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團購~烤洋蔥花

美國餐廳有道炸洋葱的料理，整顆切了多刀的洋葱沾粉油炸，炸好像一朵盛開的花，香酥脆的口感蠻好吃的，雖然這也可以自己做，但炸一整顆切了多刀的洋葱，感覺有些麻煩，所以只在餐廳吃過，並没自己做過，除了麻煩，也不想吃太多油炸，不油炸，那我就用烤的也不錯，雖然吃起來美味不如炸的，但熱量少很多，烤過的洋葱，脆脆的口感也可口，撒些椒鹽就可以吃，品嚐食物的原味也不錯，烤過後的洋葱，像盛開的花很美，因為用較高溫來烤，加上烤的時間也長，所以我用發煙點較高的綺麗健康油，將油塗抹在整洋葱上來烤，油品穩定也不用擔心長時間高溫烘烤。

【團購時間】：7/9~7/18

【團購網址】：http://bit.ly/2RVIzS0

【團購組合】：

綺麗健康油3瓶組
$543 (原價$684)

綺麗健康油2瓶+統一生機有機大豆機能植物奶組合
$671 (原價$806)

綺麗健康油2瓶+統一生機黑穀機能植物奶組合
$878 (原價$1,036)

綺麗健康油2瓶+統一生機燕麥機能榖粉組合
$878 (原價$1,036)

【商品資訊】：

**統一綺麗健康油~為統一與日本日清oillio集團合作，原裝原瓶自日本進口，是芥花油與中鏈食用油（精煉自棕櫚仁油與椰子油）之酵素轉化油，而非調和油，由於中鏈脂肪酸在人體內代謝的途徑不同，中鏈的脂肪酸能得到更有效率的分解並轉化為能量，也因此不易形成體脂肪，而且產品的脂肪酸比例也調整至接近（普通飲食）建議的「飽和：單元不飽和：多元不飽和=1：1.5：1」食用比例[註]，料理的烹煮方式有煎、煮、炒、炸、燉、烤、紅燒及涼拌，不同的烹煮方式，烹調溫度就會有所不同，一般會以發煙點高低來選擇烹調用油，當油到達發煙點時，裡面的脂肪酸與甘油會游離出來，氧化變質，就會散發出有害的物質，揮發到空氣中，所以高溫煎炸就應使用高發煙點的油品才安全，綺麗健康油發煙點約212℃，適合煎煮炒炸涼拌等各式料理，全素也可食用，油品穩定不易產生油煙，廚房相對也潔淨不油膩。
[註]資料來源：95年12月行政院衛生署發行「臨床營養工作手冊」之「普通飲食」，比例依各脂肪酸佔總熱量的佔比上限建議值計算。「普通飲食」建議之脂肪酸比例係針對每日飲食中的烹調用油及隱性油脂(如烘焙類食品、肉類等所含的油脂)的總和而言，非針對單一食用油。

**有機大豆機能植物奶~使用優質有機黃豆製作而成，全豆磨製，保留黃豆營養，低溫烘焙不燥熱。黃豆營養豐富，可提供人體對蛋白質的需求，蛋白質為人體細胞、組織、器官的主要構成物質。幫助生長發育，有助於組織的修復，為肌肉合成的來源之一，可用於肌肉生長。此外，膳食纖維高，可促進腸道蠕動，增加飽足感！添加果寡糖，幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，調整體質！每日一杯有機大豆機能植物奶，是您營養補給、健康維持的好選擇！

**黑穀機能植物奶~穀物食材為人體活動所需的優質營養來源，採用多種未精製化穀物元素-米麥類、雜糧類及豆類食材，回歸食材原滋味，維持消化道機能，打造全家人健康營養基礎。食以黑為佳，精心調配，豐富黑色元素，包含黑芝麻+黑豆+黑糯米+黑木耳，滋補養生。高纖高鈣配方，膳食纖維促進腸道蠕動，新陳代謝更健康，有助於維持骨骼健康，添加葡萄糖胺鞏固健康，打造熟齡族群健康營養基礎，早中晚都能食用，讓您精神充沛，滿滿健康每一天。

