#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
去Gin Tonic Pa又双叒在福來許被擊沉路倒啦(抱頭尖叫),以後我再一個人落單跑攤位我就。。。就。。。就。。。(想不出來)。太羞恥啦,看來又好長一段時間不敢進發琴吧,先來寫別家好了(疑?!)。
新年以後發現以前租屋處附近的中華漢口路口、萬事達行旅一樓,開了一家酒咖飲冰室,進去一看,吧台原來是小瀨跟子軒,都是喜歡的味道,挑幾杯有印象的記吧。
草莓/香蕉/綠葡萄
新鮮水果的調酒,大抵都維持小瀨一貫基酒帶果香,酸甜帶酒感的風格。綠葡萄是用琴酒作為基底,清爽的綠葡萄香氣,用了香茅糖漿,香氣跟甜味都比較特別。
aviation
小瀨的aviation用了三種紫羅蘭香甜酒調和,顏色和風味都有自己的個性,酒感與香氣、味覺都有很好的平衡。
Tiffany
是一杯風格類似綠色蚱蜢的調酒,薄荷,奶感,香甜可口的一杯酒,名字就來自顏色靠近Tiffany藍。
nordes gin fizz
這杯是子軒的gin fizz,用香草,橙皮與水果修飾,花香調比較重。另外有試過一款小瀨的gin fizz,用法國的antidote,並且相對放低酸甜,喝起來有另一種接近gin rickey的輕盈清爽感。
bee's knees
甜美舒適的經典調酒,入口蜂蜜檸檬,收尾在收杜松子,或許是一開始挑琴酒的時候選no.3不太適合,喝完感覺應該選個性弱一點的琴酒。
hanky panky
子軒挑了香辛料感比較重的巷販來調,香辛料調性琴酒意外很搭這隻固有的草藥感與淡淡苦甜,最後吃巧克力配合收尾,舒服又有記憶點的處理。
中間喝個甜蜜好喝的混酒Singapore sling,然後選了清爽經典的琴酒調酒south side,這版有加一點vermouth,雖然酸度有拉高,但整體卻比印象還要再甜美一些。
酒咖的調酒穩定,吧台各有特色,小瀨有個性,子軒很可愛(本人表示:這個形容詞用過了啦),在西門町真是寶藏一般的存在。
#禁止酒駕
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,660的網紅Jung蓉蓉,也在其Youtube影片中提到,Chanel Coco Mademoiselle 前調:柑橘 中調:茉莉、玫瑰 後調:廣藿香、香根草 每個女人都要有的一瓶 適合去約會、派對、酒吧的時候噴 Chanel Chance 粉紅甜蜜 前調:葡萄柚、榅桲 中調:茉莉、風信子、鳶尾花 後調:白麝香、雪松、琥珀 這瓶男友很愛 我覺得女生普遍都...
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紫羅蘭香甜酒 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳貼文
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很長一段時間這間台中的matches對我的形容就是:一樓只有洗手間,二樓只有用一邊。直到後來開了對面的「對面」。台中市區大抵有幾個集中地,大致在精誠街沿線,華美西街沿線,公益路沿線,市政府周邊,這家我是歸類在精誠路系統,畢竟某天從他家一路走到舟舟喝整晚(遮臉)
最早是被長輩帶來湊人頭捧場的,不過我不是很喜歡他們家剛開店時期的酒譜,可能出於商業行銷考慮,酒譜大多走酸甜或果汁系,裝飾也稍嫌浮誇適合拍照打卡,不過想到再來逛逛寫個記錄,已經是換其他新的吧台站吧的時候了。
本日開頭氣泡gin tonic,琴酒選了g'vine,這隻偏花果調,喜歡調得清爽帶一點葡萄香甜味。他們家除了葡萄,還放了果乾片和薄荷葉,清爽舒服帶果感,確實有打中我。不過我推薦大家試試用這隻琴酒喝gin tonic時,務必試試g'vine自己的那個大杯子,香氣會不一樣。
然後天冷想說點個hot toddy,基酒用的是約翰走路黑牌,丟兩根肉桂棒,檸檬皮有用果梗穿過,溫度沒有預期中的熱,但是香料混合得很舒服。
然後喝個酒精擔當阿拉斯加,吧台直接出綠的給我,不過沒有下很重,杯子有用迷迭香燻過,帶一個香草的甜香氣,整體相對甘甜一些,綠色夏翠斯也下比較輕,讓琴酒尾韻的甜味有跑出來。
之後總是要點他們家的女爵來拍照一下,畢竟剛來就是在想這個。不過酒譜和第一次喝到這杯不一樣了,以前的酸甜果感都要更重一些,這杯蜂蜜的香氣很重,跟香甜酒的味覺有一點衝突,喝完之後會留一個香甜酒的餘味。
前一杯看到女爵有紫羅蘭,就接著選了aviation,特別說顏色要漂亮,吧台就選了一個藍色比較暖的紫羅蘭香甜酒,在背景光下整個就tiffany啊。
其實我覺得經典調酒就有很多很好拍的酒,純色像是aviation,pink lady,綠色蚱蜢,裝飾點題的amaretto sour,Manhattan,雪國,漸層系的tequila sunrise,New York sour,真的不一定需要那麼多裝飾。
馬丁尼用tequary+dolin,7:1.5,攪拌大約30秒,我覺得比起高登和英人,tenquary尾巴酒感比較重,當然我也是越來越不敢點馬丁尼了,好一陣子斷片後的記憶都停在這杯酒。像是筆記上後來還有喝side car和bamboo,但我對筆記上寫下來的感覺,就真的一點印象都沒有了。
