《此團為 #愛女美寶 指定要開😂》
美寶跟我要 #冷泡茶 已經要很久了😂～最初在外面茶飲店，她跟一般孩子一樣喜歡喝珍珠奶茶。後來開始愛美怕胖🤣，就跟媽媽一樣選擇喝 #無糖茶。
一開始喝紅茶，但外面的無糖紅茶澀感較重，實在不太好喝。加上媽媽本人已經很久很久不買手搖飲，他也沒得買，就跟我要可以自己隨手沖泡的冷泡茶。
說句實在話⋯
‼️好的冷泡茶真的比外面手搖飲賣的茶飲好太多太多了！😂
畢竟你看得到一片片茶葉展開，不是茶粉泡的、也不是大桶茶去分裝。喝起來安心，不怕喝到一些有的沒的添加物。
#茶日子冷泡茶 是我覺得很好喝的冷泡茶❤️
🉐️彤雯姐優惠團購連結🔜 https://reurl.cc/VE5Q85
🔺結帳輸入專屬折扣碼「nicole100」 再折$100
最近我除了喝享so綠茶咖啡冷萃系列之外，也開始跟著美寶喝冷泡茶，尤其是上週熱到37度多，熱水沖泡的茶我真的也是喝不下去😂⋯
冷泡茶超方便的！室溫水500 CC放入一個茶袋，大概20-30分就可以喝了～當然也可以放進冰箱裡過8-10小時更冰涼好喝！（他們的每一種茶口味我都覺得很好喝，真的！）
我是覺得居家辦公難免嘴饞，吃點小東西、配個冷泡茶，解膩也不肥😂⋯應該比以前在辦公室大家狂訂蛋糕雞排配珍奶等下午茶來得健康吧🤣
《茶日子茶園》
位於南投名間鄉松柏嶺，四周環繞著原始森林，土地肥沃含有豐富的養分與微量元素，因此較一般茶葉有更多的芳香及回甘物質。
☑ #友善耕種
☑ #堅持以傳統工藝製作烏龍茶，每個步驟都不偷工減料
☑ #天然無添加：以台灣茶為基底，搭配來自台灣各地小農栽培的花卉及複方食材。
☑ #SGS檢驗合格：茶品及茶包經過SGS國際驗證機構檢驗合格
☑ #高品質：採用茶葉原葉而非茶角或茶粉，真材實料的複方食材，完全不添加。
㊙團購優惠專案
「日日是好日」內容 : M 輕鬆包 (15入茶包)x3(口味任搭)
🔜團購優惠價 $999(原價 $1,170 )
🉐贈品 : 拋棄式冷泡瓶隨機贈送x3
🉐結帳輸入專屬折扣碼「nicole100」 再折$100
📌更多有關不同口味的茶詳細介紹請這裡看🔜https://reurl.cc/VE5Q85
📌團購時間：2021/06/30截止
📌出貨時間：下單完成後，3工作天出貨(假日不出貨)
🚚運費：100元，滿$899免運/海外另計
Ps. 結果美寶現在居然擔心我也加入冷泡茶行列，家裡的冷泡茶很快就喝完了該怎麼辦🙄⋯
喔！有人問可以熱喝嗎？當時可以囉！😁
綠茶太澀怎麼辦 在 [爆卦] 茶知識- 精華區Gossiping - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實也不是什麼卦啦
家裡有在喝茶的應該都略知一二
記得自己之前有發過，但不知道為什麼都找不到@@
想說趁現在來幫大家複習一下
以下都是特地問過我爸所整理的報導(?
他是個很厲害的製茶師傅哦！
文章中有些錯誤的地方
還請大家多多指教
希望拋磚引玉
讓這方面的知識可以正確的讓大家了解
首先你得知道紅茶跟綠茶的區別
除了茶種的不同
(有的茶種適合做綠茶、有的適合做紅茶)
最大的差別在於「製造過程」
紅茶比綠茶多了「萎凋」
我們稱作「走水」
簡單說就是經過曝曬與陰乾來讓茶葉流失水分
讓茶葉能跟空氣產生化學變化
也就是發酵
而經過發酵的茶，會釋放出香味
所以紅茶茶味重於綠茶
而大家平常在喝的綠茶
其實也不是真的綠茶這種跳過走水過程的茶
大家在飲料店所點的綠茶
是【烏龍茶】
真正的綠茶不採一心二葉
而是茶的嫩芽
茶葉越嫩，苦味越重
所以才會說「綠茶苦，紅茶澀」
採下來之後跳過走水
直接炒茶（日本則是用蒸的）
做出來才是正統綠茶
那為什麼台灣大部分都把烏龍茶稱作綠茶在賣在喝呢？
是因為定義
講定義之前來說一下什麼是烏龍茶
綠茶不走水（不發酵）
紅茶不過炒（全發酵）
烏龍茶則是要走水，走完還要炒
介於紅茶跟綠茶之間，就是大家所熟知的半發酵茶
也因如此
烏龍茶最講求工法
要做到好喝比紅茶跟綠茶要難上許多
沒有經驗老道的製茶師傅親自下流程
判斷走水程度，還有控制炒的火侯時間
做出來的烏龍茶喝起來不是苦就是澀
台灣普遍定義的綠茶
其實是【粗製的烏龍茶】
就是茶做好了
不經過烘培精製（剪茶梗、挑老葉等等）
這批粗茶大家稱為綠茶
而經過專業的培火等繁複手續所製成的
才是真正的烏龍茶
又依照大家的喜好，烘焙程度也不一樣
焙火過的茶容易存放
味道也較不易變質
專業家父表示
坊間部分的手搖店使用進口的茶包
那些茶包都很廉價
產地大多來自越南等南亞地區
而那些產地都是相當大規模的種植
台灣高山茶幾乎都用手採
或用剪茶器收
盡可能收下比較多的一芯二葉
他們則是用車子在嚕
採下來的茶葉品質天差地遠
想當然茶一定又苦又澀
那這麼苦澀的茶為什麼還可以製成茶包
然後還有人買
最後做還出一杯杯好喝的手搖茶呢?
