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今天跟大家分享一下
今年2020年初前往泰國曼谷自由行
其中的一家大家蠻推薦的
水門綠色海南雞飯
上次前往曼谷時 只有到粉紅色海南雞飯
蠻可惜的，上次時間來不及所以少去了這家綠色海南雞飯
從水門 BIG C 走過來
大約走路5分鐘的路程
路口右彎，會先經過綠色海南雞飯
然後前往之前聽說粉紅色海南雞飯搬家了
所以就在往前走約5分鐘
確實真的搬走了!!!
但門口有留人員 並且印製傳單
告知大家往前走約5~10分鐘路程就可以到囉!!
怎麼的話，大家有興趣可以看這支影片
其實蠻近的，就在新的賣場 TheMarket 裡面
接著回頭來吃看看這家綠色海南雞飯
門口招牌 以及店家內部
都是以綠色為主
非常好認喔!!
點了一份海南雞飯!!!
跟一杯我忘記叫什麼的飲料
其實我感覺這邊比粉紅色的更和我的胃口
兩家各有特色
大家如果來曼谷水門市場附近的話
可以安排過來吃看看喔!!!
水門市場兩間海南雞飯大PK⋯⋯
粉紅色海南雞飯～地方比較寬敞，菜色較多,海南雞飯醬料有些偏甜，除此之外，還有些湯品，個人最愛苦瓜排骨湯、香菇雞湯⋯都不錯吃，還有別家的炒菜可以點來一起吃，我點了一盤涼拌青木瓜，很辣但還不錯吃，另外旁邊還有水果攤⋯等，但因為生意不錯，所以服務態度就差強人意啦！
綠色海南雞飯～醬料好吃到還出了自家的玻璃瓶裝來賣呢！我買了回去不管是炒菜、炒肉片、或當水餃沾醬都很好吃喔！隔壁的沙爹串燒也是他們家的，同樣可以叫過來一起吃，有豬肉和雞肉兩種，都很好吃，隨著沙爹附送的小黃瓜泡菜，酸酸甜甜的，清爽可口！
😋😋😋
#泰國曼谷海南雞飯 #水門海南雞飯 #綠色海南雞飯
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旅行月份：10/2019
失蹤人口回來了～大家記唔記得我XDD
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The COPPER Hotel
547 Din Daeng Rd, Khwaeng Din Daeng, Din Daeng, Bangkok 10400, Thailand
Uan Chicken Rice
322/345 ซอย รัชดาภิเษก 3 Ratchadaphisek Rd, Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung Thep Maha Nakhon 10400
MRT Phra Ram 9站
翟道翟市集
BTS Mo Chit站
Caramel Store
Section3 soi 43/1 address 05 Bangkok 10900
YES IDID - CAMERA STRAP
Chatuchak Market , Section2 , Soi 41/1 Room No.284
Somtum Der, Sala Daeng
5/5 Sala Daeng Road | Silom, Bangkok 10500, Thailand
BTS Sala Daeng站
廣興雞飯(綠色海南雞飯)
930 Petchburi Rd., Ratchathewi, Bangkok
BTS Chit Lom站
紅大哥水門雞飯
G415 111 Ratchadamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Krung Thep Maha Nakhon 10330
BTS Chit Lom站
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#曼谷美食 #泰國自由行 #翟道翟 #JJMarket #水門雞飯 #生蝦 #柴犬 #哥基
這次去水門市場，覺得跟去年比起來變得難逛好多，
基本上都要300-400塊以上才會有比較好看的衣服，
可是衣服的品質卻跟不上它的價位...
今天就來推薦大家3間我的私藏服飾店！讓你不踩雷買貴也不會買到淘寶貨！
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#水門市場 #海南雞飯 #曼谷旅遊 #曼谷攻略
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[曼谷#24]水門市場 海南雞飯 ，粉紅色的紅大哥水門雞飯VS 綠色 制服的廣興雞飯，你最愛哪一家呢？(Kaomunkai Pratunam, Pink vs Green). 糖餃子Sweet ... ... <看更多>
綠色海南雞飯 在 [心得] 曼谷水門市場粉紅與綠色海南雞飯比較- 看板Thailand 的推薦與評價
圖文網誌版：https://sixteen-chateau.blogspot.com/2022/11/blog-post_28.html
