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阿布潘烤肉必推-組合鮮珠貝

鮮嫩厚實的圓干貝，吃的到大海的鮮味
一包只要225元 平均一顆不到15元
用烤的用煎的都超棒!!

☆烤到外焦內鮮，爆汁甜鮮就是爽!
☆用煎的用炸的，一口一個搶著吃!
☆不論甚麼料理，加個幾顆就可以瞬間提升
☆Q彈爽口，不像一般腰子貝硬邦邦

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迷迭香蒜雞塊


材料：
大蒜　2球
辣椒　適量
鹽巴　1小匙
白酒　2-3大匙
新鮮迷迭香　4根
濃度3%鹽水　適量
粗粒黑胡椒粉　適量
去骨仿土雞雞腿　2隻
橄欖油　足量

作法：
1. 雞腿切塊，浸泡鹽水10分鐘後，瀝乾
2. 蒜球剝成小瓣，不用去皮，將蒂頭切除後拍開；辣椒切小段，備用
3. 橄欖油倒入平底鍋中，熱油後，將雞皮面朝下入鍋；煎到大致變色後，放入備好的蒜瓣、辣椒、黑胡椒粉及鹽巴，最後放上迷迭香，蓋上鍋蓋轉小火燜20分鐘
4. 20分鐘後，加入適量白酒，加蓋續煮10分鐘；完成後可搭配清燙花椰菜及麵包享用

 
鮮甜海鮮米粉湯


材料：
蝦　適量
透抽　2隻
蒜酥　少許
蒜苗　適量
細米粉　一份
嫩薑絲　適量
雞高湯　適量
芹菜珠　少許
紅蔥頭酥　少許
白胡椒粉　適量

做法：
1. 透抽去除外層皮膜及內臟，切圈狀；觸腳切成適當大小，備用
2. 白蝦洗淨後，剪去頭部的蝦劍及眼睛(含)前端、蝦鬚、蝦腳與尾刺，剔除泥腸，與備好的透抽一併用熱水澆淋，備用
3. 米粉用熱水略沖泡過後撈起剪小段，放入高湯中，摻少許白胡椒粉；煮沸後放入備好的蝦及透抽，用少許鹽調味，起鍋前放入薑絲(亦可加入干貝粉提鮮)
4. 起鍋後，加入芹菜珠、蒜苗、蒜酥及紅蔥頭酥，即可享用


** 材料顯示「適量」的部份，可依自己的口味做份量上的拿捏

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