昨天去新竹找老姐送麻豆文旦,外甥女看到外盒超可愛立馬接了過去....
外甥女:「阿姨這是什麼?」
我:「盒子有寫妳看看~」
外甥女:「哇是麻豆文旦!」
我:「對啊~妳覺得這個文旦好吃嗎?」
外甥女:「好吃啊!」
我:「但妳又還沒吃到~」(翻個白眼)
外甥女:「因為盒子設計的很用心啊~代表裡面的文旦應該也有受到很好的照顧,所以我覺得一定好吃!」
哇賽!這孩子不得了,我要好好培養她來直播帶貨!(開玩笑的勿當真🤣)
不瞞大家說其實最開始當廠商來洽談時,外貌協會我本人也是第一眼就被那個可可愛愛的外盒給吸引住,因為以往收到或買來送人的文旦,頂多就是裝在有產地外加一些文旦照片的外盒中。
像這樣特別設計一個超具識別性,讓人會忍不住第一眼就被吸引住了的,這還是頭一間,目前為止來接洽希望我開團但敢在還距離最佳賞味其快兩週,就先寄來給我品嚐的,這也是頭一間。(這間已經寄第二批給我了,其它三間都還在樹上~😉)
因為我收到的第一批與第二批,廠商都建議我再放一陣子,待消水更徹底再吃,會更香甜多汁,所以現在我就是放任這些小可愛在家中陽台當角落生物,等他們縮得愈來愈小,由綠轉黃後,我再來好好的享用它們!
俗話說:「薑是老的辣,文旦是老的甜。」我這人雖然對很多事物講究外貌,但老欉文旦例外,老欉文旦通常我收到如果看皮還澎澎綠綠的,都是直接放任它們當角落生物,等皮變黃變皺變薄,所有天地日月果皮的精華都給吸收進果肉中,我才會大開吃戒!
這次團的台南老老樹文旦都是產自台南麻豆 30年的老欉,一年僅一收,錯過就是只能再等一年!
我收到時用甜度計測試已有 10度,相信再過幾天一定要達到廠商宣稱的 11度應該是不會有問題。(老實說我覺得 10度就已經很好吃了,冰過甜味尤其明顯)
但好吃的老欉文旦絕不能只有單一甜味,最好尾韻帶有一絲解膩、引人入勝,會想再讓人一口接一口繼續探索的優雅果酸,就像充滿智慧的老者一樣耐人尋味,那才是我內心最中意的老欉文旦!
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❤️請收到訂單成立簡訊後,再依照自己配送方式計算盒數後再行匯款!!❤️
常溫配送,匯款金額$999 請自行加總合盒數
低溫宅配,匯款金額$1159 請自行加總合盒數(6/7前不收低溫宅配,敬請見諒)
6/14 (三) 中午12:00 截止收單‼(因自然採收,若量產提前結束,也會提早結團)
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1、若採低溫配送到貨後請勿直接冰藏,建議再陳放常溫數天,待其軟熟泛果油後再食用或冰藏,若出現微黑斑實屬正常,剔除後即可食用。
由於我們的芒果是採「自然熟成」,顧客收到芒果時,最常發生的幾個問題:
Q1:為什麼芒果表面綠綠的 是沒有熟嗎?
A:因為我們「當日」寄送的芒果都是在80%熟的時候「當日」採收
經過層層運送及庫存3-4天的熟成後 到市面上已經全熟,我們的芒果為每日產地直送 最新鮮剛採收下來的樣子就是這樣😮 常溫保存自然熟成就會變美味的芒果🥭🤤
Q2:芒果要冰嗎 ?
A:新鮮採收的芒果需要在常溫通風下保存3-4天,一但未熟就放入冷藏芒果會熟成的非常緩慢唷,待常溫保存至全熟以後再放入冰箱冷藏即可。
Q3:如何分辨芒果是否經過人工催熟?
