關於 絲瓜皮可以吃嗎 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天阿Q師又來了～👩🏻‍🍳
要來跟大家分享…也是台灣人最愛的國民小吃「蚵仔麵線」
💡但你知道嗎？蚵仔麵線的熱量其實很高，厚厚濃稠的勾芡，讓它小小一碗就有300～400卡熱量！😨
👩🏻‍🍳所以今天要來跟大家分享清爽版的蚵仔麵線，更能吃出蚵仔的鮮甜！
而且還能補足原本纖維量攝取不足的問題！就是……絲瓜蚵仔麵線！🤗趕緊來看看作法吧！😉

【絲瓜蚵仔麵線】👩🏻‍🍳

🔆材料：
鮮蚵 1碗
絲瓜 1條
麵線 1小把
薑 適量
蒜頭 2-3瓣

🔆調味料：
米酒、鹽、胡椒粉 適量

🔆作法：
1. 蚵仔洗乾淨，稍微燙一下立即撈起備用。
2. 絲瓜去皮切塊，薑切片，蒜切末。
3. 熱油鍋爆香薑、蒜，放入絲瓜稍微翻炒。
4. 加一大碗水，水量可依個人喜好調整，水滾後放入麵線。
5. 麵線煮差不多熟後，接著放入蚵仔。
6. 最後加入米酒、鹽、胡椒調味，即可起鍋。

🔅Tips: 若怕麵線太鹹，可以稍微過水一下再煮。

歡迎分享收藏～❤️❤️❤️

#蚵仔麵線 #自製蚵仔麵線 #阿Q師 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師的愛吃廚房 #Q老師動吃生活 #烹調 #cooking #recipe #cookingathome

有次散步經過社區裡某戶的前院發現種了好多番茄，他們的番茄藤好粗葉子好綠，想到我種的番茄又細又瘦美蘇林黛玉弱不禁風，結了一次果後還直接枯黃掉，我好羨慕那戶人家，所以只要散步經過，我都會在他們的前院仔細巡田。

