關於 紹興酒醉雞 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【裴社長廚房手記175】點水樓四小菜這就是我認識的陳飛龍 ...

第三道做「紹興醉雞」。紹興醉雞要好吃，每個步驟都馬虎不得。第一步是煮雞。 ... 第三步是調醉汁。將煮雞腿的原鍋湯汁，以一兌一的比例加入紹興酒。

#12. 紹興醉雞- 熟食專區- 產品介紹

選用當日現宰鮮雞~ ~ 親自料理不馬虎~. 【每份皆是元坊招牌去骨雞腿】 「整支製作」. 獨家配方熬煮，材料下手不手軟招牌無骨腿排，陳年紹興酒冰糖、當歸、人蔘鬚、枸杞.

#13. 紹興醉雞 - Amyの私人廚房

紹興醉雞 · 1 準備所有材料。 · 2 土雞的雞腿可選擇去骨,食用時方便切成片狀。 · 3 去骨雞腿可用棉繩綑綁成型。 · 4 準備一鍋熱水稍微汆燙過雞腿。 · 5 將汆燙 ...

#14. 《食譜》曾經日銷百隻『紹興醉雞』秘訣重出江湖

小菜女兒懷念的滋味『紹興醉雞』 以前在幫老媽咪子賣的時候一盤『紹興醉雞』裡其實都會少了一兩塊那一兩塊都是在 ... 步驟五：加入紹興酒 蓋過雞腿.

#15. 紹興醉雞捲 - 厚生市集

食材:(雞)去骨雞腿肉(兩隻)、紅棗乾、鮮枸杞作法:1. 將醃過的去骨雞腿捲起來，用棉線一一綁起固定。 2. 放入電鍋中，外鍋放1.5杯水。蒸好後，燜10分鐘再取出。 3.

#16. 五分鐘見盤底絕頂美味『紹興雞』輕鬆不失敗 - 愛買

想知道怎麼輕鬆做出漂亮又好吃的醉雞嗎？紹興酒香，濃郁醬油香，新手、零廚藝也可以輕鬆學會料理，十足的下飯喔~

#17. 米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密 - MICHELIN Guide

以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓主廚楊光宗， ... 後冰鎮可讓肉質保有彈性，也能鎖住肉汁的精華，冰鎮後最後再加入紹興酒浸泡。

#18. 智慧恆溫電鍋食譜紹興醉雞 - 玩廚房

夏天吃冰涼的醉雞，雞肉浸泡加了藥材的紹興酒，完全充分吸收酒香，口口芬芳~ 那冬天呢? 誰說紹興醉雞一定要吃冷的呢? 用電鍋直接將食材放入進行慢燉， ...

#19. 典藏紹興醉雞捲 - 聯合利華飲食策劃

典藏紹興醉雞捲 · 雞腿肉洗淨，用平切法去除凸出雞腿肉，再劃斷筋以防止雞腿在烹調時過度收縮。 · 把當歸與枸杞、參鬚、紅棗放入鍋中加入600毫升的水，滾後轉小火續煮10分鐘 ...

#20. 酒香四溢的紹興醉雞捲-簡易電鍋料理 - 艾比的小日常

《紹興醉雞捲》用電鍋就能輕鬆完成的醉雞捲，飽滿的雞腿捲搭配紹興酒香，味道好賣相佳，炎炎夏日用來當開胃前菜非常適合，醃製後的雞腿肉質Q彈，冰鎮 ...

#21. 美味少油的雞肉食譜-紹興酒醉雞，原來可以這麼簡單～-發胖版

紹興酒、當歸和枸杞加乘提升了土雞的滋味，作法也只需簡單幾個步驟，冰過一夜後雞肉非常Q彈入味❤ 安娜上菜-紹興酒醉雞 食材一隻去骨土雞腿水400 ...

#22. 年菜跟著做～紹興醉雞| iCook 愛料理 - LINE TODAY

做醉雞時, 用錫箔紙取代棉線, 蒸出來的雞肉, 肉汁都封在裡頭, 吃起來更啾C喔~^^. 食材. 坊仔去骨雞腿排, 400g. 錫箔紙, 2張. 醃料. 鹽, 1茶匙. 紹興酒 ...