1. 看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃。
2. 聞果香,自然成熟的芒果比催熟芒果的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。
3. 用手摸,自然成熟的芒果有硬度、有彈性,催熟的芒果比較軟。
Q4:芒果如何儲存最能保存風味和營養?
1. 芒果外層有時候會有黏黏的果膠,這代表裡頭果肉已熟透。
2. 果肉熟透時切記要趕快切來吃,因為果肉熟透過幾天後會易發黑爛掉。
3. 熱帶水果買回來後,若還未熟透,切忌請勿放入冰箱冷藏,低溫環境下,細胞膜的穩定性會被破壞,促使有毒物質形成和累積所致,使得果皮產生凹狀斑點、塊斑或變成褐黑色,果肉變褐色並呈水爛狀等,嚴重地影響食用品質,這種情形又稱為「冷害」。
4. 若是買了一箱的芒果,將紙箱打開透風約三至五天即可,此外若想知道哪時可以食用,手指輕壓果實蒂頭周圍,有微凹軟化就可食用。
5. 如果果肉過熟又一定要放冰箱,將芒果以紙袋或報紙包好放置於冰箱冷藏的蔬菜櫃中,且不超過兩天,應注意,請勿使用塑膠袋包裹,否則會因產生水濕而腐爛。
6. 若太多吃不完可以製成果塊、果丁放冰凍,或做成果汁飲料。
注意事項!!
1、收到後將紙箱打開透風,手指輕壓果實蒂頭周圍,有微凹軟化表示可食用。
2、芒果若還未熟透,請勿放入冰箱冷藏,若過熟(果皮上會產生微油光或班點),請以紙袋或報紙包好放置冰箱冷藏,請勿使用塑膠袋包裏。
3、本商品屬生鮮商品,依「消費者保護法第19條」,水果不適用「七天鑑賞期」,故不提供退貨服務。運送中難免會有輕微揚傷,但不影響食用,請盡量保持商品的完整包裝,並將發現缺失或毀損的商品照片(以影片方式拍攝更佳),恕不接受任何個人觀感因素退貨,介意者請勿下單。
4、芒果為天然生長,形狀大小無法一致,電腦與實際產品偶有誤差或色差,請以實際收到商品為主。
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蜜雪芒果常溫比愛文可以放更久,表皮不易產生黑斑,#今天吃起來的口感較Q,#水份多,#重點它也有土芒果的香氣,#一點點酸搭配芒果的甜真的很與眾不同,跟愛文芒果是完全不一樣的,#果農說放幾天味道又會不一樣。
蜜雪芒果本身尺寸就沒有很大,加上特A尺寸老早就被國外搶完了,所以我們這一批都是中顆的為主,但是果農看集購社社友那麼有心,#直接加碼會塞一些大顆給有下單的社友 ,#果農要去國外的訂單偷抽一些出來😂😂
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蜜雪芒果的風味跟愛文完全不一樣,如堅持要吃愛文芒果的滋味請三思
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由於我們的芒果是採「自然熟成」,顧客收到芒果時,最常發生的幾個問題:
Q1:為什麼芒果表面綠綠的 是沒有熟嗎?
A:因為我們「當日」寄送的芒果都是在80%熟的時候「當日」採收,經過層層運送及庫存3-4天的熟成後 到市面上已經全熟,我們的芒果為每日產地直送 最新鮮剛採收下來的樣子就是這樣😮 常溫保存自然熟成就會變美味的芒果🥭🤤
Q2:芒果要冰嗎 ?
A:新鮮採收的芒果需要在常溫通風下保存3-4天,一但未熟就放入冷藏芒果會熟成的非常緩慢唷,待常溫保存至全熟以後再放入冰箱冷藏即可。
Q3:如何分辨芒果是否經過人工催熟?
1. 看果皮,自然成熟的芒果,外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數是在小頭頂尖處呈現翠綠色,其他部位果皮均發黃。
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