旅遊時間：2020年初
在曼谷的水門市場，有兩家著名的海南雞飯餐廳，
也是遊客來曼谷必嘗的美味之一。
筆者也在海南雞飯的大本營—吉隆坡生活過一段時間，
難得來到曼谷，當然也要嚐嚐曼谷的海南雞飯跟吉隆坡，
甚至是馬來西亞、新加坡等地有什麼不同。
這兩家海南雞飯的位置都很相近，
都是位在BTS 奇隆站 Chit Lom的2號出口出來步行15分鐘就可以抵達，
都在水門市場(Palladium Square)的對面。
粉紅色海南雞飯是觀光客為紅大哥海南雞飯所取的暱稱，
因為裡面的店員也都在穿粉紅色的支付，加上店內的布條都是粉紅色元素的，
在遠處就可以注意到這一家店。
雖說是遊客必來的店家，但其實店內的當地人來用餐的也不少，
可見是深受國內外歡迎的店家，加上這一家店也獲得米其林必比登所推薦
更深化其在當地海南雞飯界的地位了。
店內的空間還蠻大的，雖然沒什麼特別的裝潢，但環境是乾淨明亮的，
感覺在這裡用餐也會比較安心一些，加上遊客很多，這裡的店員很多都聽的懂中文，
菜單也有中文字，所以在這裡點餐並不難，不會遇到太多問題。
等沒多久，我們的海南雞飯來了，速度非常快，
從其擺盤跟無配料的形式，看起來是跟馬來西亞跟新加坡的海南雞飯非常相似，
都是簡單的白斬雞配上雞汁飯，所謂的蔬菜就只有幾片黃瓜。
跟新馬一帶不同的是他們的蘸醬，這裡的醬料是沾點帶有酸甜味的濃醬油，
裡面還有一些切碎的蒜頭、辣椒和青蔥
在馬來西亞和新加坡，則是會有兩種醬，
分別是如果是吉隆坡一派的都是用已經調和過的淡醬油，淋在雞肉上，
檳城、新加坡等福建人居多的地方則是採用類似醬油膏的滷汁，
另外也會準備一小盤使用金桔、辣椒及蒜頭所調製的辣椒醬，
在粉紅色海南雞飯這裡，就只有使用一種醬料。
海南雞飯畢竟是當地華人的料理，所以相比其他的泰國料理是相對清淡的，
因為沒有特別指定部位，所以所提供的都是雞胸肉，會稍微比較柴一些，
上面還有再淋一些雞油，增添一些香味。
不過我吃下去，覺得跟在馬來西亞和新加坡吃到相比，味道稍微普通一些，
算是好吃但不到驚艷的程度，細長型的泰國香米煮得不錯，
但可惜香味少了一些，因為家裡以前曾經開過海南雞飯店，
瞭解這雞汁飯的烹煮過程，除了雞汁，還需要南薑、大蒜等各類的香料，
這裡的飯，香料味我個人是覺得偏少的。
每一份雞飯都會附送一碗用雞架骨及胡椒熬製的清雞湯
是個口味非常清的湯品，我很喜歡。
因為前一晚搭紅眼航班的關係，並沒有睡得很好，感覺身體有點熱熱的，
就點了一碗苦瓜排骨燉湯來降降火，
這也是一份非常廣東味的燉湯，湯頭非常清澈，苦瓜也處理得很好，
合起來只有苦瓜的甘甜味，苦味並不明顯，排骨也燉得很軟嫩，
喝了馬上就覺得身體恢復了，可以馬上繼續接下來的行程了～
因泰國的食物份量並不大，對於我們這種遊客而言反而是個佳音，
剛剛吃完粉紅色雞飯後，覺得大概就只有5分飽，
於是就跟朋友到不遠處的綠色海南雞飯吃吃看，比較兩者的差別。
綠色海南雞飯的原名為廣興海南雞飯，
因為店內的環境跟招牌、logo都是綠色的，而被遊客稱為綠色海南雞飯，
這家店更剛剛的粉紅色相比，店面的面積會更小，消費者的人數也少了一些，
可能為了吸引更多的遊客，他們提供的餐點也不少，
除了海南雞飯外，還有沙爹、碳烤吐司等各類南洋食品。
網路上很多人說粉紅色跟綠色的海南雞飯沒什麼差，
看那間人比較少，就直接就進去就好，
不過送上來的時候，我就發現兩者的不同了，
配菜也多了一樣，就是有多一塊鹵豬血。
味道也明顯有一些差別，我個人覺得他們的醬汁會有比較明顯的金桔酸味，
相較於粉紅色海南雞飯，這一家的泰式香料味會比較重，
綜合雞肉口感、雞汁飯和蘸醬等，我個人還是比較偏愛剛剛吃的那一家，
覺得他們這一家還是有稍差一些。
這一家比較特別的是有提供炸雞的口味，
吃起來的味道偏向馬來西亞的馬來人口味海南雞飯(不是華人的)，
因為有炸過的因素，醬汁跟雞肉本身有點偏酸的味道在這裡就合理了，
那種酸可以帶點解膩的效果，
而且炸皮的酥脆口感，可以讓人稍微忽略雞肉不夠滑嫩的缺點。
吃過兩家海南雞飯後，個人還是偏好粉紅海南雞飯，
口味跟我平常吃的馬來西亞、新加坡式的比較相似，
雖然味道在新馬兩地可能會排在比較中等的水平，
但作為探索海南雞飯世界的入口，算是不錯的選擇。
至於綠色海南雞飯，我個人是覺得還好，
味道明顯沒有粉紅色的好，如果粉紅色的沒營業才會選擇它。
不過綠色的好處是選項較多，而且營業時間是24小時，非常方便遊客的安排，
加上還有烤吐司、沙爹等南洋料理，可以吃到比較多不同的美食，
對於一大班朋友一起來，也是個選擇之一。
不過海南雞飯個人覺得還是新馬兩地的大勝，
馬來西亞的華人社區(非觀光區)，真的隨便找一家都比這家好吃，
在地海南、廣東、福建、潮州後裔做出來的海南雞飯都有不同差別，
除了常見的白斬雞外，還有吉隆坡特色的燒雞飯、
馬六甲海南雞粒飯、怡保芽菜雞、檳城潮州鹵雞等，
也希望這些非大家主流的海南雞飯也可以被外界看到～
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