下雨天總掛念從前🎶... 從前可以無憂無慮地café hopping的日子!🥺 肺炎肆虐,我都不敢周圍吃喝玩樂。“Home café”亦因此漸漸普及:不少人選擇安在家中,獨自慢活一下💆🏻♂🤍
除了糕點之外,home café最緊要的部分就是咖啡!☕ Moccona運用freeze dry技術,於攝氏零下50°C之下製作即溶咖啡,連我家有咖啡癮的爸爸都認證,熱飲或加冰都可以完美還原本來的高質素👍🏼
有別於一般即溶粉末,它就如現磨咖啡口感醇香,帶有深焙甘苦的感覺😌 另外,特有的瓶蓋設計亦有助保持原有濃郁煙燻風味,隨時隨地享受獨處home café時間🤍
Regardless of how much of an extrovert one can be, don’t we all agree that everyone needs a bit of quality “me time” once in a while?💆🏻♂ Home café is a popular pasttime nowadays, especially with COVID prohibiting us from being out and about too much...
With all your sweets and pastries in place🥐 the next essential piece is, of course, the coffee☕ Moccona uses -50°C freeze-dry processing to preserve its coffee’s original quality in its most pristine form.
Simply serve hot or with ice — There, a cup of rich and aromatic coffee, as if it’s freshly brewed!🤍 A relaxing home café experience, now made easily accessible😌
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#Moccona #名仕 #經典深焙咖啡 #ClassicDarkRoast #即溶咖啡 #方便 #冷熱雙泡 #隨心而酌 #homecafe #hkinfluencer #hkmodel #hkfoodie #hkfoodblogger
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster,也在其Youtube影片中提到,●本集節目使用的豆子、器材 日曬耶加雪菲 酷梅 ▶ https://bit.ly/3ir1bIj 宏都拉斯 深焙 海盜 ▶ https://bit.ly/3s7mRMI Lido OG 手搖磨豆機 ▶https://bit.ly/2VID9zO ★小霸王最喜歡的~ 2021愛壺-安清玻璃壺 ▶ h...
經典深焙咖啡 在 辦公室日報 Facebook 的最讚貼文
成日話7分努力3分運氣,計我話應該加返1分休息,因為喺職場上唔識得take a break,你實會做到面有難色!
唔係教大家練精學懶,明白收人工就要做足本份呢個責任,之不過做還做,都要量力而為至得。之前份工有位新人好搏,乜嘢都爭住幫搶住做,卒之畀幾位卸膊同事睇中呢一點,猛咁卸晒啲job畀個新人。試用期都未過,我見證住新仔做到老了十歲呀陰公!
所以話,肯衝肯搏係好,但都要學識保護自己,更重要係識得take個break放鬆吓。有次我喺Pantry沖緊咖啡,其中一位卸膊同事連我都想打主意,行埋嚟問我:「忙唔忙呀?」
我:「忙呀!」
「仲諗住你有時間沖咖啡,會得閒幫我少少嘢添!」
我:「正正係呢隻Moccona經典深焙咖啡方便即溶,咁我先可以慳返啲時間咋。」
「哦,個樽蓋好特別喎。」卸膊同事仲未肯入正題,唔講就算㗎喇。
我:「係呀,呢隻蓋可以鎖住咖啡嘅原味,聞落香濃,飲落醇厚,層次好豐富,要唔要杯?冷熱雙泡都得。」
「好呀,熱吖唔該。」咁都要呃我一杯Moccona,Ok,豪畀你。
晨早沖杯啡,因為我要準備搏殺;忙完大半日沖杯啡,係因為工作太辛苦要鬆一鬆,聞到杯咁香嘅咖啡,成個人即刻醒腦又calm晒,轉數快自然有計耍走辦公室入面嘅牛鬼蛇神。況且唔係飲咖啡就代表得閒幫你做嘢㗎,不過咁......Pantry嗰次我係得閒嘅😂 問題係每個打工仔都需要Me Time,嘆啡係畀自己少少獎勵,畀個唞氣位自己,咪阻住我享受呢杯媲美即磨口感嘅Moccona啦!
後來我終於知道卸膊同事搵我做乜,原來有個高層生日,佢哋想買蛋糕擦鞋,只見新仔匆匆忙忙又畀人點咗出去,唉,Office hour用晒啲時間招呼班大帝,唔怪得做唔切啲嘢要晚晚OT啦!都係嗰句,職場上唔識得take a break,實會做到面有難色,記得留返Me Time畀自己呀!
#Moccona #名仕 #經典深焙咖啡 #ClassicDarkRoast #即溶咖啡 #方便 #冷熱雙泡 #隨心而酌 #MeTime
經典深焙咖啡 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最讚貼文
●本集節目使用的豆子、器材
日曬耶加雪菲 酷梅 ▶ https://bit.ly/3ir1bIj
宏都拉斯 深焙 海盜 ▶ https://bit.ly/3s7mRMI
Lido OG 手搖磨豆機 ▶https://bit.ly/2VID9zO
★小霸王最喜歡的~
2021愛壺-安清玻璃壺 ▶ https://bit.ly/3uWmOmH
經典款 川流濾杯 ▶ https://bit.ly/3lKV1ox
10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
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00:00 不用靠Fu的二段調節
01:14 都我最喜歡的器材
01:28 一到手就先拆
03:36 調個手沖刻度
04:48 考驗來囉~~
06:41 最近都在煮酷梅!?
07:53 做個濃縮來看看
09:31 先講缺點再講優點
11:14 難得的新意!有喜歡~
11:53 哭哭~為什麼沒有CREMA
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經典深焙咖啡 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/bbqNxKPkCo8/hqdefault.jpg)
經典深焙咖啡 在 Daisy Brown 林恬恬 Youtube 的精選貼文
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-冰燕麥奶拿鐵|40ml濃縮液+160冰燕麥奶
-冰美式|40ml濃縮液+160ml水+冰塊
|保存期限|
-冷藏7天
-開封後請盡快喝完
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/c02TEzshTEA/hqdefault.jpg)
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