答案就是調味
這些茶都經過香精加持
化學課到此為止嗎? 還沒
要喝伯爵紅?OK~
加點香檸檬香精
茉莉綠茶?那還不簡單~
茉莉香精 here u go!
整杯化學飲料，賣的嚇嚇叫
---------插入說明-----------
伯爵紅小知識
伯爵紅是紅茶加入香檸檬而成的調味飲料
而香檸檬常被誤譯為佛手柑
雖然同是柑橘類，但卻是截然不同的兩個品種唷
感謝網友補充說明~
----------------------------
調味茶類像是伯爵紅、桂花紅、茉莉綠等等
都有特殊的製程
我有看過的是桂花紅
就是將茶葉混進真正的桂花
攪和攪和
然後送進去烘焙，把花的香水烘進茶葉裡
就會完成一批充滿桂花香的茶
那些桂花瓣混在茶葉裡怎麼辦?!
很簡單
桂花比茶葉還要小很多
把茶葉倒出來，旁邊放個電風扇
ON下去，桂花就通通被吹到遠地方去囉~
就會完成一批有濃濃桂花香的茶葉
這批茶有個名詞我忘了(我爸剛好也出門做茶去，電話沒接
不能直接泡來喝，會香死
這批茶是調味用的~要混在未調味的茶葉裡
這樣泡出來的就是一杯純正桂花紅
總之還是奉勸大家少喝飲料店啦
像我從來就很少點手搖店的紅茶綠茶
那個能叫做茶?
還能賣個二三十塊?
未免也太好賺了吧= =
手搖店的茶包成本約2~3元（大包）
台灣自己做的茶包大約5元6元（小包）
用好一點的茶7元8元的也有
2元茶包「一包」約可以泡個20來杯
台灣茶包一包給你泡淡一點好不好，硬榨4杯
一杯賣20元
2元茶包20杯全賣，計淨利398元
5元茶包也全賣，但只有4杯，才賺75元
大家的錢明明都能買到很好的東西
可惜識貨的人太少了
常常爛貨當作寶
不覺得錢花的很不值得嗎QQ
之前的餿水油也是
是不是好油，其實懂得人一喝便知
找時間去茶園走走晃晃
喝一杯真正的茶
放鬆一下
解解油膩
了解一下茶真正的味道
支持一下台灣在地產業
來趟健康之旅也是不錯～
當然不是所有市售的便宜茶包都是有添加香精的
有些茶園就是在做大量
僅僅是量多質不精而已
還是可以喝出健康的哦
所以也並不是越好喝的茶就越健康
也不是所有的手搖店都這麼沒良心
還是有好的店家
秉持良心在經營
比起喝汽水喝調味果汁
喝茶還是比較好
重點是當個識貨的人
不管商人怎麼變魔術
你都可以看穿其中把戲
用賺來不易的錢
買到等值的東西
--
寧可一思進
莫在一思停
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.103.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1429856854.A.4CF.html
不然一篇文打垮整船人@@
立馬增段落說明
推推~
感恩!馬上更正!
哪間商家能喝哪間不能喝我也不清楚耶
我幾乎都買奶茶哈哈哈哈哈
家父也只是一介製茶師傅而已
他常常跟茶商阿茶行的朋友聊天
我有在旁邊就多少聽一些 :p
良心店家歡迎報店名平反
發這文我就很擔心對號入座
但入座其實可以坐在好的位置
完全就是有廣告效果
樓下有位朋友就做得很好
不學嗎？
可以偷問茶的來源嗎?!?!
無慮的話就怒買!!!!!!
是我文章不夠周全
文末已補上段落
已修改用詞
※ 編輯: lovefall520 (114.46.103.127), 04/24/2015 16:19:29
... <看更多>