📍台北-松山區
「GQ X SAPPORO生啤酒黑標 餐酒會」
星期五準備迎接美好的週末,最享受的就是到居酒屋吃美食來一杯🍺!
這次由GQ 和SAPPORO舉辦的餐酒會好用心,主持人細心介紹日本北海道🇯🇵,還可以邊喝著來自北海道的啤酒🍻~
✔️SAPPORO生啤酒黑標 👍推
這是款非常順口,慢慢喝也不會苦澀掉的厲害生啤酒!麥芽甘醇與清爽餘韻達到最佳的美味平衡
泡沫與啤酒3:7的完美比例,將啤酒的香氣鎖於綿密的啤酒泡沫,每一口,都像入喉第一口,不會有尾韻苦澀的問題!
使用「美味持久麥芽」為原料以及SAPPORO公司獨家開發的「Fresh Keep 製法」是美味的關鍵秘密,「完璧な生ビール」,中文意思是「完美的啤酒」,真的很厲害🤩。
大曜居酒屋的食物也是好好吃,配酒好讚💗!
整體的調味很好,串燒干貝、雞肉串、烤蝦、帶殼玉米筍⋯等,都可以吃到食材本身的鮮甜。
另外還有特別又美味的胡麻豆腐、明太子薯條/山藥~最後再用不黏牙的烤麻糬完美收尾💯!
📷 @yc__0414 .
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🔍 @gqtaiwan @sapporobeer.jp
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🔍#CMT吃台北
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同時也有48部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
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好久沒吃到薯條三兄弟🍟
咬了一口,回憶就慢慢湧上!
還記得2008年,我的第一次出國
就是去了日本北海道
那次是跟團,導遊一直跟我們說:
有一個很傳奇的北海道零食
吃起來就口感很酥很好吃
完全不輸麥當勞的薯條
如果我們在旅程中有看到
她推薦我們一定要買
它就是:「 #薯條三兄弟」
當時在北海道的商店
其實很難找到薯條三兄弟
我們一連狂了好幾家伴手禮店
真的看不到它的蹤影
那時也一直詢問導遊
能不能請她幫忙代訂?
她說沒辦法,數量太少又太多人想吃
她也曾請合作的土產店幫她留貨都被拒絕
就在我以為這趟旅程與它要錯過之際
沒想到,在新千歲機場的商店
導遊意外發現了它~
趕快揮手叫我們幾位團友快來把它帶回家
我也終於能一嚐這傳說中的北海道人氣點心
還記得,當時我回家後~
仔細的看了包裝盒上的薯條三兄弟
覺得日本人的設計創意很棒
怎麼連薯條都有辦法變身的如此可愛~
然後小心翼翼的打開後,
發現是數小包的小袋子,
咦?每一袋怎麼那少?
當下心情有點覺得,也給太少了吧!
(現在仍是~🤣)
但當我咬下第一口後,
我就原諒它了~
怎麼那麼好吃!!
導遊沒有騙我耶!!
真的是很好吃的薯條~
至少這個口感,我以前從沒吃過~
很酥又很鹹香,完全顛覆我對薯條餅乾的想像
從那之後,我只有要去日本旅行
在機場只要有看到「薯條三兄弟」的身影
就一定會買回來送親朋好友吃看看
和大家分享我愛慘的薯條三兄弟~
我曾一口氣搬了十來盒回來
你們也知道,它並不小盒
我當時又是在登機前買的
整個就是硬生生的要提上機去
噢,那回憶還好鮮明!
還記得當時,
每一次每一盒都要很珍惜的吃
因為當時還不容易買
而且每包份量不多
每吃一包少一包啊!
到後來,越來越多人認識薯條三兄弟
也在日本許多地方都看得它的身影
甚至在台灣也看得見
我反而變的很少買它
一直到我這陣子
再次收到薯條三兄弟
拆開它,咬了一口
那十多年前的回憶
又濃烈的湧上心頭
它都沒變,過了十多年
依舊很酥香,帶著馬鈴薯鹹鹹的香氣
打開一包,很快就整包吃光光
還會捨不得的想舔舔手指上的殘粉
雖然已經不像當年
想要買一盒薯條三兄弟都如此困難
但其實有時生活一忙,工作一多
也不會特別的想起它~
但久久吃一次,
心裡還是有種被充實的滿足感
真的好吃!