**燕麥機能榖粉~以多達40多種食材，包括多種綜合榖物、多種豆類及養身食材，還有搭配燕麥片，多元攝取，一次滿足，膳食纖維幫助維持消化道機能、增加飽足感，回歸簡單的食物攝取，享受食材滋味與營養元素，身體少負擔。隨時沖泡一杯，是全家大小方便又營養的好選擇。

產品成分（產品使用的原料）：乳粉、細燕麥片、菊苣纖維、非基因改造黃豆、小麥粉、燕麥粒、異麥芽寡糖、糙米粉、非基因改造玉米、糙米、麥芽精粉、黑糯米、紅小麥、蔗糖、牛奶鈣、綠豆、黑芝麻、高粱、白薏仁、青豌豆、紅豆、芡實、山藥、白鳳豆、米豆、蕎麥、雪蓮子、杏仁、黑棗萃取物、花豆、小米、大麥、甘草萃取物、芡實萃取物、蓮子萃取物。

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烤洋蔥花

材料： 洋葱 1顆(各色洋葱皆可) 綺麗健康油 2-3tsp 胡椒鹽

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團購~肉鬆蔥油餅&灌蛋蔥餅

煎煮炒炸及涼拌都適用的綺麗健康油，拿來做中、西式點心也合適，油品本身無味，所以不會影響做好的成品，做了一些甜的點心，也來換做鹹的，揉了麵團想做葱油餅及灌蛋葱餅，這兩種都是用燙麵，所以揉一份麵團，可做兩種不同的點心，由於綺麗健康油發煙點較高，油品相對穩定，在煎餅的過程中就不易產生油煙，廚房相對也較不油膩，所以我用綺麗健康油來煎，做餅需要的用油也用健康油，兩種餅都不錯，做好的餅切小塊，老爸也容易吃。

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[註]資料來源：95年12月行政院衛生署發行「臨床營養工作手冊」之「普通飲食」，比例依各脂肪酸佔總熱量的佔比上限建議值計算。「普通飲食」建議之脂肪酸比例係針對每日飲食中的烹調用油及隱性油脂(如烘焙類食品、肉類等所含的油脂)的總和而言，非針對單一食用油。

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肉鬆蔥油餅&灌蛋蔥餅

麵團材料： 中筋麵粉 240g 鹽 1/2tsp 糖 1Tbsp 溫熱水 約140-145g(我將半杯的熱水，混入2大匙的冷水來用，這些水不一定要用完) 綺麗健康油 1-2tsp

油酥材料(灌餅用)： 綺麗健康油 2-3tsp 麵粉 4tsp

其他材料： 蛋 2顆 葱、油葱酥、肉鬆、胡椒粉

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團購~炒鮮奶蛋白

只用蛋黃來做鳳梨酥，所以有剩蛋白，剩的蛋白，除了可做天使蛋糕，也可炒來吃，直接炒蛋白口感稍硬，所以我加入鮮奶先和蛋白拌，再入鍋炒，一樣用綺麗健康油來炒，油質穩定性高，入菜也不影響食物風味，而且代謝快，不易囤積體脂肪，加牛奶炒的蛋白，口感嫩嫩的像碎布丁，比直接煎蛋白好吃太多，老爸喜歡這口感，在台灣時做鳳梨酥給老爸當點心，炒的鮮奶蛋白就給老爸配飯，軟軟的好入口，又容易消化，以後再有多餘的蛋白也可輕鬆解決，炒一炒又多了一道下飯的菜。

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炒鮮奶蛋白

材料： 蛋白 4顆 鮮奶 130g(蛋白多少重量，鮮奶就加多少，或是1顆蛋白加30-35g的鮮奶，依蛋大小顆自己稍)二微調整一下，蛋不大顆就加30g鮮奶，蛋大顆一點就加35g鮮奶) 葱 1支

調味料： 日式鰹魚或昆布醬油 2tsp 鹽 1/8tsp 太白粉 1tsp 胡椒粉

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