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じゃがいもで作ったカリッとモチっと美味しい一口チヂミ♪
本格的な味わいの韓国産キムチと相性抜群です！
食べてみたい人は＜いいね！＞で教えてください♪
[Presented by韓国農水産食品流通公社]
材料(2人分)
じゃがいも 2個
薄力粉 大さじ2
塩 小さじ1/3
韓国産白菜キムチ 80g
いりごま 適量
細ねぎ（刻み) 適量
ごま油 適量
手順
1. キムチを粗みじんにする
2. じゃがいもはすりおろしてボウルに入れて、薄力粉、塩を加えて混ぜる
3. フライパンにごま油を入れて熱し、2のたねをスプーン1杯分流し入れて丸く整える
4. 3の上にキムチをのせて弱火で4-5分焼いたら裏に返して1-2分焼く（残りも同様に焼く）
5. 器に盛ってごま、ねぎをのせる
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
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--☆----☆--レシピ一覧--☆----☆--
①＜おかずやおつまみに！青じそ入り鶏つくね焼＞00:00~
https://delishkitchen.tv/recipes/317943062179348921
②＜節約メニュー♪豚バラ肉と納豆のチヂミ＞01:21~
https://delishkitchen.tv/recipes/191817247616926847
③＜節約時短レシピ♪サバのみそ煮缶炒飯＞02:27~
https://delishkitchen.tv/recipes/164843196700950931
④＜節約ボリューム丼♪もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼＞03:16~
https://delishkitchen.tv/recipes/166896569998639507
⑤＜定番おかず！豆腐ハンバーグ＞04:01~
https://delishkitchen.tv/recipes/169907707027915244
⑥＜食欲そそる！もやしとツナのピリ辛パスタ＞05:19~
https://delishkitchen.tv/recipes/207300175306163232
⑦＜こってりジューシー！鶏むね肉のがつんとステーキ＞06:14~
https://delishkitchen.tv/recipes/142822618020446707
＜レシピ詳細＞
①「おかずやおつまみに！青じそ入り鶏つくね焼」00:00~
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、みじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに鶏ひき肉を入れ、1、☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。8等分にし、丸く成形する。
(3)別のボウルに★を入れて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、ふたをして火が通るまで弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにする。
(5)★を加え、からめながら焼く。
(6)器に盛り、糸唐辛子をのせる。卵黄を添える。
②「節約メニュー♪豚バラ肉と納豆のチヂミ」01:21~
■手順
(1)豚肉は2等分に切る。
(2)ニラは3cm幅に切る。
(3)ボウルに溶き卵、水を入れて混ぜ、薄力粉を加えて混ぜる。納豆、ニラを加えてさらにさっくりと混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉の半量を並べ、その上に3を流し入れて丸く広げ、上の面に残りの豚肉を並べる。
(5)3分程焼いて下の面に焼き色がついたら裏返し、両面に焼き色がつくまで焼く。
(6)食べやすい大きさに切って器に盛り、☆を混ぜ合わせたつけダレを添える。
③「節約時短レシピ♪サバのみそ煮缶炒飯」02:27~
■手順
(1)サバのみそ煮缶は缶汁を大さじ1取って汁気をきる。キャベツは粗みじん切りにする。
(2)フライパンにマヨネーズを入れて熱し、白ごはん、キャベツを加えて油がまわるまで中火で炒め、1のサバを加えてほぐしながらさっと炒める。
(3)1のサバの缶汁、しょうゆを加えて炒め、塩こしょうを加えて味をととのえる。
④「節約ボリューム丼♪もやしと厚揚げの味噌あんかけ丼」03:16~
■手順
(1)厚揚げは1cm角に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、もやし、厚揚げを入れて中火で炒める。
(3)もやしがしんなりとしてきたら、☆を加えて炒め合わせる。
(4)水溶き片栗粉でとろみをつける。器に白ごはんを盛り、あんをかけて、細ねぎをちらす。
⑤「定番おかず！豆腐ハンバーグ」04:01~
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。
耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。
