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今天，我想來點… 台博館推飲食展覽與永續議題對話
文化中心／綜合報導
你在哪裡？你都吃了什麼？#國立台灣博物館 即日起至2022年10月30日於南門館推出「#永續年夜飯—人類世的餐桌」特展，以「#台灣多元族群的節慶飲食」、「#年菜與他們的產地」、「#看不見的年夜飯」及「#永續的餐桌」等單元，鼓勵大眾重新想像人、節慶餐桌與大自然的關係。
台灣擁有多樣的地理與生態環境，造就各地豐富而不同的餐桌風景與飲食文化，當中蘊含現代科學難以捕捉的在地智慧。例如Makuta’ay（港口部落）與海共生的飲食文化、都市可食地景計畫、「綠色保育標章」的農產認證及友善環境的水產養殖等等都是值得推廣學習的永續方案。
不少人好奇，我家C位小王子旺來平常怎麼打理三餐，吃些什麼，今天就來公(出)開(賣)他最近的飲食習慣！
別看當年在東眼山那個瘦到連香蕉皮跟包裝紙全想吞下去果腹的旺來，跟我回家後，一日復一日的穩定餵食，沒多久就變成傲嬌又極度挑嘴的公主病旺來，對於吃很講究的他，即使再貪吃還是有對美味的堅持，有些不合他胃口的食物放在他碗裡，公主病的他會把這些不吃的食物灑在地板上，寧願不吃，也要表達他急切的不滿，因為這樣，要幫他準備食物得有一定程度的水準，他才會青睞（傲嬌什麼啦到底😂）
一天吃兩餐的旺來，我會準備優質飼料給他，有時也會手做鮮食給他吃，是以飼料為主，鮮食為輔的方式餵食，前陣子梅雨季節交替，旺來多出了少見的搔癢動作，檢查皮膚雖然沒有異狀，不過多了皮屑，旺來在季節交替或者雨季，容易出現過敏症狀，看他有時抓癢抓到停不下來的樣子，想說幫他換評價很高的HALO嘿囉低敏舒膚的飼料看看，挑嘴的他也很買單，4磅一袋的乾糧，旺來還沒吃完，就明顯減少抓癢癢的情況，幾週後幾乎沒有抓癢癢了，最近幫他換成挑嘴犬的藍色大包裝嘿囉，他真的很愛吃，也認的出包裝那是他的食物，我有發現吃嘿囉後，旺來出門散步時生產的💩都很健康與穩定，刷牙也發現牙齒沒有吃飼料後容易產生的黃垢，我想這就是嘿囉乾糧是用最接近鮮食的完整肉塊製作而成，跟一般過度加工的肉粉不同，所以好消化、便便💩健康！牙齒也不黃黃，嘴巴也沒有臭臭的（很好親啊～）
好啦～可能很挑嘴的緣故，他只吃好的，所以毛色確實也亮的發光，人家問我怎麼照顧的，我都不好意思回：「他挑嘴挑來的！」
嘿囉乾糧顆粒大小適中，上面沒有額外噴油，也不會有細碎渣渣，乾乾淨淨的很棒！
❶藍色包裝的入門款、濃郁香味、適口性佳
無穀新鮮白魚燉火雞肉+鷹嘴豆（旺來目前吃這個）
❷ 咖啡包裝的健康低卡款
無穀新鮮火雞肉燉鴨肉+鷹嘴豆（旺來要是體重失控就要改吃這個）
❸綠色包裝的【專為改善皮膚問題調配】
犬用低敏舒膚Ｉ新鮮豌豆燉鷹嘴豆（旺來之前吃這個改善癢癢）
可能有些飼主對嘿囉乾糧很陌生，他們已經是超過30年品牌，堅持給狗貓最完整的肉塊製造的乾糧，而且還是擁有雙國際認證永續標章的友善品牌喔！
♡藍色環保友善:MSC海洋標章
♡橘色GAP經濟動物動福標章(從飼養到餐桌的過程必須符合人道友善的標準)
很棒，對吧！
現在有旺來專屬優惠連結 : https://bit.ly/2WerloT
每包都折$150 ,一次買兩包再八折~超划算的！
喵捧友的產品也加入優惠清單中喔
#最接近鮮食的乾糧 #完整鮮肉塊
#便便問題找嘿囉 #低敏舒膚
【植物體內的華麗五彩戰士 #植化素】
相對於動物，植物不太會得到癌症🌱
因為植物體內的植化素可以 #抗氧化、#清除自由基，自然而然不太有機會讓植物生長惡性腫瘤🙅🏻♀️
這些植化素就是各種 #功能性化學物質，它們通常具有五彩繽紛的顏色，所以我才會把它們腦補成華麗五彩戰士XDD
當我們吃這些植物蔬果時，這些化學物質就也可以作用在人身上，帶來數不清的好處。
除了抗氧化之外，植化素的一些特性可以左滑參考圖文呦😘
覺得超神奇的一點是：植化素大量存在於植物的皮、籽中，以下是我個人的小小猜測～
像是果實，最外層的皮越鮮豔🦚
越能吸引動物覓食、協助播種；而種子是繁衍後代最重要的器官，所以也需要滿滿植化素來防禦外在一切危險因子。
這也代表著「 #全食物」的飲食能夠更營養，整顆蔬果「不去皮」拿來料理，就不會浪費掉那些植化素～
但...我們往往因為害怕農藥殘留，
就把外皮給丟棄了，還默默地製造超多 #濕垃圾（廚餘）。廚餘在台灣回收界堪稱燙手山芋🍠 能減少多少就是幫環境減輕多少負擔哇🥺
當然不能因為植化素，鼻子捏著硬要吃（嗑）皮（藥）啦XD
其實，選擇 #有機的蔬果，就可以解決以上問題啦！
一起體驗把蔬果從裡到外都吃光光的全食物飲食方式除此之外，建議每種顏色都攝取一些🌈
平時可以在 天天里仁蔬食超市找到當季、台灣在地🙌🏻
及標誌有「 慈心有機農業發展基金會標章」的有機蔬果，也可以在里仁官網找到全食物料理食譜呦✨
（之前參加綠色餐飲指南 Green Dining Guide年會時，看到慈心帶領里仁支持著小農，一步步以守護土地環境耕作為目標，轉型的每步路真的都無比辛苦😭不過當小農們看見消費者真的願意支持這些 #友善耕作 的蔬果，對他們們來說這一切的努力就值得了💖）
註：
1. 用顏色來區分只是一個概括～在人體作用的機制還是以不同植化素（化合物）來區分呦！
2. 在穩定的物質中，電子都是成雙成對的。所謂的自由基，代表它有著不成對的電子（分手）！這時它就會成為一個破壞王（恐怖情人），奪取別人的電子、對細胞造成損傷，還引發一個搶一個的連鎖反應（害大家都變恐怖情人）。植化素往往都是抗氧化劑（擅長感化另一半的暖男），能夠搶先與自由基活性物質反應，所以我們才會叫它「自由基清除劑」🧚♀️
仔細看圖片中植化素的結構會發現，它們大部分有很多的苯環、C=C或孤電子對、形成一個大的共軛系統（內心強大），所以當植化素的電子被自由基搶走後，還是可以在共軛系統中共振，成為一個相對溫和穩定的自由基（分手後的暖男）～ 等等，有人在意嗎......
