這幾天瘋狂想吃重口味泰式料理,明天再來煮一鍋綠咖哩解嘴饞!😋
綠咖哩醬汁鹹香下飯,肉片外再加入蔬菜一起煮,一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐啦!
做法👉
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3種不同內餡的扁麵包食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 2-6 份 準備時間: ...
綠咖哩醬 食譜 在 Facebook 的精選貼文
可藍日更美食日記 day065
天氣熱的時候真的不知要吃什麼
我就會用國家來做選擇
泰式一直都是我很喜歡的料理之一
之前直播也有做過泰式月
距離那時候也五年了,現在的食材更是方便很多
還記得以前去泰國,我都會扛真空香米、醬料回來
然後在泰國吃山竹喝椰子喝到拉肚子還是繼續喝
熱熱的街道悶悶的,空氣中瀰漫著難以描述的味道
我什麼都想吃🙈
現在台灣多了很多商店或是代購,非常方便
口味也很多種,大家可以多多試試看
自己要做綠咖哩我覺得有點煩瑣,我是都直接買現成的醬
這道辣辣的很下飯
小孩就改成一般咖哩塊也可以,
淋上椰奶,馬上變一種風味。
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食材:
綠咖哩醬
椰奶一罐
大紅辣椒兩根斜切片狀
雞胸肉片一碗
九層塔一碗
三四個泰國茄子
(可以用台灣茄子、四季豆取代)
作法:
1、熱鍋一點點油,三大湯匙的椰漿入鍋煮至微濃稠狀
2、下雞胸肉片煮,再加入綠咖哩煮出香氣
3、放入茄子、辣椒片煮一下
4、加入剩餘的椰漿
(我喜歡醬汁多,如果喜歡濃稠就減半)
5、點一點魚露,煮滾煮出香氣滿滿
6、抓一把九層塔撒上,熄火蓋蓋子燜一分鐘
7、完成✅開動啦!
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綠咖哩醬 食譜 在 Facebook 的最佳貼文
吃膩日式咖哩🍛了嗎?來道開胃的泰式綠咖哩吧!
泰式綠咖哩很簡單,買好綠咖哩醬跟椰漿就完成一半了!香濃的綠咖哩醬汁鹹香下飯,每次煮都大受好評😋 除了放入肉片的基本版外,加入蔬菜一起煮,一鍋就能輕鬆搞定全家的晚餐,一起來做吧!
做法👉https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47763096
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動動手直接買名店吃卡緊😆
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綠咖哩醬 食譜 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
3種不同內餡的扁麵包食譜
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量: 2-6 份
準備時間: 20 分鐘
料理時間: 約 15 分鐘
總時間: 35 分鐘
麵團靜置時間: 150 分鐘
難易度: 中等
作法:
麵團部分:
500 g 小麥麵粉
1 茶匙 糖
2 茶匙 乾酵母
1 茶匙 鹽
1 湯匙 橄欖油
250 ml 溫水
餡料 1:
3 顆 蛋
50 g 莫扎瑞拉起司
2 根 蔥
1 顆 番茄
餡料 2:
1 片 雞胸肉
100 g 青花菜
100 g 四季豆
1/2 顆 甜椒 切條狀
1 根 辣椒
1 湯匙 綠咖哩
200 ml 椰奶
玉米澱粉
餡料 3:
1 根 香蕉
2 湯匙 葡萄乾
2 湯匙 開心果
2 湯匙 核桃
1 茶匙 肉桂粉
2 湯匙 蜂蜜
75 g 奶油乳酪
作法:
1. 將乾酵母放入裝有糖和水的容器中,靜置約 5 分鐘。將麵粉和鹽倒入碗中,然後是油和酵母水,攪拌揉捏,使其變成光滑的麵團。接著,蓋上蓋子,讓麵團在溫暖的地方靜置約 2 小時。
2. 將麵團揉成九顆大小相同的小球,再靜置 30 分鐘。
3. 在工作面上撒些麵粉,然後將麵團球單獨擀成扁平的圓形狀。