#23. 紹興鮮醉雞

名稱：紹興鮮醉雞規格：淨重600g(固形物350g)±5% 產地：台灣 成分：土雞腿、鹽、冰糖、當歸、枸杞、川芎、紹興酒保存方式：冷凍保存食用方法：解凍後即可食用廠商 ...

#24. Carol 自在生活: *當歸紹興醉雞

1.將煮雞腿的雞湯取600cc，將當歸片與枸杞放入放涼 · 2.湯放涼後將紹興酒倒入混合均勻，適量的鹽調味 (可以稍微鹹一點，浸泡才會入味) · 3.湯汁倒入保鮮盒中 ...

#25. 【電鍋食譜】紹興醉雞（簡單快速雞腿去骨法）

紹興酒 300~350c.c. 雞粉一小匙（視個人口味可不加）. 做法：. 1. 先把雞腿去骨 ...

#26. 醇酒釀醉雞 - 料理123

3. 備一鍋下紹興酒煮到滾，下蔥段、紅棗、枸杞、當歸、川芎、蔘鬚，用大火煮開後放涼。 4. 將蒸好的雞肉放到醬汁中，浸泡冷藏24小時即可。

#27. 紹興醉雞腿 - momo購物網

momo購物網提供美妝保養、流行服飾、時尚精品、3C、數位家電、生活用品、美食旅遊票券…等數百萬件商品。快速到貨、超商取貨、3h超市服務讓您購物最便利。

#28. 陳年紹興酒醉雞@ 林小宜雜記簿

今年的年菜，終於要用去年過年跟婆婆A來的陳年紹興酒做醉雞了。說到這陳年紹興酒可真的是很陳年，記得婆婆好像說她是民國81年買的陳紹，放到現在已經 ...

#29. 首頁

一份樸實的好味道-金嬤醉雞. 講究食材無人工添加物. 品嚐到醉真實的美味 ... 選用放山仿土雞去骨雞腿，以紅棗、枸杞、當歸、台酒紹興酒獨家秘方進行浸泡，酒香入味口齒 ...

#30. 大象發福廚房on Instagram: "紹興醉雞. 期待已久的紹興醉雞 ...

期待已久的紹興醉雞終於開箱囉～真的超級好吃 濃濃 . ... 「陳年」紹興酒250cc 枸杞一小碗 當歸半片 紅棗5個 黃耆3片 黨蔘4片 黃耆、黨蔘不一定要加， ...

#31. 紹興酒醉雞商品在生活市集的搜尋結果

很抱歉，我們沒有販售紹興酒醉雞商品，但我們仍有相似的商品供您參考。 ... 【好饗吃】蟹肉焗白菜700g/鼓汁排骨500g/無骨醉雞腿400g.

#32. 紹興醉雞 - 福利驚奇網

精選仿土雞去骨雞腿肉，肉質軟嫩脂肪少，吸附正宗埔里紹興酒及數種珍貴藥材將其帶出肉質清香與甘甜，符合現代少煙、少油、少脂，養生又健康。100%絕無添加任何化學防腐 ...

#33. 酒香醉雞捲 - 莊道滿

鮮嫩甘口的土雞腿， 以陳年紹興酒與秘傳醬汁醃製入味 · 紹興醉香點出土雞鮮甜，一口咬下扎實有勁的豐富口感 · 滿足的肉感，佐以微醺紹興酒香，讓人沉醉的迷人滋味.

#34. 年菜輕鬆做，醉雞、醉蝦一次搞定！ - 康健雜誌

年菜輕鬆做，醉雞、醉蝦一次搞定！ · 1.去骨雞腿洗淨瀝乾水份，先將前頭骨頭部分切掉，撒上鹽巴與紹興酒。 · 2.將雞肉捲起來，用錫箔紙包成糖果狀，讓雞肉醃 ...

#35. 醉蝦醉雞原來要這樣做才入味！營養師再教做「蔬福包」，一口 ...

