🌱冬令進補，你補對了嗎?
時序已來到立冬，最近來醫院看診病患明顯變多了，這陣子也很常被問到這個問題，「我該要冬令進補嗎？」
冬令進補雖已是行之有年的生活日常，然而現代人早已吃的非常營養，甚至還營養過剩，所以其實並不需要特別再進補了。若真要冬令進補，還是建議進補前應該先諮詢專業中醫師依您的體質和需求，提出適當的膳食補方，這才是較為安全有效的調理、補身方法。切記「平補為主、溫補為輔」，以免補過了頭，反而對身體健康有害無益。
今天很高興KT醫師受邀來講解「冬令進補」這個主題，讓門診這個等候區擠滿了人潮~🥰
🍀冬令進補可以改變我怕冷易水腫或出油、長痘痘的體質嗎？
冬令進補應根據每個人體質的不同，而有不同的進補方式，萬萬不可盲目進補，補過頭反而易會有脹氣、胃食道逆流等問題，帶給身體更多負擔。
易水腫或出油、長痘痘的人，就不建議用酒類烹調的進補，因酒類熱量極高加上會影響水份代謝，故可選用海鮮、魚類為主要食材。因海鮮中富含營養素「鋅」可協助消化和改善皮膚狀況；並多攝取青菜、藻類，幫助促進代謝循環。
身體微寒容易四肢發冷的人，可以 2~3 天進補一次，挑選中醫屬性中屬於溫熱的食材，例如蔥、薑、蒜、韭菜、核桃、紅茶等，幫助促進血液循環，驅除寒意。再來過敏的人因限制多，更要清楚自己的過敏原，能避則避。
🍀什麼樣的人不適合太補？
1）身體較燥熱，有口乾舌燥口臭，有過敏性，甚至嚴重皮膚炎的朋友👉👉👉
酒精與補湯其實是皮膚疾病的誘發因子！皮膚在秋冬會因油脂分泌減少而變得較為乾燥，也正是皮膚病的好發時期，此時如再吃進大量補品補湯，很可能導致免疫功能失衡，皮膚就會出現問題了。
2）高血壓，糖尿病，高血脂，痛風，腎臟病，心血管疾病的朋友👉👉👉
補湯中常見大量肉類搭配中藥材燉煮，補湯裡多半含大量的油脂以及普林，須慎防進補時吃進過多飽和性脂肪、膽固醇、蛋白質、普林等，致使病情更加惡化。
3）孕婦，有婦科疾病，月經失調的女性朋友👉👉👉在進補時也應格外注意，麻油雞、薑母鴨、燒酒雞含酒精成份，也常放入當歸、川芎等活血藥材，麻油或當歸更會促進子宮收縮，皆不適合孕婦食用，羊肉爐屬性偏燥熱，易火上加火，孕婦也不能多吃。此外，有子宮肌瘤、子宮內膜異位的婦女，進補時盡量少吃溫躁的補品，否則容易導致排血量增加、延長生理周期。而生理期間的女性，一般也不宜進補，以免造成月事不順或不適。
4）感冒，有發炎發燒感染情況，手術前後的朋友，不宜自行進補，需經醫師診斷，依從醫令指示服用。
5）腸胃不適，便祕甚至痔瘡出血的朋友，也是不宜進補的唷。
🍀提醒您，補湯內酒類或含糖飲料攝取過多會引發血液中尿酸和鹽份濃縮，導致體內脫水，造成身體的不適，痛風和高血壓的朋友更需注意唷！記得餐後應多補充開水，維持每日建議飲水量約2000C.C.。再來，補品切記少鹽，少油，多食蔬果！而保持「均衡飲食」、「早睡早起」、「適度運動」、「心情愉悅」，才是最好的進補和養生之道。
＃冬令進補怎麼吃
經血量少食補 在 閱讀文章- 精華區DietDiary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
包括躁動、情緒不穩、容易與人衝突、胸部或腹部腫脹、體重增加、全身浮腫、
食慾改變、口腔潰瘍、長青春痘、頭痛等。
這些情況通常在月經前十至十四天出現，
月經開始後的24小時內結束，情況嚴重程度及好發時間因然人而異。
除此，女性在月經期還可能有下腹部脹痛、腰酸背痛、
量不正常或周期難以掌握等異常情形。
事實上，欲改善這些症狀，除了生活正常、養成運動習慣外，
依不同體質、狀況攝取適當的飲食，也可以讓經期「月月順」！
營養師說九大飲食原則，讓人好自在！
不管妳是否正被月經問題所困擾，振興醫院營養師謝宜芳提出九大飲食原則，
持續四至六星期後，所有的不適會漸漸改善。
