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台北W飯店甜點主廚攜手調酒師團隊，以和菓子小點作為發想主軸，設計出九款日本風甜點及六款主題調飲，並搭配Wedgwood品牌中唯一和風設計的「靛藍草莓」系列，透過日式簡約盤型完美詮釋日本摩登午茶！「JAP-YEN 和風艷」全新下午茶，每套NTD 1,800+10%。
即日起至10月4日止，凡至 #紫艷酒吧 享用下午茶，並在IG上標註「@wtaipei」、「#japyen」與「#wedgwood」將有機會獲得「Wedgwood濾茶器」（市價NTD 1,600）！
#玫瑰紅豆和菓子 #紫薯南瓜水羊羹 #柚香檸檬慕斯 #大福雪莓娘 #橘子馬卡龍 #栗子卡士達泡芙 #味噌松阪豬烤包 #鮪魚山葵美乃滋壽司球 #鮭魚親子壽司球
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材料：
1）蜜桑椹.桑椹果醬：
桑椹*mulberry*マルベリー 600g
糖*sugar*砂糖 200g
放入電鍋 外鍋加1杯水煮熟
蜜桑椹直接當果醬食用
2）桑椹汁：
煮蜜桑椹剩餘的原汁加3倍白開水
3）桑椹果凍：
桑椹汁100：洋菜粉1煮成果凍
4）桑椹優酪乳：桑椹原汁+優酪乳
5）桑椹牛奶：蜜桑椹+牛奶 打成汁
6）桑椹冰淇淋：
冷凍蜜桑椹+冰淇淋用果汁機攪打
7）桑椹花青素精力湯：
蜜桑椹.火龍果.紫葡萄.紫高麗菜.
蘋果.紅蘿蔔.鳳梨.堅果...各1小份
打成精力湯
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