不過為什麼外面買的醉蝦、醉雞好吃，自己做的總感覺少一味？楊梅天成醫院營養師陳美玉說，紹興酒要等藥材煮好放涼後再加，蝦或雞浸泡久一點， ...

#36. 醉雞- 優惠推薦- 2023年6月| 蝦皮購物台灣

你想找的網路人氣推薦醉雞商品就在蝦皮購物！ ... 【海味嚴選】花雕醉雞捲／320g／799免運／台灣／醉雞捲／醉雞／雞捲／紹興酒／冷盤／開胃菜／解凍即食／冷凍食品.

#37. 和春堂冰釀開胃冷盤手工紹興醉雞/醉蝦燉包

... 冷藏保存佳 五星紹興醉雞/醉蝦材料燉包1包、去骨雞腿2-3隻(換蝦子就是醉蝦的做法)、紹興酒100cc、水500-600cc 、鹽兩茶匙、白胡椒粉適量 紹興可去腥、增香, ...

#38. 紹興醉雞5份 - 悅上海

做法要似非常簡單,但要將去骨雞腿用棉繩綁好,以水煮燜熟的方式.放涼後利用鮮美的雞湯加入適量的紹興酒及當歸枸杞浸泡冰鎮一晚,直到入味後，才能吃到土雞肉的Q ...

#39. 醉雞貼士｜浸醉雞苦澀嚡口2大關鍵專家教加1種水果提香去苦

做法： 1.雞翼溶雪後洗淨，放入滾水中氽水，再沖凍水洗淨。 2.煲滾 ...

#40. 紹興醉雞卷｜做法超簡單的年菜忍不住差點自己吃完它Drunken ...

仿土雞腿- 1隻 · 鹽/鹽巴- 1匙 · 米酒- 2匙 · 水- 400ml · 紹興酒 - 400ml · 枸杞- 30公克 · 紅棗- 7-8顆 · 當歸- 適量 ...

#41. 《私藏中式料理》冰釀紹興醉雞-節慶商品 - 聖瑪莉

預購倒數｜超醉/純酒/去骨/重磅240g 五星名廚出品，真的超入味☆退冰即食，這樣就一道菜了☆開賣兩年/好評不斷/何師傅總是不讓大家失望☆以五隻雞腿浸泡1瓶紹興酒的 ...

#42. 紹興酒酒香醉雞 - Mobile01

夏天一定要來一道，紹興酒醉雞。不僅擺盤好看，又好吃喔! 圖文網誌版https://www.kylieonair.com/drunken-chicken/

#43. 元寶人蔘醉雞 - THERMOS 膳魔師

準備材料. 去骨土雞腿2支; 蔘鬚1/2把; 當歸3片; 枸杞10g; 高湯或水適量. 調味料. 紹興酒或紅露酒1罐; 砂糖適量; 鹽巴20g. 作法. 1. 去骨雞腿以鹽巴、少許紹興酒、枸杞 ...

#44. 紹興醉雞包的價格推薦- 2023年6月 - BigGo

「紹興醉雞包」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 【蠔邁肉品】台灣去骨油雞腿/醉雞腿375g±10% /包開封即食無骨土雞腿紹興酒醉雞蔥油雞去 ...

#45. 醉雞- 維基百科，自由的百科全書

醉雞 是中國浙江的一道名菜，將雞肉以紹興酒醃製及烹調而成，通常以冷盤的形式享用。。 台灣料理中的醉雞. 醉雞. 參考資料編輯. ^ 紹興醉雞酒香撲鼻肉凍彈 （頁面存檔 ...

#46. 【簡單上菜】失敗率低，新手也可以上手的紹興醉雞與紹興酒蛋

上面這道就是當年菜上桌的紹興醉雞與紹興酒蛋，全部都由葛瑞絲一個人完成的喔！ 個人是覺得酒蛋非常入味好吃，但是糖心蛋部分煮得太熟了些，而醉雞 ...

#47. 輕鬆備年菜：醉雞、醉蝦一次搞定 - 台灣好農部落格

清水煮開，將紅棗、枸杞、當歸加入後熄火，加入紹興酒，湯汁即完成。待涼。 5. 煮鍋水（水量要高過雞腿肉），水滾後將雞肉捲放入水 ...