(2)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をとる。
(3)ボウルに☆肉だねを入れて粘りが出るまで混ぜ、小判型に成型する。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で5分焼き、火を通す。
(5)★照り焼きソースを加えて中火で煮立たせ、全体に絡むように上下返しながらとろみがつくまで加熱する。
(6)器に盛り、白いりごまをちらす。
⑥「食欲そそる！もやしとツナのピリ辛パスタ」05:19~
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除き、細切りにする。
(2)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆでて、水気を切る。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ツナ缶、もやし、ピーマンを入れてしんなりするまで中火で炒める。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(4)3に☆を加えてさっと炒め、スパゲティを入れて炒め合わせる。
⑦「こってりジューシー！鶏むね肉のがつんとステーキ」06:14~
■手順
(1)にんにくは薄切りにする。鶏肉は身の厚い部分を切り開き、包丁の背でたたいてのばし、半分に切る。
(2)ボウルに鶏肉を入れ、酒、しょうゆを加えて手でもみこみ、10分ほどおく。片栗粉、塩こしょうをまぶしてもみこむ。
(3)フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくがきつね色になるまで炒めて取り出す。
(4)鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。裏に返してふたをし、弱めの中火で肉に火が通るまで4〜5分ほど焼く。(鶏肉は調味液を軽く切って入れましょう。)
(5)★を加えて肉にからめながら1分ほど煮詰める。
(6)肉を取り出し、2cm幅に切って器に盛る。フライパンに残ったソースをかけ、にんにくをちらす。
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すりおろした長芋を入れることで、口の中でとろけるふわふわ食感でやみつきに！キムチの辛みと納豆の食感が、ご飯のおかずにはもちろんおつまみにもおすすめの一品です。スキレットでそのまま出せば豪華な食卓に♪
■材料 (2人分)
・卵 1個
・納豆[たれ付き] 1パック
・長芋 200g
・キムチ 50g
・片栗粉 大さじ3
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・かつお節 1袋(4g)
・細ねぎ(刻み) 適量
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)長芋はすりおろす。キムチは食べやすい大きさに切る。
(2)ボウルに卵、納豆、付属のたれ、長芋、キムチ、片栗粉、めんつゆを加えて混ぜる。
(3)スキレットにサラダ油を入れて中火で熱し、2を流し入れ、ふたをして弱めの中火で5分程焼く。
(4)3にかつお節、細ねぎをのせる。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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チーズが香ばしい♪千切りキャベツのとろろ焼き
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千切りにしたじゃがいもとキムチを合わせたチヂミを作ります。カリカリに焼いたチーズとじゃがいもの風味が香ばしく、もっちりとした生地と相性抜群♪キムチの旨味があとを引くおいしさです。
■材料 (3人分)
・じゃがいも 1個(150g)
・キムチ 100g
・ごま油 大さじ1
・ピザ用チーズ 大さじ3
☆生地
・卵 2個
・薄力粉 大さじ4
・水 大さじ2
★たれ
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・白いりごま 小さじ1
・細ねぎ(刻み) 大さじ1
■手順
⑴ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる(生地)。
⑵ キムチは粗みじん切りにする。じゃがいもは千切りにする。(じゃがいもは水にさらさずにそのまま使いましょう。)
⑶ 1の生地にキムチ、じゃがいもを加えて混ぜ合わせる。
⑷ フライパンにピザ用チーズを広げてのせ、中火で加熱して溶かす。3の生地を流し入れてカリッとするまで4分程焼く。裏に返して、フライパンのふちからごま油をまわしかけ、カリッとするまで3分程焼く(じゃがいもとキムチのチーズチヂミ)。
⑸ ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。
⑹ 器にじゃがいもとキムチのチーズチヂミを盛り、たれを添える。
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