最近筍子盛產,價格也似乎都便宜了不少,記得以前去餐廳點一盤涼拌綠竹筍才一點點就一百多元,自己做其實很簡單又便宜多啦~
如果您不會處理筍子的,來看這篇就會囉^^
跟大家分享如何煮筍子更鮮甜、不苦澀的小撇步😉
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,夏日消消暑【涼拌筍子】加入這「配方」去苦又鮮甜!以及必學的超簡單「千島醬」! 「簡單哥請教教消暑料理?」 「請問筍子怎麼煮才不會苦?」 說到涼拌啊「涼拌筍子」絕不能缺少 大家都知道筍子吃起來甘甜又有口感 淋上美乃滋,簡直超清爽開胃 但筍子若沒有處理好 只會吃到苦筍啊 相信這也是很多粉絲們想詢問的 究...
綠竹筍如何保存 在 A19 OUTLET 歐美精品 Facebook 的精選貼文
㊙️關廟頂級AA綠竹筍🍐 這是高山爆汁水梨吧!💛
#請一定要相信我 #這種品質超越任何你記憶中的味道
▪️最近大家應該都發現了.....我非常熱愛買農產品‼️ 而且我超愛結交農友☺️ 畢竟很多好康只有他們才知道~
這一團水梨筍(自己取名字)其實我考慮了好幾日。一方面是農夫不夠賣,沒時間幫我們分裝,每一箱10斤,這點真的要請大家諒解,畢竟我們買的價格是人家最大盤的價格😂 我還凹到免運費‼️(我自己買的是有付運費的耶)好吃到全家人連吃4天!明天被點菜做竹筍雞肉炊飯~~
▪️如何保存:
每一支筍都是半夜現採,早上新鮮分裝,因為農夫自產自銷、沒有辦法真空,保麗龍會幫我們打好冰塊,冰鎮緩止纖維化,收到之後直接兩三隻分裝在保鮮袋裡面讓他保持有一點濕度(可以拿噴霧器噴他一下)即可保鮮五天。
▪️到底是多厲害:
每支竹筍都經過親手挑選重量10-13兩,不出青、沒有苦味,形狀飽滿牛角狀~菜市場沒這種品質,就算有也是價位驚人(我貼一下其他農夫同等級賣價給大家參考,一斤280,10斤2800😳)
▪️綠竹筍 #限量版
要到這個品質、自產每日僅能提供150斤,超過沒有~
有的筍一支就已經快要一斤、開箱時我驚嘆! 這是特AA級的涼筍品質,口感細緻又超級甜,這個時候我就懂為什麼菜市場會用不甜包退來講了,我吃過非常多飯店的綠竹筍、我只能跟大家講,這個水梨似的口感甜度、根本超越歷史❤️
【 宅配不出門 10斤$1580 】大約15支
✔️ 購買留言: 1580+1
【 A19店自取 5斤$ 790 】大約7支
✔️購買留言:790+1 (我會提前一天通知大家來取)
吃東西不能動作慢,趁新鮮一定要來拿!
天氣炎熱很需要來盤清涼的冷筍沙拉,冷筍口感跟水梨一樣,當然你要拿來煮雞湯排骨湯、還是像炊飯這類的做法都可以❤️ 如果你覺得難吃....那你告訴我 !!!
#我幫你吃 😂
對了❗️照片都百分之百,小艾自己實拍的❗️
然後大家也千萬不要覺得10斤很多,你吃了一口之後、只會非常慶幸自己有買到10斤🥰❤️❤️
綠竹筍如何保存 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文
夏日消消暑【涼拌筍子】加入這「配方」去苦又鮮甜!以及必學的超簡單「千島醬」!
「簡單哥請教教消暑料理?」
「請問筍子怎麼煮才不會苦?」
說到涼拌啊「涼拌筍子」絕不能缺少
大家都知道筍子吃起來甘甜又有口感
淋上美乃滋,簡直超清爽開胃
但筍子若沒有處理好
只會吃到苦筍啊
相信這也是很多粉絲們想詢問的
究竟怎麼把筍子的苦味煮掉
又能保留筍的鮮甜風味呢!
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⛱簡單哥小前置:
需先清洗筍子表面的土後,再開始進行烹煮。
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🌈簡單哥小知識:如何保存筍子呢?
筍子煮熟後,連同湯汁一起進冷凍保存,若需解凍筍子,連同變成冰塊的湯汁一起入鍋煮,即可還原現煮的口感喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉綠竹筍 4根
👉美乃滋 3大匙
👉鹽巴 適量
👉番茄醬 1.5大匙
👉米 1大匙
👉柴魚 1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①冷水加入鹽巴、米粒及筍子,並一起煮滾
②等待水沸騰後,轉中小火繼續煮50分鐘
③將美乃滋與番茄醬拌勻,放入袋子一角做備用
④筍子冷卻後,用刀尾從底部往筍尖切,刀子壓住筍殼,並旋轉拿出筍子
⑤剔除老皮,切除底部及尖端較黃部分後,即可切塊
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#涼拌筍子
#夏天
#消暑
#筍子
#蔬食
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
綠竹筍如何保存 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
夏日消消暑【涼拌筍子】加入這「配方」去苦又鮮甜!以及必學的超簡單「千島醬」!
「簡單哥請教教消暑料理?」
「請問筍子怎麼煮才不會苦?」
說到涼拌啊「涼拌筍子」絕不能缺少
大家都知道筍子吃起來甘甜又有口感
淋上美乃滋,簡直超清爽開胃
但筍子若沒有處理好
只會吃到苦筍啊
相信這也是很多粉絲們想詢問的
究竟怎麼把筍子的苦味煮掉
又能保留筍的鮮甜風味呢!
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⛱簡單哥小前置:
需先清洗筍子表面的土後,再開始進行烹煮。
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🌈簡單哥小知識:如何保存筍子呢?
筍子煮熟後,連同湯汁一起進冷凍保存,若需解凍筍子,連同變成冰塊的湯汁一起入鍋煮,即可還原現煮的口感喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉綠竹筍 4根
👉美乃滋 3大匙
👉鹽巴 適量
👉番茄醬 1.5大匙
👉米 1大匙
👉柴魚 1克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①冷水加入鹽巴、米粒及筍子,並一起煮滾
②等待水沸騰後,轉中小火繼續煮50分鐘
③將美乃滋與番茄醬拌勻,放入袋子一角做備用
④筍子冷卻後,用刀尾從底部往筍尖切,刀子壓住筍殼,並旋轉拿出筍子
⑤剔除老皮,切除底部及尖端較黃部分後,即可切塊
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綠竹筍如何保存 在 Amyの私人廚房 Youtube 的精選貼文
「如何煮出鮮甜多汁的綠竹筍」+「延長保存綠竹筍美味小撇步」,看了影片後,輕鬆學會喔♪♫