#48. 紹興酒醉雞 - 初心食家- 痞客邦

紹興酒醉雞 · 1.先將岩鹽均勻抹在雞腿肉上微微按摩，靜置約5分鐘後，再次抹鹽、按摩 · 2.準備湯鍋加水煮滾，先將洗淨的當歸放入，待有香味時再加入枸杞略煮1 ...

#49. 紹興醉雞捲 - 高記上海料理

紹興醉雞捲吸附飽滿頂級紹興酒和中藥材的上等雞腿肉，早已不見雞肉本身那股騷味，引出來的是清香與甘甜，肉汁從咀嚼中在口中釋放，是一道打開味蕾的絕品好料。

#50. 紹興醉雞- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台

食材. 1500 克水(含料理和蒸煮用水); 100 克冰塊; 2 隻帶皮去骨雞腿肉, 沖洗乾淨; 250 克紹興酒; 1 茶匙鹽; 1 茶匙糖; 10 粒紅棗, 沖洗乾淨; 1 - 2 片當歸, 沖洗乾淨 ...

#51. 無骨醉雞腿 - 雞當家

主要成分：紹興酒、多種中藥材、精選放山去骨雞腿肉. 產品規格：約600g. 保存方式：冷凍溫度-24度c 90天、冷藏溫度0度c 10天. 食用方法：解凍後，切片呈盤，淋上醉雞 ...

#52. 紹興醉雞｜得意作料理 - 得意的一天

紹興醉雞. 食材/調味料. 食材份量. 雞腿1隻. 調味料份量. 紹興酒1/3杯. 鹽1小匙. 看更多. 作法. 1煮開一鍋滾水，轉小火，放入雞腿肉，加入鹽拌勻後，蓋上鍋蓋(須留 ...

#53. 紹興酒釀醉雞|||冷菜式 - 異人館餐飲連鎖事業

產品介紹. 紹興酒釀醉雞|||冷菜式. 祕製去骨酒釀雞捲，在口中帶出淡淡酒香，是一道大人、小孩都愛的冷菜式套餐 (圖片僅供參考，實際配菜以現場提供為準). 回上ㄧ頁.

#54. 醉雞

醉雞 · 去骨雞腿3支 · 鋁箔紙3張 · 紹興酒400㏄ · 米酒3大匙 · 水300㏄ · 當歸5公克 · 枸杞8公克 · 康寶鮮雞晶3匙.

#55. 醉雞【MasterChef 食譜】Drunken Chicken - 基絲汀

把雞放入大鍋滾水（開水）約3公升中拖水，去肥油和血水。撈起，瀝乾水份。 · 把紹興酒，味醂，糖，生抽和3杯水倒進深鍋中拌勻，糖完全溶解。煮滾後，轉小火。把雞放入鍋中， ...

#56. 一鍋到底-花雕醉雞 - AUTOCLEAN

花雕雞是經典的廣東菜色，其中的主角「花雕酒」是品質優良的陳年紹興酒，香氣濃厚、甘醇，因為釀紹興酒時，會將酒放進有雕花的酒甕中長期儲放， ...

#57. 紹興醉雞 - 馬芯士官長的媽媽味

紹興酒 200-300 ml. 當歸 一大片. 甘草 3-5片 (沒有可省略). 枸杞 1小把. 冰糖1大匙. 【做法】. 讓醉雞捲漂亮的前置處理:.

#58. 紹興酒酒香醉雞Drunken chicken - Kylie on Air

紹興酒醉雞 一直是我想要做的一道菜，但去骨雞腿在這裡不是很好買，也沒有大塊到可以製作醉雞的雞腿肉，一次做小小的吃起來似乎沒那麼過癮。

#59. 【紹興醉雞】 2023推薦評價最佳－還有雞／雞腿 - 松果購物

限時特價紹興醉雞優惠倒數中，還有雞和雞腿，再不把握紹興醉雞就沒啦！ ... 【麗尊美食市集】醉雞捲(即食料理) ... 茗窖茶莊｜紹興酒梅｜梅子、蜜餞（300g）.

