町・如固咖啡 Cho Café
還記得劇場國寶 李國修大師的座右銘:人一輩子能做好一件事就功德圓滿了。
我想,我在兩位堅持本業的職人合作創立的如固咖啡,
讓我看到了這句話的實踐。
難怪有媒體會說如固咖啡是萬華咖啡店的專業代表!
寬敞的空間劃分了數個區塊
可以依照個人喜好挑選不同位子
雙人也好 長型會議桌也不錯 還有可以照著日光的天井區
今天我選擇在吧台
豐富的生菜搭配新鮮水果,
加上蔓越莓果乾及堅果,
淋上酸甜滋味的柚子醬,
完美組成的 #煙燻雞肉沙拉。
現在正夯的氣泡水加上莓果汁組成的 #綜合莓果氣泡飲
再倒入特選咖啡超合拍的組合。
肯亞AA Plus 圖伊庫 水洗 淺培 透過冰滴萃取
混著藍莓、莓果、巧克力的綜合風味
帶著微酸的發酵口感十分順口。
除了冰滴之外,還有手沖、摩卡壺、賽風、冷泡等
#萬華老城咖啡香
#如固咖啡 #ChoCafé #町如固咖啡
第二家 接下來還有很多家...
期待分享下一家!
#我不在咖啡館
#就是在去咖啡館的路上
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組合會議桌 在 國立臺北大學National Taipei University Facebook 的最讚貼文
【校友中心】傑出校友專訪-王丕增學長「掌握菠菜精神 妥善準備創造品牌口碑」
走進松江路上的傳統商辦大樓,外表看來和一般的辦公室無異,然而推開門,映入眼簾的卻是充滿設計感的空間。簡潔風格的大型原木會議桌,搭配滿牆各式書籍,彷彿來到文青工作室。這裡是第18屆傑出校友、萬寶富國際公司董事長王丕增學長的辦公室,從外到內不同場景,彷彿見證了他一路從傳統技術產業到設計創新的職涯歷程,也是臺灣商業發展的縮影。
「其實我現在的重心已經都在上海了!」一語道破臺灣環境的現實,但他也隨即強調,「我們的市場已經布局全世界,今年就有個案子在法國巴黎...」企業版圖從商品代理一路擴張,如今以店面商場設計為主力,獲得許多高級精品或豪宅業者指名合作。從設計到建材製造、施工一條龍串連,高品質的整體服務,創造出另類MIT(臺灣製造)的口碑。
回顧王丕增學長的職涯之路,沿途轉折不斷,但每一步都很嚴謹穩健。臺大畢業後,第一份工作進入大同公司從事人力資源相關業務,偶然的機會下,被推薦轉任董事長林挺生的專任秘書,每天跟著董事長行程,近距離觀摩企業領導人如何帶領大型企業運轉,也和其他主管一同上課。兩年後,大同公司和日本企業合資成立貴金屬公司,指派王丕增學長接掌總經理,當時他僅27歲。
「應該是董事長看見我對細節的重視吧!」王丕增學長回想,有次公司電梯已滿,只能讓林挺生董事長進入,電梯關門後,再自己快步爬上樓,當電梯抵達七樓辦公室,梯門一開,自己已經站在門口迎接林董事長;又有一次,林董事長到日本洽談併購,他在行前就準備好妥善資料,以克服兩地時差,確保訊息順暢。「在社會上工作,可能許多人隨時都在觀察你,從小事看出你能不能承擔更大的事,就是所謂的『見微知著』。」
年紀輕輕接掌貴金屬公司總經理,旁人看來是拔擢高升,對於王丕增學長卻是更大的挑戰。自己非科班出身,卻要帶領許多材料專家;沒學過日文,但又要和日本股東合作...然而他沒有時間逃避,憑藉著林董事長送給自己「好好奮鬥」四個字,一路克服所有艱難的問題。當年三月外派日本,六月就憑著自學五十音的日文基礎,在會議中當著臺日雙方主管面以日文唸完簡報。「最重要就是『堅持』的毅力,」王丕增學長提醒,「堅持能讓你找到很多方法,而非只是找藉口。」除此之外,那段來往日本工作的經驗,更讓他學習到日本人所重視的「菠菜精神」,應用日後無論工作、生活都受用無窮。
王丕增學長口中的「菠菜精神」(ほうれんそう)其實由三個日文字組合而成:報告(ほうこく)、連絡(れんらく)、相談(そうだん),大意就是期許職員要隨時主動報告、聯絡並溝通,讓公司內部能掌握最新資訊以做決策,是日本商界非常重視的基本精神。「簡單說就是讓公司主管相信『你辦事、我放心』的基礎,無論到任何行業或與人相處都適用。」
王丕增學長後來離開大同集團獨立創業,走向進口代理,秉持著細膩的處事態度與周全的服務精神,他總能獲得廠商信任,加上能掌握顧客心理並作出市場區隔,無論美妝產品、廚房家電等各式商品,都能創造高口碑和營收。民國八十年代還沒有網路,而是仰賴實體零售市場和異業合作,但當年引進的許多品牌,時至今日都深植人心,並且仍然穩居一定市占率。
