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綠豆芽黃豆芽差別在 Facebook 的最佳解答

2021-05-28 18:30:09 有 88 人按讚

今天收到了上週預訂的蔬菜箱，看到新鮮多樣的蔬菜，想起去年分享過關於「清邁城市農場 สวนผักคนเมืองเชียงใหม่」的故事。

「清邁城市農場」坐落在 Chang Klan 區，往北是清邁觀光夜市，周邊有座知名的香格里拉飯店。去年此時，有位建築師以「給魚不如給釣竿」同時還可為城市打造綠化和市民共同空間的想法，提出城市農場計畫，希望能將一片閒置已久且幾乎是垃圾場的空地規劃為市民的農場，讓受到疫情衝擊導致沒有任何收入可以養家的民眾，可以來利用土地種植作物養活自己；暫無生計影響，願意多增加農業知識或協助綠化的民眾，也能隨時加入蔬果耕種或相關工作坊活動。

一年以來，陸續看到「清邁城市農場」在臉書專頁分享他們的成果，無論是關於環境的講座、教學參觀、其他城市農場計畫的技術交流等活動都持續進行中。農場內產出不少蔬果香草，產量不僅足夠來使用菜園的居民，還有餘裕在園區接單售出。當時計畫中後段設立的養雞場也有不錯的雞蛋收穫，甚至產品取了個可愛的名字叫做「好心情蛋 ไข่ไก่อารมณ์ดี」，依大小以一顆 2 或 5 泰銖價格售出。販售收入為維護農場基本開銷所用。

「清邁城市農場」發言人近期在受訪時表示，運轉一年之後開始提供一些工作機會，讓受到疫情衝擊而失業的民眾受僱在農場務農，能有些微收入也能將種植的蔬果帶回鄰里分贈，或以便宜的價格賣點養家零用，暫時度過難關。

圖片截自「清邁城市農場」臉書，可以清楚看見一年後的差別，有興趣多看一點他們的故事，請至《關鍵評論網》：https://www.thenewslens.com/feature/cityofchiangmai/139016

#北農蔬菜箱品質好家中阿母很滿意
#售完無法加訂要不要乾脆在家種綠豆芽黃豆芽
#防疫在家也要吃健康

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綠豆芽黃豆芽差別在貓大爺粉絲團 Facebook 的精選貼文