我朋友喜歡他們家的餐遠多於他們家的酒,他們家的餐就一般餐廳來說算中規中矩,在餐酒館來說是中上,再加上營業地區(台中)與營業時間(到深夜),就不得不說相當優秀了。
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紫羅蘭香甜酒 在 我流吃吃喝喝 Facebook 的最佳貼文
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台中樂沐旗下的好吧,樓下是另一家同樣樂沐旗下的高貴牛肉麵店gubami。有好一陣子沒來了,連書櫃都忘了怎麼開,書櫃打開才能看見樓梯上樓。
用gin rickey開頭,氣泡豐富,酸度適中,吧台留了碎冰在裡面,剛入口碎冰的衝擊,口感挺新鮮刺激的,味道感覺會更清爽一些,很適合開頭。
然後aviation用的是沒有紫羅蘭香甜酒的版本,黑櫻桃利口酒下的比較重作為甜味來源,用的是香氣多於酸度的萊姆汁來避免口味過於酸澀,整體平衡偏甜,因為還有琴酒回甘的甜味。不過我一直覺得aviation那個美麗的蒼藍是不可以缺少的風景,仍是不免小小的失望。
阿拉斯加,選黃阿拉斯加,house gin是bombay,喝起來沒有預料中甜,前段杜松子轉草藥感,收黃阿拉斯加淡淡的蜂蜜味,不是黃阿拉斯加平常的甜味,回溫後琴酒的酒感尾韻提昇,哎,差點打槍 ,回溫不行。
喝shot滿常點b52的,因為這杯分層很看吧台功力,倒不好分層就不乾淨。這杯分層在橙酒跟奶酒有混到一些,有點可惜。
他們家的martini,沒記錯的話,應該是6:1吧,攪拌應該是40秒左右,還算舒服好入口,尾韻有琴酒的甜味。最後side car白蘭地是remy,聞起來果香感足夠,但喝起來偏酸,檸檬有點過多。
好吧在台中標榜以經典調酒為主,沒有酒單,直接跟吧台點酒,店內質感很好,吧台也很成熟,進店招待的熱湯在冬天很讓人感動。
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紫羅蘭香甜酒 在 Jung蓉蓉 Youtube 的最讚貼文
Chanel Coco Mademoiselle
前調:柑橘
中調:茉莉、玫瑰
後調:廣藿香、香根草
每個女人都要有的一瓶
適合去約會、派對、酒吧的時候噴
Chanel Chance 粉紅甜蜜
前調:葡萄柚、榅桲
中調:茉莉、風信子、鳶尾花
後調:白麝香、雪松、琥珀
這瓶男友很愛
我覺得女生普遍都會喜歡的味道~很適合送禮
Miu Miu 同名
前調:鈴蘭
中調:犬玫瑰
後調:阿奇加拉木
現在是我的日常香水
愛花香的可以把這款當作入門香
Dior Blooming Bouquet 花漾
前調:柑橘
中調:牡丹
後調:白麝香
是很多女生人生中第一瓶香水
什麼場合都不會出錯
Dior Grand Bal 舞宴茉莉
前調:橙花、青檸檬
中調:茉莉、依蘭、桃
後調:檀木、麝香
茉莉控可以選這支
睡前、平日上班可以噴
Dior Jadore in joy 愉悅淡香精
前調:鹽之花
中調:格拉斯訂製級依蘭依蘭之心
後調:甜美蜜桃果香
偏甜但很清新
很適合夏天噴
Hermes Twilly
前調:生薑、香檸檬、苦橙
中調:晚香玉、茉莉、橙子花
後調:檀香木、香草
給人很溫暖、平易近人
秋冬可以噴在大衣上
Hermes Eau Des Merveilles 橘彩星光
前調:橙、檸檬、欖香樹脂
中調:琥珀、粉色胡椒、紫羅蘭、胡椒
後調:冷杉、橡苔、雪松、馬達加斯加香根草
清新木質帶點柑橘香
適合穩重、中性、個性、獨立、穿搭帥氣的人
Hermes Un Jardin Sur Le Nil 尼羅河花園
前調:胡蘿蔔、葡萄柚、番茄、綠芒果
中調:橘子、牡丹、蘆筆管、風信子、尼羅河睡蓮
後調:埃及無花果樹、鳶尾花、肉桂、麝香、焚香
乾淨、愉悅氣味
洗完澡、Monday blue可以噴
Hermes Cologne 血色大黃
前調:大黃
中調:紅漿果
後調:麝香
調香師:Christine Nagel
果香甜而不膩
不容易撞香
適合活潑可愛的女生
休閒逛街可以噴
抽獎辦法
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紫羅蘭香甜酒 在 [討論] 紫羅蘭香甜酒的顏色? - 看板Wine 的推薦與評價
如題
因為想調飛行(aviation),
最近在看紫羅蘭香甜酒,
中意的有bitter truth出的
以及某局推的卡騰
但看了一下網路上別人調的顏色,
bitter truth調出來好像是偏天藍色?
那我加1tps的蔓越莓汁能變紫色吧?
而卡騰在p9上的介紹寫得則是明亮的紫色,
板上先前對於紫羅蘭的討論甚少,
想請教有前輩比較過這兩瓶的差異嗎?
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另外我終於收到克里姆林ㄌ開心
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Sent from JPTT on my Samsung SM-G885Y.
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