多年後再吃,
依舊和我當年第一次吃時一樣的感受
你們呢?
你們何時第一次吃到這傳說中的北海道人氣又神秘的零食呢?
也曾和我一樣,第一次吃到時很驚豔嗎?
也和我一樣,很久沒回味了嗎?
留言告訴我~
我們一起來回憶吧!
🍟美味預告》
如果有想讓舌尖重新回味的人~
明天9/24(五)中午12點,
最新的日本零食綜合團裡~
會有薯條三兄弟等你!
明天,一起用舌尖回味。
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難得我會介紹果乾,你們一定要試試『#甄拾堂』小農鮮採當季果乾~像水果軟糖一樣浮誇好吃!但卻都是低糖或無糖製法喲!平常不吃果乾的我們全都上癮了❤
🍋這裡買才便宜👉https://bit.ly/3zukUfj
因為是鮮採水果製成,所以數量有限,真的先搶先贏!
甄拾堂原本找我開團的時候
其實我一開始只是看了看網頁就關掉
因為我們家平時並不常自己買果乾
覺得要吃果乾不如吃新鮮水果就好
但某次朋友買了之後推薦我
說甄拾堂的果乾跟市面上的非常不同
所以我才又找廠商聊~
那時正當中秋節前,深怕小農採果烘果無法大量出貨
所以我們團才延到現在~
大家知道我真的忍好久了嗎!一直不敢放照片上來推薦
就怕團友們等不及
真的沒在誇張
家人朋友吃了之後,無一不誇讚
吃完第一句話都是問我價格?什麼時候開團?
如果你平常對果乾就有愛好
那麼甄拾堂這團一定不能錯過
🍋優惠價和詳細方案👉https://bit.ly/3zukUfj
我自己首推水蜜桃、蘋果
它不是乾乾硬硬的果乾
而是保留自然香甜水份
吃起來跟水果軟糖一樣,口感和口味都很驚人
廠商更推薦可以搭配優格一起吃
另外,芭樂乾也是我這個牙口非常不好的人可以吃的動的
保留芭樂獨特的甘甜香氣,咬起來肉厚有Q度,味道濃郁超好吃
更值得誇讚的是,芭樂是微糖的,不會甜膩
所以真的是在吃水果的感覺
要問我非買不可的,當然還有愛文芒果乾
一顆特選的台南愛文芒果只能烘兩片芒果乾
如此才能有照片上那誇張的厚度
製作過程使用RO水洗淨濾乾→急速脫水→龍眼木低溫烘烤
而且完全無添加糖,保留純正的芒果香
表單文案中寫的「極香極香極香」我完全認同!
水潤滋味~大家一定要試試看
不知大家有沒有吃過無糖鳳梨乾
甄拾堂的鳳梨乾就是無加糖的
所以吃的到鳳梨完整風味
用來做磅蛋糕添加也很好吃~
情人果乾是讓我比較意外的
沒想到家人很愛
原本就喜歡吃酸的家人和長輩
竟然專攻這一包!說是酸酸甜甜超唰嘴!
最後沒說到的就是無糖檸檬乾
這基本款大家應該都是知道的吧~
我自己烘過檸檬乾,所以知道很費時
而這樣一大包才賣180
完全佛心價,買起來放冰箱,想要喝檸檬水、檸檬紅茶
隨時取出一片放杯子裡,喝的到果肉的酸甜、果皮的微甘~超方便
喔!對!梅子粉是廠商極力推薦
很多人都是直接3入組在帶的
因為沒有香料色素和甜味劑
所以吃起來風味自然
沾芭樂、番茄都好好吃~
如果你買地瓜薯條回家,也可以沾這個梅子粉
甄拾堂產品很多,這次還要跟大家分享的是
古法調製的舒馨果和潤氣柑
很多長輩都會喜歡這一味~
而甄拾堂製作的口感很飽滿軟Q,味道也很自然喲!
平常講話比較多的,也可以一併買來試試
而百花蜂蜜,帶著淡淡花香,不會甜膩
不論是沖蜂蜜檸檬、蜂蜜水、加在鬆餅上都是百搭❤
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訂單金額滿1600免運,其實超好湊
若未滿則收運費100元(單一地址寄件)
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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