【疫情之下的萬華人+10大防疫食材分享】
我是土生土長的萬華人，結婚後才正式搬離，這幾天疫情風暴式的展開，由於萬華式疫情重災區，媽媽還特地打電話命令我：「你這陣子都不要回萬華，知道嗎!」
看著自己的家鄉有這麼多確診者，想到我多數住在萬華的家人，不禁讓人感到非常擔心，除了特別叮嚀退休後無所事事，成天散步閒晃的爸爸安份一點，好好待在家，其他什麼也不能做。
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現在每天幾乎都在家自己煮，然後一邊吃飯一邊關注疫情最新動態，在家裡吃飯不僅能減少人與人之間接觸，也能夠精確的掌握防疫期間的營養。
💡適合防疫的10種食材
#南瓜
南瓜含有豐富β胡蘿蔔素，可維持皮膚、消化道、呼吸道、眼睛與生殖泌尿系統表面的結構，避免病毒入侵。
#花椰菜
花椰菜含有超級抗氧化植化素「蘿蔔硫素」，具有抗氧化、抗發炎等多種細胞保護的效果，防疫期間，建議每星期吃5 份十字花科蔬菜。
#大蒜
大蒜中最為人所知的「蒜素」屬於有機硫化物，他被稱作「天然抗生素」，能提升免疫細胞的活性，增加免疫細胞殺死外來壞菌的功力。
#柳橙
柳橙含有豐富的維生素C，能維持黏膜的完整性， 減輕呼吸道黏膜組織受損程度。
#豆魚蛋肉
豆魚蛋肉類食物含有豐富蛋白質，是構成白血球和抗體的主要成份，能夠維持人體的免疫機能，蛋白質吃不夠或是品質不佳，容易造成肌肉流失、免疫力下降。
#蛤蜊
蛤蜊屬於低脂蛋白質，同時也含有豐富的鋅。鋅具有多項重要生理功能，參與許多酵素的活性，也有增強免疫力、保護身體抵禦疾病的功能。
#糙米
全穀類含有豐富的維生素B群，維生素B群在體內扮演輔酶的腳色，可幫助能量代謝、造血、解毒及抗體的合成，而且很耐放。
#優酪乳
人體有超過70%的免疫球蛋白A是由腸道製造，其可與病毒及病原菌結合，抑制細菌及病毒附著於腸道上的細胞時人體造成傷害。
#堅果
堅果含有豐富的維生素E，維生素E是體內最重要的抗氧化劑，可清除自由基，可維持細胞膜的完整及穩定性。
#咖哩
咖哩含有薑黃素，可以直接捕捉自由基，幫助人體對抗病毒感染，增強身體的免疫功能。
以上十種食材，台灣賣場普遍可以買到，在居家防疫的日子裡，把上述食材納入採購清單，輪著吃，對於整體免疫會有大幫助!
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