【開團品項台灣奈瓷刀使用心得】
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這次團購出現的新朋友＂台灣奈瓷刀＂，我從開始用到決定要開團大概只花了1天的時間，而且又是我很厚臉皮的自己去跟人家說要開團！XD 為什麼這麼衝動? 因為好用啊!
我幾乎天天下廚，所以我一直很在乎刀具，我個人比較喜歡中式、面比較寬大的料理刀，平常我都習慣用Groovetech的不鏽鋼料理刀，我去年也有開團介紹過。Groovetech的料理刀也是沒話說的好用，他的不沾黏是我的最愛，但是刀比較重，所以如果一次要切很多東西，手腕就會痠痛。
我從來沒有想過要用陶瓷刀這類的刀具，因為我覺得看起來太娘了、沒有那種大廚切切切的帥氣感 XD。
這次會用這奈瓷刀是因為我的前任助理Coco姐姐送了我一組當母親節禮物，我第一次拿到的時候覺得刀好輕好好握，剛好上禮拜我朋友自己炒了一罐炸醬送給我們、我還想說吃炸醬麵就應該要配滷味拼盤，只是滷味拼盤看起來很簡單，食材通通洗乾淨丟去鍋子裡滷好放一晚就可以吃了，但是要通通切地漂漂亮亮的擺盤，那可是很累人的。
這把很輕的奈瓷刀正好在我的滷味拼盤上徹底發揮了它的優點：輕、好握、好切，重點是不沾味道，這點很重要啊。
照片中的滷味拼盤是我們家一餐的量，我實際切的量是照片中的3倍多，畢竟滷東西不可能只滷一點點，真的還好這陶瓷刀很輕很好切，否則我的手現在也痛死了。
因為切得太順手，我還順便切了一堆水果片並烘成水果乾給我們家兔兔吃。兔子很喜歡吃水果乾，但我不喜歡買寵物店的，因為裡面肯定得加很多防腐劑什麼的，兔子就跟我的小孩一樣，我當然也擔心牠的健康，牠的主食飼料跟草我沒辦法自己弄，但每天的點心水果乾當然就是交給媽媽了，只是水果乾是低溫慢烘、一烘就是8-10個小時，所以一次都會做比較大量，然後就是個無止盡的切切切，這時只能說有這很輕好握又好切的奈瓷刀真的很美好，我切完這一堆真的一點都不累。(見照片)
想要開團是因為Coco姐姐送我的是西式的料理刀，我想再買一把我喜歡的中式寬面料理刀所以問她哪裡買的，一問之下才發現這奈瓷刀也是大有來頭，我很喜歡的一位名廚及養生專家”雷蒙”是它的推薦人，他還為了這把刀寫了一本料理書，我覺得太酷了，透過關係剛好有認識，所以我就買刀順便爭取開團了！（它們都是外銷其他國家，台灣目前都沒有在賣喔）
這把刀有非常厲害的品牌故事和原理，但在此我就不多說了，有興趣的朋友再私訊我，因為我只是個一般的家庭主婦，我只在意幾個重點：好用、沒有健康疑慮 (奈瓷刀沒有化學塗層、不含重金屬、不會吃進氧化物)，再來就是價格合理，我不可能花好幾千塊甚至上萬買一把刀，這個奈瓷刀的價格容易接受而且好用又健康安全，如果你也想換刀具、或是想要家裡多一組刀具，真的沒有理由不選它啊！
整組用下來，我最愛的是那小小把的水果刀！因為它有個很漂亮的刀套，帶去野餐（我最近迷上野餐）很方便又漂亮，而且雖然小小一把但非常好切，我試過連切牛排都行！
下一篇我再來講食物剪刀，因為說到食物剪刀可以順便結合我的＂一句話惹怒媽媽專題，結合怒氣我一定又會寫很長，所以另外再開一篇！XD
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統一天下滷味 在 [魯味心得]幾家魯味吃後感想- 看板BigBanciao 的推薦與評價
個人很喜歡吃魯味，甚至有時晚上就以魯味當正餐，因此
才就幾家魯味吃後，提出感想：
1下營魯味：冷魯味，價格普通，衛生不錯。女友的最愛，
認為他清淡爽口，酸菜很好吃。個人認為稍微清淡了點，
調味包又只剩辣的一種，重口味又不吃辣的不適合。P.S.
