【🇫🇷 法國甜點學校上學去 🍰 第拾伍集】
這次的主題是「Dessert de restaurant」
如果到高級餐廳用餐，
最後會有一道裝飾很漂亮的甜點，
而這週就是要來展現這個主題，
也就是盤式甜點。
而大家要猜猜這個主題最大的困難點是什麼呢 ?
沒錯~~ 就是做好甜點後，
你要立馬把整盤吃掉，
不像蛋糕點心可以打包回家冰在冰箱慢慢吃。
所以整堂的節奏就是，
甜點做好之後，
大家拿湯匙趕快吃掉。
然後再繼續做下一道，
然後再把它吃掉，
是一個在課堂上就不會讓你餓到的主題。😆
其中有個咖啡巧克力甜點，
最上面有一球巧克力冰淇淋，
光是要把冰淇淋用湯匙挖成尖角橢圓形狀，
就花了大家不少時間練習，
而且還是挖不好 !!! 😫
之後還去了巴黎二手古董市場買了幾隻湯匙練習挖。
我一直都很喜歡吃舒芙蕾跟布丁，
所以在課堂上吃光完全沒問題，
吃甜點總是幸福的。 😁
沙巴庸的焦糖熱帶水果甜點，
也是我喜愛吃的。
不知道是我不是我品嚐的時候表情太平淡，
老師還問我，是不是不喜歡 ?
我只是太滿足了，說不出話來而已。😚
#結果最搞剛的那一道最不愛因為酸滋滋的
#舒芙蕾烤的好漂亮喔長高高
#雖然做好要立刻吃完但還好只有一份不是吃十份
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結果最搞剛的那一道最不愛因為酸滋滋的 在 iO我的媽今天吃什麼｜烘焙料理社團 - Facebook 的推薦與評價
10/13～10/16 期間四天，錯過不再 https://www.great-compassion.com ... BUT，我家寶貝不愛吃外食啊⋯⋯ ... 經典甜點料理，哪一道最令妳/你印象深刻呢？--> ... <看更多>