汁內,同時一邊攪拌均勻
6.填入量杯,把表面浮沫撈掉,倒入烤模內,一半高度即可
7.製作抹茶蛋糕,奶油入鍋加熱到融化後熄火,麵粉與抹茶粉一起過篩
8.蛋、糖、鹽混合拌勻,打發到蛋汁滴在表面不會馬上消掉
9.用抹刀拌勻粉類跟蛋汁,然後倒入奶油拌勻
10.用小湯匙將麵糊填入模型內
11.氣炸鍋攝氏100度13分鐘
12.電鍋的話外鍋放2杯水,模型表面用鋁箔紙封住,鍋蓋放隻筷子,蒸20分鐘
13.出爐後放室溫約30分鐘冷卻,用小刀將邊緣切開後倒扣
(如果冷了焦糖凝固,底部泡熱水1分鐘後再脫模
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0:00 開始
2:12 焦糖
3:20 布丁
5:27 蛋糕
8:53 加熱
11:06 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ogfjXOKgIzw/hqdefault.jpg)