酸菜真的很好吃。
2.魯志深：冷魯味，價格普通，衛生不錯。我的最愛。口
味較重，魯得也透。但女友嫌重了點。個人推薦陽明街四
維路口那家，他是總店、發源店，老闆比較阿殺力。這應
該視為一一家發源板橋，目前已稍成氣候的連鎖魯味。
3.王家魯味：冷魯味，價格便宜，衛生普通。位在裕民夜市
，價格真的很便宜，也不錯吃，但可惜都是靠店家最後加的
胡椒鹽提味，如果不加，魯味的口感就大打折扣，嚴格來說
他的魯汁可能不怎麼樣。（也可能是我吃不出他的獨特之處）
他的胡椒鹽在哪買的？有版友知道嗎？真想買一罐回來。
4.北門街310站牌10元魯味：加熱魯味，價格普通，衛生普
通。老板橋應該都知道他是頂下原先在對面的攤子來經營的，
平心而論，還是比之前他花錢請求傳授技術的原老闆口味差
一些，但也有一定水準，值得推薦。
5.北門街口10元加熱魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生普
通。這家店加熱的魯汁口味感覺普普，並不特殊，應該勝在
價錢便宜吧。
6.桶一天下魯味：加熱魯味，價格普通，衛生不佳。這家之前
已有版友介紹，個人認為口味沒有版友說的那麼差，有一點像
北門街310站牌10元魯味，還不錯，但口感更重了些，適合
重口味的朋友。不過衛生與環境真的一如版友所言，感覺不夠
乾淨、挺髒的，胃腸不好的想吃這家要多考慮。雖然其他魯味
可能也……..，但至少看不見。
7.三顧茅廬魯味：加熱魯味，價格貴，衛生不錯。每樣基本起跳
價20元，口味不錯，有點麻辣，就是貴了些，拿來當零嘴還好：
當正餐就要花不少錢了。
最後：由於敝人常在古亭到師大路一帶出沒，也順便介紹幾家：
A.燈籠魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生普通。這家可以說是
師大夜市的代表店家。嚴格來說，口味也不算太特別，但跟上面
5號北門街口10元加熱魯味相比，竟還比他便宜些，口味也稍好些
外加在臺北市精華區，價格質量很驚人了，因此成為地標。他跟他
右手邊7-11門口那家就是這樣闖出名號的。
B.師大地餐魯味：加熱魯味，價格便宜，衛生佳。跟朋友去師大
吃飯無意間發現的，營業時間只有星期一至星期五晚間5點到7
點，比起上面燈籠魯味，他又更便宜些，口味又稍好些，算是最
超值的，但營業時間與效率實在是………..。嗜吃魯味的我，兩年
多只吃到過3次。
C.師大夜市金甌魯味：加熱魯味，價格小貴，衛生不佳。嚴格說
師大周邊眾多加熱魯味當中，這家口味最佳，但價格最貴，每樣
幾乎都比燈籠貴10元、5元，而且衛生條件不好，跟桶一天下魯
味一樣，建議胃腸不好的要多考慮。
最後，個人推薦夢幻冷魯味：在和平東路古亭捷運站台電火力發電
處出口，臺北農產運銷公司前，一家打著原「紅樓」的魯味攤，一
個50幾歲，身著白色廚師衣，騎著一輛腳踏車，車後作頂著一個木
頭玻璃櫃，裡面裝著魯味，常逛西門町的朋友應該都曾看過類似的。
他的種類不多，但真的是用中藥包去滷，各種魯味都能吃出口味、
層次的不同，跟一般魯味口味到一致有很大不同。他的魯豆乾、與脆
腸真的非常非常非常非常好吃，因為魯的透，老闆也沒再加任何調味
料，連蔥都沒放。魯豆乾20元，脆腸60元（一小包）我都只敢當打
牙祭用。強烈建議要去臺北吃冷魯味時，沙茶口感的老天祿就下次再
去了，可以優先考慮去嚐嚐這家，真的比老天祿好吃多了，我女朋友也
讚不絕口。（不過他東西賣的不多，大概只賣6、7樣吧）。營業時間：
星期一到星期六下午4點到7點吧，而且常不出來，要吃還得碰運氣。
其他的魯味，下次再提供。
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