#60. [食譜]方便電鍋年菜~紹興醉雞捲! 食譜/做法/料理

來做好吃又簡單的醉雞捲吧~ 又是一道相當便利的年菜分享給大家~~醉雞捲是小田太太過年常上菜的 ... [食譜]方便電鍋年菜~紹興醉雞捲! ... 紹興酒 300g.

#61. 紹興醉雞做法 - 网上厨房

紹興醉雞 · 1. 雞肉去骨洗淨擦乾 · 2. 雙面抹上薄薄一層鹽，有米酒可以淋上一瓶蓋去腥，沒有也沒關係，稍後會泡紹興酒 · 3. 兩面只用這小小一匙，別太多過鹹 · 4. 撕一片鋁箔， ...

#62. 家常料理系列- 舒肥紹興醉雞 - 達米肉舖

跟大家分享適合夏天吃的一道冷盤料理--紹興醉雞，主要材料是常見的去骨雞腿、醃漬浸泡材料在一般中藥行就可以買到，紹興酒氣撲鼻，雞汁自然形成雞肉 ...

#63. 紹興醉雞(影音) - 食譜自由配

年菜食譜｜紹興醉雞│ Shaoxing drunken chicken · 將去骨雞腿劃刀後，在表面撒上些許鹽巴，備用。 · 當歸泡入紹興酒片刻，將當歸風味融入紹興酒中。

#64. 紹興醉雞 - 鼎泰豐

紹興醉雞. 精選雞腿肉醃製獨特醬料，佐以紹興酒提味，讓雞腿的 ...

#65. 生活好煮意-紹興醉雞

料理醉雞時，先要將處理乾淨後的雞放入鍋中烹煮，熟透之後切成小塊，再用紹興酒醃漬約兩天的時間，是一道清爽的冷盤料理，在江浙一帶的農村家庭中， ...

#66. 紹興醉雞卷食譜、做法 - Cook1Cook

1雞髀去骨（買嘅時候請雞檔切） 清洗去肥膏後抹乾淨，在雞肉上塗少量鹽 · 2紹興酒、當歸、黨參、枸杞（一半)加入雞髀肉， 放入冰箱醃3小時(或者可早一晚 ...

#67. 紹興醉雞 - 荔枝姐姐家的日常茶飯事

紹興醉雞 · 1.去骨雞腿一隻（帶骨的也不用太介意，因為其實都能做） · 2.紹興酒 · 3.水 · 4.枸杞 · 5.當歸 · 6.紅棗 · 7.鹽 · 8.鋁箔紙或綿繩.

#68. 紹興醉雞- 媽媽魚安心超市、現撈處理

台灣土雞王-去骨雞腿350g. 紹興酒 適量. 紅棗 適量. 枸杞 適量. 鹽巴 適量. 米酒 適量. 作法. 1.雞腿表面灑鹽，用錫箔紙捲起. 2.將所有材料混合(紹興酒除外).

#69. 陳紹醉雞捲-漢典有限公司

嚴選雞腿肉製成雞捲濕軟多汁選用陳年紹興泡製而成富含迷人紹興酒香開胃涼菜首選~~

#70. 08/24 養生筆記-紹興醉雞

這道「醉雞」可是她想到的菜，又符合我設定的條件. 哈～太好了！第一次做醉雞欸～不過我已經在網路上 ... 紹興酒、雞腿肉2支、當歸、枸杞、水、鋁箔紙.

#71. 紹興料理食譜@ 台灣紹興故事館:: 隨意窩Xuite日誌

標題：貴妃醉雞 內容： 材料： 紹興酒一瓶全雞一隻鹽少許 作法： 先將全雞表皮抹鹽靜置。水滾將全雞放入鍋內以大火煮1分鐘後熄火燜10分鐘。

#72. 氣炸鍋料理食譜-無骨紹興醉雞-零廚藝做年菜

降溫的雞高湯、冷開水約100cc、枸杞子、紹興酒、鹽拌勻。 年菜,氣炸年菜,氣炸料理,氣炸鍋年菜,氣. 拆開鋁箔取出雞腿。 醬汁倒入 ...