他們不止種番茄，還有茄子、絲瓜、檸檬、玫瑰....，每個都長得很好，每次巡田我都跟歪嘴雞說：「我想去按電鈴問他們到底怎麼種的。」

歪嘴雞都會罵我：「神經病，搞不好人家會嚇到去報警。」

我從番茄半個人高，巡到結滿果實，有次跟姐姐散步經過，我還叫姐姐跟我一起觀賞那些番茄。

昨天傍晚我拜託加威脅逼歪嘴雞陪我出門散步，他帶著手機邊散步邊抓不知道幹什麼吃的寶可夢。

經過番茄大戶人家，按照慣例又要仔細巡田，兩個多星期沒來看了，番茄長更多了，好羨慕，到底這戶人家都做了什麼？

突然我聽到有人走動的聲音，我跟歪嘴雞說：「有人耶，我們去按門鈴！」

歪嘴雞嚇得想走，臭俗辣！

我站在原地等，一個灰髪老太太開門出來，皺著眉看我，我立刻跟她打招呼：「嗨，我是附近的住戶，每天散步經過你們家都好羨慕你的番茄，可以請教是如何種的嗎？」

老太太一聽露出笑容說：「妳住哪裡？」

「就前面那條XX街。」

「番茄是我老公種的，如果妳可以等，我去叫他，他在後院，妳可以等嗎？」老太熱情地說。

「當然可以！」等那麼久終於等到了，怎麼可能放過！

沒多久她老公出來了，我說：「每次我們散步經過一定都會來看看你們家的番茄，我從這麼矮看到這麼高再看到長滿番茄，實在很羨慕，想請教你如何種的。」

邊說我的手邊比，從膝蓋的高度比到頭頂。

本來以為老先會把我當神經病，結果他聽了笑很開心。

這時姐姐剛好開車經過，看到我們停下來問：「馬麻，你們在幹嘛？」

「姐姐，番茄的主人來了！」我興奮地喊。

姐姐把車停好，走過來瞧瞧。

我跟老夫妻介紹這是我女兒，老太太驚訝的問姐姐：「她是妳媽？」

姐姐笑著說：「對啊，我媽看起來很年輕。」

我抱一下姐姐說：「妳真sweet❤」

老太太對姐姐說：「回家記得跟妳媽要十塊錢。」

哈哈哈哈！

我問老先生：「請問你有沒有施肥？」

老先生說：「只有買一包soil撒上去而已。」

「什麼？我不但買營養土、撒肥料，我還買雞糞來撒耶！」

邊說我邊做了一個雞拉屎的動作。

老先生笑很開心，老太太又對姐姐說：「記得，回家提醒妳媽，不要撒太多肥。」

我又問老先生：「番茄盆栽哪裡買的？我都去homedepot買番茄盆栽，結果才長一次番茄就死掉。」

歪嘴雞對老先說：「我老婆買番茄盆栽和肥料的錢可以買很多番茄來吃了。」

老先笑著說：「我沒花過錢買盆栽，每年番茄長太多，我就把吃不完的番茄丟地上，或是埋土裡，隔年春天就長出來了。」

「什麼？這麼簡單？」我驚呼。

老太太又對著姐姐說：「記得，回家提醒妳媽，不要花錢買番茄盆栽。」

歪嘴雞在旁邊笑超爽。

接著老先生要我等一下，他說他去拿個塑膠袋拔番茄給我。

我趕緊搖搖手說：「不用啦~~」

「不用客氣，我們吃不完，我也常常送對面鄰居。」

老先生一直拔一直拔，拔好多，還問我：「要不要墨西哥辣椒？」

原來還有種辣椒耶。

歪嘴雞說：「好啊，墨西哥辣椒讃！」

真是厚臉皮，當初是誰罵我神經病？

老先說：「任何時候想拔番茄，不要客氣，來按門鈴。」

拿著一袋番茄和辣椒，我和歪嘴雞繼續散步。

我說：「老太太每隔兩分鐘就問我們住哪裡，剛剛大概至少問八次，應該是有失智現象了。」

「她也一直問姐姐住哪裡，我想應該是有點失智了，不過雖然有失智現象，但老太很幽默，以前一定是一個很風趣的人。」歪嘴雞說。

「剛剛聊到一半，有個女生走出來趴在門看我們，你有看到嗎？」我問。

「嗯，我有看到，應該是他們的女兒吧，看起來是唐氏症，老先生要照顧她們兩個，應該很辛苦。」

「應該不輕鬆，可能因為這樣，所以老先生種好多植物排遣吧。」

邊走我邊拿番茄出來吃，雖然皮有點厚，但好甜，歪嘴雞說皮會厚應該是因為留在樹上太久，早點拔下來皮就會薄。

想到剛剛老先生拔的時候，我立刻拿一顆在衣服擦擦就吃了，老太太很吃驚要我洗過再吃，她應該覺得我很髒吧，不過，也有可能我們離開後她就忘了吧。

、
去年聖誕夜，聚在朋友家吃火鍋。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
白熱的煙氣圍繞我們緩緩打轉，裊裊霧氣夾帶著大家的笑鬧，記得當時的話題是：「2021的期待與目標。」
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
說來慚愧，每到歲末聚會總會與這話題相逢，知道要面對，但又好像從沒認真想過，又或者說，即便想了好像也不會有一個確切的答案。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
那天，我似乎這麼說：「嗯……希望今年可以出書、多一些機會演講，練習說話，有機會接觸、祝福更多人。」語畢，大家紛紛鼓掌表示支持。好多事不知道會不會實現，想嘗試又挺害怕，謝謝我身旁總有這麼多人鼓勵著，拍拍我的肩。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
朋友突然幫我在板豆腐上加了一匙辣椒。「太多了吧！」我吃了一口，瞬間被難以形容的香氣震懾，張大眼睛看著他。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
「好吃吧！你之前不是一直聽我說許家麵線嗎？這是他們的辣椒，要不要團購？」他笑著又加了一匙到我碗裡。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
辣到差點哭了，2021呀，沒想到這麼難熬，卻又充滿恩典，每次走不下去，天上的、身旁的你總是扶持我、堅固我的心志與腳步。我的力量啊，我愛你，沒有這麼輕易被打倒的，對吧。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✑- - - - - -
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
跟「許家麵線」合作之前，我自己買過三次麵線送禮，並回購N次他們家的辣椒醬，喜歡蒜味辣的朋友真的不要錯過這個好物！(我爸生日我送他兩罐，他超喜歡)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
他們家麵線採13道工法手工製成，所以需要一定的鹽分來拉製，滾水煮90秒後瞬間過冷水，吃起來超Q，相較於大部分人對麵線的軟爛印象，口感更像麵條！現在還結合石碇在地特色，融入紅麴、綠茶元素在麵線中，可以說是好看又好吃！
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
這回我跟室友一起看了 @chef_jamestw 「姆士流」的麻油雞蛋麵線跟女神 @clinaliu 「肚皮廚房」的絲瓜麵線影片做成這兩道人生巔峰料理！為了煮手工麵線完全激發我的料理魂……想成為帥氣廚師或賢慧廚娘的大家，可以看這兩個頻道，真的簡單又清楚。

最後，一定要跟大家說！！！「許家麵線」不只有線上電商，還有觀光工廠呢，歡迎疫情後，跟我一起揪團去石碇現場體驗麵線甩拉放。
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#手寫 #寫字 #樂筆合作 #石碇許家麵線 #手工麵線 #職人精神 #觀光工廠 #麻油雞蛋麵線 #絲瓜麵線 #料理
#handwrighting #labofsunlight #Noodles #shiding

