食事文[專牛餃煎]
用諧音取店名的店家其實不在少數
但要取得這麼名符其實的也很厲害
顧名思義就是一間「專賣牛肉煎餃」的店
平常吃餃子類低溫內餡都是豬肉居多
現在居然有一間牛肉專賣的煎餃店
這讓愛吃牛肉的多了一個新的選擇
小小的店面 吧檯式的座位 開放式的廚房
充滿了濃郁的牛肉湯香氣 肚子開始叫了
🔸牛肋條拉麵
沒有錯,就是牛肉麵!但牛肉的部分是幫你切成塊狀的牛肋條,除了青江菜、蔥花、酸菜以外,還有附上溏心蛋半顆。
🔸日式乃香燒餃
淋上美乃滋與柴魚片的日式風味,跟牛肉內餡的煎餃做搭配,一口咬下居然毫無違和感!是小朋友一定會喜歡的口味!
🔸台式辣醬燒餃
採用了來自嘉義的錦龍辣椒醬,是橘紅色的膏體辣椒醬,微辣口感,還可以再依喜好沾取醋、醬油等。
🔸紅油牛飩
口味上比較清爽,牛飩淋上了特製的辣椒麻醬,搭配紅油與豆芽菜一起入口,有點微酸微辣不會太重口味。
🔸綠豆拉皮
用綠豆製作的涼拌菜,滿滿的小黃瓜與店家自製的麻醬拌勻後,超級清爽又開胃,夏天吃更適合。
看似台式的料理卻混搭著日式的風格,台日混血蹦出新滋味的牛肉煎餃專賣店,想吃到別於一般豬肉餡的煎餃,來專牛餃煎就對了。
📍專牛餃煎 @niu_jiaoo
電話:04 2221 1709
時間:11:00-14:00 17:00-20:00 週四公休
地址:401台中市東區復興路四段66號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料 雞胸肉1/2付、綠豆粉絲1張、胡蘿蔔15g、小黃瓜80g、蒜末10g。 麻醬2大匙、糖1/2大匙、鹽少許、辣椒絲10g、醋1/2大匙、香油1/2大匙。 做法 1.將雞胸肉燙熟,順肉紋拉成絲狀備用。 2.綠豆粉絲川燙備用,小黃瓜洗凈後先切片再切成絲狀。 3.將醋、糖與鹽拌勻融化,雞絲、綠豆粉絲...
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【專牛餃煎】
位於台中後火車站
名稱取的非常可愛
店面非常乾淨整潔
走文青風路線是我的最愛
位置都是個人座
所以就算自己一個人來吃也很適合
這天點了
#花腱子拉麵
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麵的份量非常有嚼勁
湯頭真的很好喝,很鮮甜
腱子肉吃起來非常軟Q美味
老闆超大方,腱子肉好多塊
吃的超過癮
乃香燒餃真的是皮薄餡多滋味好
外皮酥酥脆脆好喜歡
再加上美乃滋跟柴魚片
味道的層次超級豐富
超推薦這道
綠豆拉皮第一次吃非常特別
晶瑩剔透的粉皮是用綠豆做成
底下有小黃瓜絲及芝麻醬
拌在一起,吃起來超香
粉皮也非常有嚼勁
喜歡嘗鮮的人可以試看看唷
有時間來到後火車站
可以逛逛新時代購物中心
逛累了就可以來專牛餃煎用餐
真的非常棒!
推薦給大家
🏠專牛餃煎
@niu_jiaoo -
📪台中市東區復興路四段66號
⏰11:00-14:00/17:00-20:00
📞04-222-117-09
♥️好康資訊
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台中美食探店【專牛餃煎】
一家汪爸稱讚不已,並且靠近台中火車站的牛肉美食~
不吃牛的朋友~點完讚就可以略過了🤣
店旁邊巷內就有停車場,對於開車的朋友很方便,不用害怕在台中市區找不到停車位
『原汁牛肉燒餃』$48『蔥燒柴醬燒餃』$58『日式奶香燒餃』$58『台味辣醬燒餃』$58⬇️
四款都是牛肉煎餃去做改變,我心中的第一名是日式奶香,美乃滋的甜搭配上牛肉餃的鹹,非常搭也不膩口,每份都是五顆,大家可以每種口味都點來吃吃❤️
『花腱子拉麵』$148⬇️
湯頭中藥味蠻重,肉給的很大方,料多實在呀
『紅油牛飩』$75⬇️
此款紅油不會辣,不太敢吃辣的朋友可以放心點來吃
『綠豆拉皮』$75⬇️
綠豆做的涼皮超好吃,非常清爽,夏天吃不下飯的時候,點一碗這就對了,適合點一份大家一起分享,解膩小吃94它了
『辣拌三寶』$128⬇️
含有牛腱、牛肚、牛筋,非常適合下酒菜欸⋯搭配煎餃當小菜來吃,非常適合喔
這是難得我爸爸稱讚的麵食店👌🏻 能讓汪爸稱讚的店真的少之又少,你們可以超級放心去吃
以上餐點是三個人吃,結論就是很撐!麻煩你們小心選購,他們的量都不少🤣
這次探店👣成功✌🏻
資訊⬇️
店名:專牛餃煎
地址:台中市東區復興路四段66號
預約專線:04-2221-1709
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綠豆拉皮 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料
雞胸肉1/2付、綠豆粉絲1張、胡蘿蔔15g、小黃瓜80g、蒜末10g。
麻醬2大匙、糖1/2大匙、鹽少許、辣椒絲10g、醋1/2大匙、香油1/2大匙。
做法
1.將雞胸肉燙熟,順肉紋拉成絲狀備用。
2.綠豆粉絲川燙備用,小黃瓜洗凈後先切片再切成絲狀。
3.將醋、糖與鹽拌勻融化,雞絲、綠豆粉絲、辣椒絲、蒜末與胡蘿蔔絲拌勻,滴上少許香油,最後淋上麻醬即可。
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