#73. 醉雞捲 - 好好的部落格

醉雞 捲是我每年過年時節一定會預先準備起來的菜。 一方面這菜只需要切片排盤 ... 雞腿肉-兩隻、魚露-6T、紹興酒-150ml、當歸-一片、黃耆-6片、蔥-2支.

#74. 比較不同酒類料理差異之研究以「醉雞」為例

本組經由研究後，決定採用「啤酒、清酒、高粱酒、紹興酒、料理米酒」，等酒. 類下去一同比較，哪一項酒類的醉雞最受到大家的喜愛，本研究期望能夠造福不. 敢吃紹興醉雞 ...

#75. [食譜] 試做吃了真的會醉的紹興醉雞 - AMiGOooo

1. 去骨雞腿肉三片 · 2. 陳年紹興酒200 c.c. · 3. 枸杞一把( 依個人喜好適量即可，我很喜歡枸杞就多抓了一些) · 4. 水200 c.c. · 5. 鹽適量 · 6. 鋁箔紙比A4 ...

#76. 超簡單醉雞。只要三材料唷。 - 亂烘愛露的蚊子- 痞客邦

這醉雞 超簡單. 只要三種材料. 真的 三種就可以唷。 也可以多做一點放冷凍要吃退冰即可。 大家快動手試試. 材料: 去骨雞腿排六片，紹興酒，蝦油。

#77. 【食譜】醉雞，簡易電鍋版一樣好吃~桌菜必學@ 黑面vs卡卡

雞肉冷卻之後，包含湯汁放在保鮮盒中，倒入枸杞，再加入100cc米酒(或紹興酒)，喜歡酒味濃的可以多加一點，蓋上盒蓋，放冰箱冷藏24小時候，就是美味的醉雞 ...

#78. 醉雞 - 中文百科知識

醉雞 是江浙地區傳統的漢族名菜，屬於浙菜系。醉雞以黃酒、紹興酒作為基本調料，不但能去腥、解膩、添香、發色、增鮮，而且還具備了容易消化吸收的特點。因此，醉雞成了 ...

#79. 紹興酒醉雞 - 小白兔的家- 痞客邦

紹興酒醉雞 材料：去骨土雞腿肉、紹興酒、紅棗、枸杞、薑、蔥、鹽、水做法：1. 去骨土雞腿肉灑上適量的鹽，用鋁薄紙把雞腿肉捲起來（像捲壽司那樣慢慢 ...

#80. 江南春紹興醉雞冷凍 - 食在福華美饌

江南春紹興醉雞冷凍. NT$320. ※數量有限，售完為止※恕不接受當日訂單， ... 成分：雞腿、紹興酒、紅棗、枸杞、當歸、人參、鹽、香菇粉淨重：250g ±20g

#81. 紹興醉雞 - KIKI 的家- 痞客邦

又香又嫩, 很好吃! 天氣越來越暖, 開始想吃些涼菜. 食譜參考: 楊桃影音的紹興醉雞用400ml 水, 加上200ml 的紹興酒, 兩片當歸片, 枸杞一小把,

#82. 【戰鬥雞油雞無骨醉雞】紹興酒醉雞酒香濃雞肉嫩口!近期還 ...

May 12, 2020 18:36. 置頂 【戰鬥雞油雞無骨醉雞】紹興酒醉雞酒香濃雞肉嫩口!近期還推出新品，水煮輕食餐盒。台南花園夜市創始店|台北信義區美食|吳興商圈美食.

#83. [食譜] 簡單不易失敗的紹興醉雞腿 - 大胖將的吃喝玩樂園地

這次來分享一道只要把雞肉煮熟就好的簡易料理這道菜在夏天絕對是大家搶著吃的，學起來以後又多了一道厲害的家常菜囉~ 材料無骨雞腿肉2-4片紹興酒米酒 ...