對於做菜這件事情，越來越挫折的黑暗料理母女，這次居然說「這道菜不難嘛！」
只是什麼瓜都分不清楚好可怕喔！前置還真的問了小編，這個粗粗的皮要削掉嗎？不削是要懲罰舌頭嗎👅！？！？

食材：
絲瓜一條
蛤蜊15-20個
蔥ㄧ根
薑ㄧ小塊
鹽巴兩小匙
麻油一湯匙

步驟:
1.切蔥、絲瓜和薑
2.蔥白和薑爆香
3.加入絲瓜
4.加少許水將絲瓜悶1-2分鐘
5.加入蛤蜊
6.依個人口味加入鹽巴
7.將蛤蜊悶到全開加入蔥綠
8.依個人口味加入麻油
9.完成

總之，8/8要來戲曲中心看《風神寶寶與悟空叔叔的地府歷險記》，是怎麼連結到這裡我也不知道🤷🏻‍♀

我們是不負責任的料理頻道！做的東西都是家人一起吃的，所以大家可以安心製作，但是有深奧的問題我們是完全回答不出來就是了😂😂😂😂
記得訂閱+按讚+分享喔！
開啟小鈴鐺之後會有各式各樣的影片💕

孫翠鳳 明華園戲劇總團 明華園總團-·-陳昭賢

#全新小萊姆商品蝦皮購物
https://shopee.tw/wendy379/6026361278/
https://shopee.tw/wendy379/3226534503
#搶先訂閱 #小萊姆Life日常
https://www.youtube.com/channel/UCLi8vrZ5S8ibF_CNHviPyFw
#以下連結可以加入會員
https://www.youtube.com/channel/UCKmDO7Hprtxp7egQIIgqvMw/join
小萊姆粉絲專頁:https://www.facebook.com/AlvenChungZx10R/?ref=bookmarks
IG:https://www.instagram.com/small.lyme/
#這是一個關於機車的頻道
淺談教學!新車抱抱!改裝資訊!騎車觀念
喜歡我的影片記得按訂閱+鈴鐺
小萊姆FB粉絲專頁按讚+搶先看
趕快分享我的頻道出去吧

除了壓力，飲食也是影響受孕的因素之一，
而且爸爸的飲食也很重要！！
究竟要如何擇食好孕呢，我們這就告訴妳/你！

☞ 週六週日孕好孕滿食譜懶人包(食譜附在影片後頭)：
https://tw.osparks.com/player/245/6868

☞ 純食譜菜單List在此，點連結有做法影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLxHsfW34P_fCO59BafRmxRuEHGllH4pJS
💑洋蔥烤鯖魚＋紅蘿蔔炒蛋＋毛豆香菇穀飯
🍱鱸魚蕈菇豆乳鍋＋紫米糙米飯
🤰🏻豆腐鮮蚵＋涼拌四季豆＋枸杞山藥雞湯
👶🏻鮭魚蛋包穀飯＋金針菇炒絲瓜＋黃豆芽海帶排骨湯

☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團)：
https://www.facebook.com/lifewithbabym/

☞其他愛撥營養小知識
你真的是難受孕體質嗎？
https://youtu.be/GpsmBAadUg4
葡萄皮蘋果蠟有農藥？可以吃嗎？
https://youtu.be/RHbihluMM9Q

✍參考文獻：
[1] 補充說明--DHA、EPA也是omega-3油脂喔
[2] 脂肪選擇、牛奶、豆製品、咖啡、酒精、葉酸、抗氧化物、健康飲食
助不助孕都在這篇review!
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002937817309456
[3] 葉酸在review中比較複雜，因此額外中文補充在此：
葉酸可能助孕也可能阻孕，助孕與阻孕的劑量皆從400-800微克都有文獻。
現今，較新的文獻統整(2016)認為備孕期攝取綜合維他命（包含葉酸）是可能助孕的，
因此還是一樣，飲食中攝取，且均衡飲食
若要服用維他命記得購買孕期可吃的孕婦綜合維他命即可:)
[4] 備孕懷孕期間每週吃三次魚，一次１個小手掌(i.e.不含指節)
https://www.health.harvard.edu/blog/make-smart-seafood-choices-minimize-mercury-intake-201404307130
[5] 什麼魚永續DHA含量又高？
https://medium.com/星星與雨/一張圖搞懂-該吃什麼魚-2172305245da
[6] 鱈魚、油魚、大比目魚在台灣都叫鱈魚？必須搞懂！油魚汞高傷智力！
https://learneating.pse.is/GWSMU
[7] 葉酸高的食物？綠綠的大多葉酸高！
全穀類（糙米飯全麥麵包）、豆類（青豆、長豆）、
白肉蛋白質（雞鴨魚海鮮）、柳橙大多葉酸也高喔！
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/#h3

#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