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【天然的胃藥 你吃了嗎】
有一種十字花科菜被稱為「廚房的天然胃藥」，因為它的維生素K1、U含有抗潰瘍因子，能修復體內受傷組織，可以預防和改善胃潰瘍及十二指腸潰瘍。維生素U還有解毒的功效，可以改善肝機能並減輕宿醉。
👉猜猜是什麼菜?(提示: 最近該菜菜價大跌)
👉喜歡吃這菜+1
㊙包葉菜類：如結球萵苣、高麗菜、白菜，應該先摘掉枯黃的老葉， 再從根部切個新切口，然後根部朝下，放進加了好水的盒子裡浸泡 30 分鐘，讓它先吸水進入葉梗，產生自淨作用，再逐層剝開，一葉一葉洗淨。
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強烈地震重創日本東北地區，嚴重影響當地的蔬果產地，反觀台灣目前盛產的台灣蔬菜卻過剩，包括原本外銷的結球萵苣、高麗菜和紅蘿蔔等蔬菜，有些還庫存在冷凍庫，現在只要日本港口恢復作業，隨時都可以外銷到日本。
一箱一箱的高麗菜疊滿櫃，最近雲林縣因為蔬菜生產過剩，工作人員趕緊將這些菜堆放進冷凍庫內，包括原本就有在外銷的日本生菜、高麗菜和馬鈴薯，數量超過三、四十公噸，不過這次日本的強烈地震，可望讓這些菜有另外銷售管道。
因為日本的東北地區是日本主要蔬果產地，這次受到地震和海嘯的影響，大片農田都被摧毀，蔬果量必定會受到影響，而台灣剛好遇上蔬果生產過剩，合作農場人員表示，目前只要日本港口作業恢復正常，這些蔬果隨時都可以外銷到日本。
這些菜原本是生產過剩賣不出去，只好冷藏冰存，這次日本大地震造成農業損失，台灣的庫存蔬菜不僅能派上用場，也可以讓低迷的蔬菜價格能稍稍回升。
記者王威雄雲林報導"
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