1→不要刻意吃甜食。
如飲料、蛋糕、紅糖、糖果。防止血糖不穩定，避免加重MC的各種不適。
2→多吃高纖維食物。
蔬菜水果全穀類全麥麵包糙米燕麥等食物含有較多纖維，可促進動情激素排出，
增加血液中鎂的含量，有調整月經及鎮靜神經的作用。
3→在兩餐之間吃一些核桃、腰果、乾豆等富含維生素B群的食物。
4→攝取足夠的蛋白質。
午餐及晚餐多吃肉類、蛋、豆腐、黃豆等高蛋白食物，補充經期所流的營養素、礦物質。
5→定時定量。
可避免血糖一下升高、一下降低，減少心跳加速，頭暈、疲勞、情緒不穩定等不適。
6→避免食用含咖啡因的飲料。
咖啡、茶等飲料會增加焦慮、不安的情緒；可改喝大麥茶、薄荷茶。
7→避免吃太熱、太冰溫度變化太大的食物。
8→有大失血情形的女性，應多攝取菠菜、蜜棗、紅菜(湯汁是紅色的菜)、葡萄乾
等高纖質食物來補血。
9→即將面臨更年期的婦女，應多攝取牛奶、小魚乾等鈣質豐富的食品。
新觀念：經期吃糖？絕對錯誤？
很多人都說，吃甜食可改善經期的不適，於是乎紅糖，甜餅乾或巧克力，
幾乎已成為女性經期的「常備藥」。營養師謝宜芳說，進食高糖類的甜食，
會讓血糖急速上升，的確具有穩定情緒的作用，但血糖一但下降時，
反而造成更大的落差，情緒容易不穩定。
她表示，英國雜誌也報導；經期刻意吃甜食，不但無法改善經期不適症狀，
反而可能因為血糖不穩定，影響體內荷爾蒙的平衡，加重不舒服的感覺。
中醫師說月經失調，可用食補改善！
許多女性對MC不是太早來、就是左等右等還不來。
醫心堂中醫師沈娟如表示，月經提前或延後七至十天就要特別注意了。
除了諮詢醫師找出毛病，可依體質及症狀以「中醫食補」加以改善。
～日常飲食，要多注意！～
如果是月經過多、口乾如燥、失眠、頭痛的人
→平日少吃辛辣、上火的食物，多吃木耳、百合、綠豆、菊花茶等清涼食物改善體質。
月經量少、腹痛、怕冷、拉肚子、月經遲來者
→平日要忌吃生冷食物，多吃大棗蓮子湯來補血。
肥胖、月經遲來、量少、痰多的人
→平日要少吃瓜果、冷飲、蜂蜜、甜食等。
經期食補，輕鬆DIY！
以下六種簡易經期食補，有飯、粥、茶、酒、菜，
依個人體質所設計、如果你不知道屬於何種體質，
應先請中醫師把脈檢查，再好好地享用。
「血熱型」丹皮薄荷葉
症狀：月經提前；月經量多、黏稠、有血塊；口乾舌燥、尿少色黃、便秘。
作用：清涼退火。
材料：牡丹皮七錢、薄荷三錢、白糖少量。
「氣虛型」參棗米飯
症狀：月經提前、倦怠欲睡、呼吸急促、食欲不佳、拉肚子；
經血較多或較稀薄、顏色較淡。
作用：補氣、補血。
材料：黨參三錢、大棗十顆、山藥五錢、葡萄乾三錢、糯米一杯。
「肝氣鬱滯型」紅花糯米粥
症狀：經期延後、月經量少、腹脹、月經來前乳房脹痛。
作用：順氣、理氣。
材料：紅花五錢、香附七錢、糯米一米杯。
「肝血虧虛型」歸枸參棗粥
症狀：經期延後，月經顏色淡、小腹疼痛、頭暈眼花、心跳加速、失眠。
作用：補氣、補肝血。
材料：當歸五錢、大棗十顆、黃耆七錢、茯芩五錢、糯米一米杯、紅糖少許。
作法：1.將當歸、大棘、黃耆、茯芩加適量的水熬成汁。
2.將藥汁加在糯米中煮成稀飯，快好時加入少許紅糖即可。
3.食用時：平常可以多吃。
「血虛型」肉歸飲
症狀：月經延後；經血量少；小腹冷冷痛痛的、手腳冰冷、頭暈目眩。
作用：補血、驅寒。
材料：肉桂三錢、當歸一兩、葡萄酒五○○cc。
作法：將肉桂及當歸泡在葡萄酒中，一星期後服用。
食用時間：月經來前五至十天，每天晚上睡前喝一小杯（約五十cc至一○○cc）。
「虛熱型」羊肝炒蓮藕
症狀： 月經提前：經血時多時少黏稠；手腳發熱、臉色泛紅。
作用： 清熱、調血。
材料： 羊肝二五○公克、蓮藕二五○克、鹽及油適量。
作法：1.將羊肝洗淨、切片。蓮藕去皮切絲。
2.上述材料用大火炒熟，加鹽調味即可。當菜配飯吃。