4. 將擀好的圓形麵皮放入 250°C烤箱烘烤 3分鐘。當膨脹後,將它們從烤箱中取出,並橫切,最後將它們打開一點。
5. 現在要介紹三種不同的餡料。餡料 1,將雞蛋、蔥、番茄和起司放入碗中,攪拌混合。然後,將此混合物放入三個扁麵包裡。接著,小心地將填好的扁麵包放在平底鍋上,兩面煎烤 3 到4分鐘,直到呈現金黃色。
6. 對於餡料 2,將雞胸肉切碎並煎熟。加入青花菜、四季豆和紅椒粉,然後將所有食材簡單炒一下。接著,加入椰奶和綠咖哩醬一起煮。用玉米澱粉做勾芡,最後加入切碎的辣椒。把所有的食材都塞進三個扁麵包裡,接著,小心地放在平底鍋上,兩面煎烤 3 到4分鐘,直到呈現金黃色。
7. 對於甜餡,將香蕉切成小塊,與奶油乳酪、核桃、開心果、葡萄乾、蜂蜜和肉桂粉合。將所有的食材放入最後三個扁麵包裡,小心地放在平底鍋上,兩面煎烤 3 到4分鐘,直到呈現金黃色。
8. 將裝滿香蕉的扁麵包切小塊,搭配新鮮羅勒、新鮮香芹和蜂蜜一起食用。
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綠咖哩醬 食譜 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【南洋綠咖哩雞,濃郁椰香醬汁超開胃】
說到泰式料理,絕對少不了「綠咖哩雞」😍
而今天阿慶師特別把這道繁複的料理簡化
以「檸檬油」代替不易取得的檸檬葉✨
並用市售咖哩醬快速調製出香濃可口的椰醬
保證作法超簡單又不輸餐廳口味唷!
媽媽們趕緊筆記起來吧~👇
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◆需要的食材✍
材料:
✅雞腿肉 650g
✅九層塔 25g
✅茄子 半條
✅檸檬 2顆
✅四季豆 6條
✅薑碎 10g
✅洋蔥碎 30g
✅紅蔥頭碎 15g
調味料:
✅綠咖哩醬 250ml
✅泰式魚露 1小匙
✅二砂糖 1小匙
✅椰漿 3大匙
✅椰子水 4大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅橄欖油 3大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將薑、紅蔥頭、洋蔥切成碎末狀,四季豆切丁,茄子切段狀,雞肉切條狀備用。
2.熱鍋倒入3大匙橄欖油,沖入檸檬皮煉製檸檬油。
3.炒香薑碎、洋蔥碎、紅蔥頭碎,再加入雞肉以大火半煎炒至金黃。
4.倒入綠咖哩醬、椰子水燉煮,煮滾後關小火再加入白胡椒粉、四季豆、茄子、泰式魚露及二砂糖。
5.燉煮2分鐘後加入九層塔及椰奶,開大火將九層塔煮軟即可起鍋。
6.最後盛盤後淋上檸檬油、碎檸檬皮即完成。
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綠咖哩醬 食譜 在 露露與大叔 Youtube 的最佳貼文
#綠咖喱 #老媽拌麵 #泰國藍象餐廳
沒想到綠咖哩跟雞絲拌麵搭起來那麼好吃!老爸這次神搭配,用老媽拌麵的綠咖哩醬,搭配雞絲、彩椒,吃起來除了咖哩的香濃,還有雞肉和彩椒的甜味。
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(本篇是我們家露老爸與老媽拌麵的品牌合作,超美味的懶人食譜搭配,希望大家都喜歡!)
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【露露這一家:全家都愛煮】
這個小專題是我們全家一起完成的,我們全家都愛吃,也愛煮,喜歡一家人在一起的感覺,所以我們分享的都是家常和我們自己日常的食譜與吃貨生活唷!
其實我們的紀錄都是家常最普通常人的烹煮,可能在很多人看來不專業,但是烹煮就是開心和好玩的一件事,我們全家人都很享受唷!希望分享這樣的開心給大家~
爹►露老爸|娘► 露瑪|女兒► 露露|女婿► 大叔
(目前我們全家人會在廈門、寧波、台灣三地跑唷!)
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食材搭配:露老爹
拍攝剪輯:露露
音樂:
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