#84. 食譜| 冷盤。紹興醉雞- 輕鬆美味年菜上桌

實在是太多種料理方式了，今天要分享一下Vivi很愛的『紹興醉雞』食譜，超簡單又美味喲!! ... 紹興酒(公賣局的一瓶160元，每次用量大約1~2個米杯).

#85. 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

醉雞 源自中國浙江，是華人世界的名菜，做法是將雞肉用紹興酒醃漬，進而烹調而成，通常在宴席中，會做為冷盤，以前菜的形式出現。

#86. 【煮】電鍋十八禁醉雞 - 保證歪掉

為了消耗掉上禮拜做油雞腿買的一大瓶紹興酒這個禮拜我做了醉雞網路上的食譜看起來還滿簡單也沒什麼大問題however...材料：去骨雞腿肉x2紹興酒枸杞數顆 ...

#87. 電鍋料理｜酒香醉雞。詳細步驟不藏私

1.紹興酒 1/2米杯 · 2.花雕酒 1/2米杯 · 3.鹽巴 1小匙 · 4.枸杞 1大匙.

#88. [人妻料理日誌]紹興醉雞年節開胃佳餚，濃郁酒香食譜來囉

紹興酒 這個調味品第一次出現在我家廚房，以前在埔里住的時候是很常看到它拉，埔里酒廠在那邊紹興部份我比較喜歡吃紹興香腸好了言歸正傳，醉雞這道佳餚 ...

#89. 食譜記錄- 紹興醉雞 - Sunny

1.雞腿洗淨擦乾，稍微整平雞腿，過厚的用刀子片掉，雞油、血管剪掉。 · 2.雞腿肉攤平兩面用少許鹽巴紹興酒塗抹然後捲起。 · 3.放入電鍋蒸3杯水。 · 4.蒸熟後 ...

#90. 易做又好吃的【紹興醉雞腿】 by Na Na Shen 的幸福花園

... 自食宴客皆宜～ 【關鍵字】：雞腿、紹興、紹興醉蝦、當歸、紹興酒、醉雞腿、紹興醉雞. ... 做法簡化的【紹興醉雞】 Asian Recipes, Food Lover, Sausage,.

#91. 素玫的招牌醉雞 - 新唐人亞太電視台

6. 放進電鍋蒸熟（外鍋放水1.5杯）。 7. 拿出雞腿，剪線，放入耐熱容器內將枸杞、 紹興酒 、濾過的雞汁等一起浸泡（水酒 ...

#92. 【雞腿料理】紹興醉雞熱吃、冷吃，都好吃啦！ - 咖啡老媽

紹興醉雞– 做法. 1. 先將紅棗、人參鬚、當歸、枸杞加入200cc的水煮沸放涼後， 加入紹興酒、鹽巴、雞腿 ...

#93. 舒肥雞胸肉-紹興醉雞 - 食在好雞

紹興醉雞：陳年紹興酒讓你口齒留香單包重量：150g±10g 保存期限：冷凍90天、解凍冷藏5天使用方式：(使用食品級真空包裝袋請安心食用) 1、即時享用：常溫解凍後，撕開 ...

#94. 20220120 紹興醉雞 - 小毓の饗樂廚房

酒香四溢的「紹興醉雞」，肉質緊實彈牙，不但是很簡單的電鍋料理， ... 將紹興酒、水、當歸和紅棗煮沸後轉小火續煮3分鐘關火，再加入枸杞放涼備用。

#95. 紹興醉雞 - 花神秘館

老爺邊吃邊說:如能再來一杯冰啤酒那就更棒了.. 它烹調時間短又只要浸泡在加了～. 當歸及蝦油的紹興酒 ...

#96. 紹興醉雞

真得很愛吃醉雞，所以這道菜也有收錄在戀戀家的食譜書中，曾用過肉雞、仿土雞、土 ... 將去骨雞腿肉的那面先劃上幾刀(利於醬料吸收)，在雞腿肉上抹上紹興酒與鹽，放在 ...

#97. 紹興放山醉雞捲 - 永豐餘生技

嚴選放山雞去骨雞腿，肉鮮味美、富彈性。以埔里紹興酒製成的特調醬汁酒香味濃。經72小時醃漬入味。