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#圖片是2019年美國Zumba大會泳池旁
大家午安啊!
週六的居家野餐 Zumba 妳們準備了什麼食物呢？
#如果 想要一起添加一點古巴風味，
可以當天預先準備一些調酒工具，
我們一起線上 Salud ^_^（西班牙文: 祝你健康 / 乾杯）
需要準備的材料有
#蘭姆酒 Havana Club 3 年 / Bacardi 皆可
#薄荷葉 #冰塊 #砂糖 #綠皮檸檬 #通寧水or氣泡水or雪碧
我們一起大跳 90 分鐘後, 邊聊天 / 邊調製 / 邊吃 / 邊喝 ^^
週六見 :D
#150元兩位老師90分鐘
#留言或私訊報名
黃檸檬總是無法想買就方便買的到，恰巧週末在全聯買到很不錯的黃檸檬
這風味來自摩洛哥，比直接加檸檬入菜更絕妙
藉著檸檬的香氣，帶著我們飛到摩洛哥
#發酵黃檸醬
做好的醬料帶著香氣與濃稠度，放冷藏可以用好久，非常方便在料理中增添檸檬香氣
*
優格機
📝設定溫度60℃
⏰製作時間24小時
*
材料
黃檸檬4顆
海鹽（檸檬重量的20％）
赤藻糖醇（檸檬重量的5％）
做法
1. 去除檸檬表面的髒污，用鹽（份量外）搓洗乾淨
2. 切除檸檬頭尾兩端，去籽切成小塊
3. 把黃檸檬、鹽和赤藻糖醇裝入食物調理機中打成泥，裝入大小適合的玻璃瓶中，鎖緊蓋子
4. 把瓶子放入發酵機中，蓋上機器的蓋子，依照食譜的溫度和時間，按下開始的按鈕
5. 完成後請放在冰箱冷藏保管
🔖不建議使用綠皮檸檬製作，風味與色澤都顯現不出成品的特色
🔖可以自行調整甜度
🔖可消除肉與魚不喜歡的味道，作成生菜拌醬或沾醬，或者蒸魚的時候與蔥薑一起調味非常適合
*
田安石祈願
讓我們一起安心安食
【清蒸檸檬魚，特調酸甜醬汁超下飯】
「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍
酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃！😋
阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」
特別的是阿慶還將醬汁改良，加入了一個秘密武器
整道菜香氣更提升！更加爽口美味唷！💞
保證跟外面餐廳的不一樣唷～快來試試吧👇
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅金目鱸魚 1條
✅綠皮檸檬 適量
✅蒜頭 4顆
✅薑碎 少許
✅大辣椒 1根
✅香菜 少許
✅青蔥 1把
調味料：
✅泰式魚露 3大匙
✅韓國柚子醬 2大匙
✅熱水 4大匙
✅檸檬原汁 1顆量
✅白醋 1/2大匙
✅白糖 1大匙
✅蠔油 1/2大匙
✅沙拉油 少許
✅香油 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鱸魚表面細鱗處理乾淨，肚中放入檸檬片、蔥段，淋上沙拉油蓋鍋以中大火蒸煮13分鐘。
2.將蒜頭、薑、辣椒、香菜、蔥切成碎狀，再加入調味料均勻混合調製醬汁備用。
3.蒸好的魚淋上調製好的醬汁、檸檬片，以大火蒸煮1分鐘、燜20秒。
4.起鍋撒上些許蔥花即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#清蒸檸檬魚
#檸檬
#鱸魚
#清蒸料理
#南洋料理
#泰式料理
#改良版
【清蒸檸檬魚，特調酸甜醬汁超下飯】
「檸檬魚」是大家吃泰式料理時必點的一道菜👍
酸酸辣辣的醬汁澆在飯上非常開胃！😋
阿慶師今天就和大家分享這道「清蒸檸檬魚」
特別的是阿慶還將醬汁改良，加入了一個秘密武器
整道菜香氣更提升！更加爽口美味唷！💞
保證跟外面餐廳的不一樣唷～快來試試吧👇
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◆需要的食材✍
材料：
✅金目鱸魚 1條
✅綠皮檸檬 適量
✅蒜頭 4顆
✅薑碎 少許
✅大辣椒 1根
✅香菜 少許
✅青蔥 1把
調味料：
✅泰式魚露 3大匙
✅韓國柚子醬 2大匙
✅熱水 4大匙
✅檸檬原汁 1顆量
✅白醋 1/2大匙
✅白糖 1大匙
✅蠔油 1/2大匙
✅沙拉油 少許
✅香油 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.鱸魚表面細鱗處理乾淨，肚中放入檸檬片、蔥段，淋上沙拉油蓋鍋以中大火蒸煮13分鐘。
2.將蒜頭、薑、辣椒、香菜、蔥切成碎狀，再加入調味料均勻混合調製醬汁備用。
3.蒸好的魚淋上調製好的醬汁、檸檬片，以大火蒸煮1分鐘、燜20秒。
4.起鍋撒上些許蔥花即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#清蒸檸檬魚
#檸檬
#鱸魚
#清蒸料理
#南洋料理
#泰式料理
#改良版
【蜂蜜檸檬水 20181114】
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#新聞挖挖哇#鄭弘儀#蜂蜜檸檬