王丕增學長創業有成後,再進入本校企業管理班進修;談到他的學習歷程,「其實我在大學的時候就準備好了。」雖不是商學或管理本科系畢業,但王丕增學長早已立志在商界闖下一片天,因此上了大學後,至少花兩年修讀商學相關的課程,加上從小堅實的英文基礎,以及凡事提早準備的處事風格,使王丕增學長在商界的發展一直都是游刃有餘。他叮嚀學弟妹,「在大學,最重要就是培養獨立思考,知道自己到底要什麼;至於技術層面,在實務界的學習會有很大的收穫。」不僅如此,他也提醒,不光是工作,生命中每個層面都要提早準備、並以積極的態度面對,「包括找對象、家庭生活等都是如此。」王丕增學長和妻子養育三位兒女,儘管自己衝刺事業,但沒有因此忽略家庭。他參與孩子每個階段的選擇,陪伴他們成長,如今兒女各自成家在世界各地工作,但仍然緊密連結,前不久全家人同遊海外秘境,一起享受闔家休憩帶來的正面能量。
「『態度』優先!」王丕增學長勉勵所有學弟妹,大學中不光學習專業,培養正確的態度和人生觀更是重點。他特別鼓勵年輕學子多參與社團以擴充生活圈、參與服務;同時找到信仰,從中獲得力量。身為法鼓山信徒,他不強調特定的宗教信仰,「重點是要有主體的思想支持」。學長以自身在商界浸淫數十年的成功經驗,分享所謂「SPT」觀點:「Segmentation」強調市場區隔,瞭解不同分眾的消費需求;「Position」則是明白自身的定位,確認自己的利基所在;「Target」掌握你的目標客戶的需求,盡力做到最好。王丕增學長期許學弟妹,在校就選定方向,並提早與社會互動,「提早確定方向,對你們會有很大的幫助;所有的機會都留給有準備的人。」
臺北大學傑出校友王丕增學長報導網頁連結
http://www.ntpu.edu.tw/chinese/newsUpdate_more.php?id=27436
組合會議桌 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
【低卡開胃一鍋到底之快手午餐】涼拌五色蒟蒻麵&豆皮香菇味噌湯
今天早上連續打了幾通電話開了幾個會,與夥伴們討論著六月底覓幸茶旅將為康健的會員開設的茶席內容,也把善導書院的鳳梨妥當的安排了入廠烘製的時間.....,一下會議桌,整個人又餓又累,原本想直接去外帶速食店的雞肉沙拉,但心裡又覺得吃到那盒從冰箱拿出來的沙拉,並不會讓我吃了嘴角上揚,療癒到自己的疲累,所以還是乖乖走到廚房。
想想,來個一鍋到底的懶人料理吧!只是這次是把所有食材丟到一個鍋裡汆燙(蒟蒻麵、木耳、乾香菇絲、秀珍菇),然後同時間另起一小湯鍋,水滾後放入豆皮香菇絲,用味噌、鰹魚露調味,打了顆蛋,起鍋前灑上蔥花,就完成了方便、快速,又超能撫慰我的豆皮香菇味噌湯。
五色涼拌蒟蒻麵是我夏天很愛的低卡料理,顏色繽紛,口感豐富,就算同樣的食材組合,搭配不一樣的涼麵醬就會帶給你不同的味蕾感受。通常,我會拿手邊現有的食材
基底:蒟蒻麵(或河粉)再搭配櫛瓜麵或黃瓜麵
菇類:金針菇舞菇雪白菇秀珍菇都可以
黑色食材:木耳香菇(或海帶芽)
黃色食材:玉米或黃豆芽
紅色食材:紅蘿蔔絲或甜椒絲
再來就是涼麵醬了,最清爽開胃的就是以醬油為基底的日式涼麵醬,也是我私心最愛款。
今天的比例為鰹魚露:柚子風味醋:味醂=3:2:1,我會加上蔥花柚子胡椒(或辣椒),再磨上一點白蘿蔔泥,滋味非常的迷人光想到就能讓我流口水。而這款醬汁的風味,也適合冬天拿來當火鍋沾醬,真的超級棒,一定要學回家。
這邊姊姊為大家整理一下這兩道菜會用到五月嚴選美食團的哪些食材(忍不住吶喊這一團也太適合夏天了吧!,姊姊我有搶到前二十個送牛奶醬的名額好開心~)
味噌湯:豆皮、香菇絲、味噌、鰹魚露
五色蒟蒻麵:木耳、香菇、柚子醋、柚子胡椒(想吃辣一點的話)、鰹魚露
五月的日本嚴選美食團購連結:
https://gbf.tw/1j3k8
詳細的圖文介紹請見
http://lorina.pixnet.net/blog/post/47946681
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