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最可敬的對手!
「Kobe就像是我的大哥,從高中我就看著他打球,進入聯盟後我有幸近距離觀察他,雖然做了那麼多年的對手,但我們有一點絕對是相同的─就是對勝利的渴望。」
#NBA Kobe Bryant LeBron James
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{妍兒的姊弟心結}
沒想到大寶與二寶間的爭寵
會從弟弟連個影子都還沒有
就已開始蘊釀~
大人常愛亂問一些比較的問題
是純屬無聊找話聊
只不過孩子有時真的都會聽進去
身為老么的Joy
真的是在還不知何為優秀這個詞時
就已被問爛
「哥哥們那麼優秀,你以後怎麼辦」
這類讓一個孩子完全無法接招
卻只留下對自己滿滿的疑問
「哥哥們優秀 那我不優秀嗎」
小小的心靈中 也還真不知優秀的定義爲何
只隱約覺得 自己好像是不被認可的那一個
因為兒時的經驗
Joy一直告訴自己
別再把這種問題傳給下一代了!
但Joy沒想到的是
原來孩子間爲了確保自己在父母心中的地位
竟然會自己開始攀比
自己問出 我是不是比弟弟厲害
這一類的問題
哈哈哈
妍兒呀 一個三歲不到的孩子
竟然會分coach和Mk
也真是少有
弟弟可能不會分coach和mk 也分不清公主是誰
但他可能會分賓士和特斯拉 還會背恐龍族譜
你們一定都會有自己的長才
永遠不用擔心自己在爸媽間的地位
雖然可能你們會感受到不同型式的愛
但愛的深度絕對是相同的❤️
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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你是否曾經一聽到某個人開口講話,就下意識感到厭惡,不想深交?
或是一聽見聲音,就覺得對方好值得信賴,想進一步認識?
這些都是我們的生物本能,透過聽覺去判斷一個人,
因為,聲音裡傳達了太多的訊息。
其實不管是在職場或日常生活中,
每一個角色所使用的聲音線條、用氣、聲調都不盡相同。
面對不同的對象時,我們就在扮演不同的角色,
想讓每個角色都事半功倍,
掌握自己的聲音絕對比用字遣詞更加關鍵。
< 發聲什麼事?:4堂課找回聲音的力量,完整內在和外在的自己 >
作者:魏世芬
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#聲音的力量 #聲音傳達 #聲音線條
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本週三深夜就要發表了iPhone13 了,相信很多果粉都已經期待很久了吧?這次阿達也不免俗的以個人的看法為大家簡單預測一下 iPhone13 可能的傳言與絕對不可能會有的功能。
簡單說我個人認為外型應該87%相同,處理器採用 A15仿生處理器,有更好的拍照錄影、更強吸力的Magsafe、新推出的顏色、一樣有四小福可選擇...
然後不會有指紋辨識、依然有瀏海、繼續用Lightning,然後因為晶片短缺會賣更貴,也歡迎大家講一下自己的看法喔!
這片全片都是用剪映做的,剪輯、調色、特效、字幕全包,幾小時內就完成XD(https://www.youtube.com/watch?v=5rWT5cl6xn0)
#iPhone13 #規格預測 #打臉預備
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