3.食用時間：月經期間可以常吃。
中醫信箱Q&A
為什麼不可以洗泠水澡？
改善經期的不適，除了必須注意日常飲食外，月經期間還必須注意保暖、避免受寒，
以免因抵抗力降低，引起月經失調。除此，還要避免游泳、冷水浴、盆浴及劇烈的運動，
充分地休息和睡眠，並且保持心情愉快。
為什麼要喝四物湯或生化湯？
很多女性在月經過後，會燉補四物湯、生化湯調養身體。
沈娟如醫師指出，四物湯具補血、活血作用，
生化湯可以幫助月經徹底地排出，達到活血化瘀效果。
但要注意：許多人補得太過頭反而出現長青春痘、口乾舌燥、焦煩不安、失眠等症狀。
凡事都要依個人體質、症狀有所調節，才不會造成身體的另一種不平衡。
為什麼不能吃生冷食物？
因這些食物會影響血管的收縮，造成腹部疼痛，並妨礙月經排出。
這些食物包括：梨子、枇杷、香蕉、柿子、橘子、
瓜類（木瓜、西瓜、香瓜、小黃瓜、苦瓜、絲瓜、地瓜）、
柚子、蘋果、蘿蔔、豆腐、鴨蛋、皮蛋、番茄、大白菜、海帶、紫菜、髮菜等。
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雖然在生理期，子宮的劇烈收縮會消耗較多的熱量，但是食用過多的甜食，
其多餘的熱量依舊會推積在體內，進而轉化成脂肪，造成肥胖。
如果在生理期間特別想吃甜食，建議選用含鐵質較高又含天然糖份的食品，
如：乾果類的葡萄乾、紅棗、蜜棗等，及核果類的花生、腰果等。
經期飲食可多吃之食品：
1.維他命B6有助於消除水份滯留、情緒不穩、乳房脹痛、想吃甜食及疲勞等症狀。
2.維他命C、E為抗氧化劑，可能有助於減輕經前症候群的情緒焦慮、沮喪。
例如：黃綠色蔬菜、柳丁、檸檬、核桃、杏仁、小麥胚芽等。
3.維他命A及D或許有助於抑制經前的粉刺及皮膚油脂過旺，改善皮膚的健康。
4.鎂能控制對食物的欲望和穩定情緒，幫助動情激素的濃度調節，
如：全麥榖類麵食、全麥麵包、麥片等。
5.維他命D是吸收鈣、鎂所必需，但要減少乳製品攝取，
因為乳糖會阻礙體內吸收鎂，可補充鈣片、小魚乾、大骨湯。
6.維他命B1、B2有助於減輕經前的腰腳痠痛、腹部抽痛、乳房脹、抽痛和口腔潰養
如：糙米、胚芽米、肝臟、杏仁等。
7.因貧血而引起痛經的人，月經來時多有頭痛或兼耳鳴、腹痛綿綿，
則可以補充鐵劑、深綠色蔬菜、豬肝。
8.月經期間可以紅糖煮薑湯當開水來喝，用三~四片生薑加上適量的紅糖，
可以使子宮收縮，促血塊順利排出，減少疼痛。
9.經期可多食麻油炒豬肝或是麻油雞，除了補充鐵質之外，
麻油薑片也有活血路的功用，有利經血及血塊順利排出。
但以上這些都是屬於較熱性的食物，對於體質較燥熱
或是有皮膚過敏、肥胖、高血壓、高血脂的人來說不適合，
這些人可以改用菠菜豬肝湯、豬血湯。
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經期不該多吃的食物
其實不只是吃冰，一些屬性偏涼的食物，
例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、
梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，
或是一些辛熱食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，
也都應該避免在經期內食用，以免造成血液不流暢的狀況。
經期應該多吃的食物
經期內應多吃蔥白、木耳、花生、核桃、大棗、桂圓、玫瑰花。
若在經期內，不小心吃了冰冷的食物，或是忍不住吃了冰，
可以多喝紅糖煮生薑，來平衡體內血液循環，促使血液流暢。
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