By 貓大爺粉絲團

2017-10-31 10:09:38 有 6 人按讚

買菜

16個買菜小竅門，教你辨識黑心菜！
1.馬鈴薯
儘量選圓的，沒有破皮的，越圓的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。
凡長出嫩芽的馬鈴薯已含毒素，不宜食用。如果發現馬鈴薯外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為馬鈴薯變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。
2.茄子
茄子的老嫩對於品質好差影響極大。判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛「大小」。
茄子的「眼睛」長在哪裡？在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，菜農管它叫茄子的「眼睛」（如上圖）。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滯感，發硬的茄子是老茄子。
3.辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒則介於兩者之間。
如果你比較重視營養，可買紅椒吃，因為紅椒的維生素C比青椒多0.8倍，胡蘿蔔素要多3倍，而且紅椒份量輕(比重小)，在經濟上也合算，只是口感不如青椒脆嫩。
4.黃瓜
不管什麼品種，黃瓜都要選嫩的，最好是帶花的(花冠殘存於臍部)。同時，要挑硬梆梆的。因為黃瓜含水量高96.2%，新鮮的瓜條總是硬的，失水後才會變軟。
但硬梆梆的的不一定都是新鮮。因為，把變軟的黃瓜浸在水裡就會復水變硬。只是瓜的臍部還有些軟，且瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在，購買時很易識別。
5.山藥
無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點，就表示它已經感染病害，食用價值降低了。
6.番茄
買番茄，首先要明確生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的，因為這種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應儘可能的買大紅番茄，這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。（下圖中左邊為粉紅番茄，右邊為大紅番茄）
需要特別指出的是，不要買青番茄以及有「青肩」(果蒂部青色)的番茄，因為這種番茄營養差，而且含的番茄苷有毒性。
7.冬瓜
用手指壓冬瓜果肉，挑肉質緻密的買，因為這種冬瓜口感好；肉質鬆軟的煮熟後會嚴重縮水。
8.蘿蔔
不管哪種蘿蔔，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。
第二條是份量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔(糠心的蘿蔔、肉質成菊花心狀)。
第三條，皮色正常。皮色起「油」(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的，這種蘿蔔基本上失去了食用價值。
第四條，買蘿蔔不能貪大，以中型偏小為宜。這種白蘿蔔肉質比較緊密。
9.芹菜
葉色濃綠的不宜買。因為葉子「墨黑」，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃起來比較老。
芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。
10.冬筍
當你在選購冬筍的時候，發現其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那麼表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。
11.生薑
購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺「美容」過。生薑一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉。
左邊賣相較好的為硫磺燻蒸姜
工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在燻製過程中附著在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。
12.青菜
青菜好不好主要看兩條：一要看菜株高矮，即葉子的長短，短的品質好，好吃；長的品質差，纖維多。
另外，青菜還有青梗、白梗之分。葉柄顏色淡綠的叫做青梗，葉柄顏色近似白色的叫做白梗。兩者的差別在於：白梗味清淡，青梗味濃郁。
13.韭菜
按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭賣相好，香味清淡；窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。
要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑(人工合成的植物激素)。
14.花菜
選購花菜時，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好；二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。
15.捲心菜
選購捲心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，鬆散的表示包心不緊，不要買(尖頂捲心菜吃的是時鮮，松點也無妨)。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。
16.豆芽
如何識別「化學豆芽」？選豆芽時，要先抓一把聞聞有沒有氨味，再看看有沒有鬚根，如果發現有氨味和無鬚根的，就不要購買和食用。16個買菜小竅門，教你辨識黑心菜！
1.馬鈴薯
儘量選圓的，沒有破皮的，越圓的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。
凡長出嫩芽的馬鈴薯已含毒素，不宜食用。如果發現馬鈴薯外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為馬鈴薯變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。
2.茄子
茄子的老嫩對於品質好差影響極大。判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛「大小」。
茄子的「眼睛」長在哪裡？在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，菜農管它叫茄子的「眼睛」（如上圖）。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滯感，發硬的茄子是老茄子。
3.辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒則介於兩者之間。
如果你比較重視營養，可買紅椒吃，因為紅椒的維生素C比青椒多0.8倍，胡蘿蔔素要多3倍，而且紅椒份量輕(比重小)，在經濟上也合算，只是口感不如青椒脆嫩。
4.黃瓜
不管什麼品種，黃瓜都要選嫩的，最好是帶花的(花冠殘存於臍部)。同時，要挑硬梆梆的。因為黃瓜含水量高96.2%，新鮮的瓜條總是硬的，失水後才會變軟。
但硬梆梆的的不一定都是新鮮。因為，把變軟的黃瓜浸在水裡就會復水變硬。只是瓜的臍部還有些軟，且瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在，購買時很易識別。
5.山藥
無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點，就表示它已經感染病害，食用價值降低了。
6.番茄
買番茄，首先要明確生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的，因為這種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應儘可能的買大紅番茄，這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。（下圖中左邊為粉紅番茄，右邊為大紅番茄）
需要特別指出的是，不要買青番茄以及有「青肩」(果蒂部青色)的番茄，因為這種番茄營養差，而且含的番茄苷有毒性。
7.冬瓜
用手指壓冬瓜果肉，挑肉質緻密的買，因為這種冬瓜口感好；肉質鬆軟的煮熟後會嚴重縮水。
8.蘿蔔
不管哪種蘿蔔，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。
第二條是份量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔(糠心的蘿蔔、肉質成菊花心狀)。
第三條，皮色正常。皮色起「油」(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的，這種蘿蔔基本上失去了食用價值。
第四條，買蘿蔔不能貪大，以中型偏小為宜。這種白蘿蔔肉質比較緊密。
9.芹菜
葉色濃綠的不宜買。因為葉子「墨黑」，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃起來比較老。
芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。
10.冬筍
當你在選購冬筍的時候，發現其筍殼張開翹起，還有一股硫磺氣味，那麼表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍，它的殼包的很緊。
11.生薑
購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺「美容」過。生薑一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉。
左邊賣相較好的為硫磺燻蒸姜
工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在燻製過程中附著在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。
12.青菜
青菜好不好主要看兩條：一要看菜株高矮，即葉子的長短，短的品質好，好吃；長的品質差，纖維多。
另外，青菜還有青梗、白梗之分。葉柄顏色淡綠的叫做青梗，葉柄顏色近似白色的叫做白梗。兩者的差別在於：白梗味清淡，青梗味濃郁。
13.韭菜
按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭賣相好，香味清淡；窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。
要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑(人工合成的植物激素)。
14.花菜
選購花菜時，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好；二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。
15.捲心菜
選購捲心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，鬆散的表示包心不緊，不要買(尖頂捲心菜吃的是時鮮，松點也無妨)。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。
16.豆芽
如何識別「化學豆芽」？選豆芽時，要先抓一把聞聞有沒有氨味，再看看有沒有鬚根，如果發現有氨味和無鬚根的，就不要購買和食用。

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綠豆芽黃豆芽差別在煲湯媽咪 Facebook 的最讚貼文

By 煲湯媽咪

2015-05-02 10:00:01 有 23 人按讚

都說“賢妻良母不易做”！今天小編奉上這份妙招---教你一些買菜小竅門，連老爸老媽也未必全知道，讓你再也不愁買菜挑不來食材啦，不要再讓菜販蒙你啦!讓我們一起慢慢領悟生活竅門吧~

1、馬鈴薯

　　儘量選圓的，沒有破皮的，越圓的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存時間短，口感也不好。

　　凡長出嫩芽的馬鈴薯已含毒素，不宜食用。如果發現馬鈴薯外皮變綠，哪怕是很淺的綠色都不要食用。因為馬鈴薯變綠是有毒生物鹼存在的標誌，如果食用會中毒。

2、茄子

　　茄子的老嫩對於品質好差影響極大。判斷茄子老嫩有一個可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。

　　茄子的“眼睛”長在哪裡?在茄子的萼片與果實連接的地方，有一白色略帶淡綠色的帶狀環，菜農管它叫茄子的“眼睛”(如上圖)。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滯感，發硬的茄子是老茄子。

3、辣椒

　　尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圓椒多為甜椒，果肉越厚越甜脆，半辣味椒則介於兩者之間。

　　如果你比較重視營養，可買紅椒吃，因為紅椒的維生素C比青椒多0.8倍，胡蘿蔔素要多3倍，而且紅椒份量輕(比重小)，在經濟上也合算，只是口感不如青椒脆嫩。

4、黃瓜

　　不管什麼品種，黃瓜都要選嫩的，最好是帶花的(花冠殘存於臍部)。同時，要挑硬梆梆的。因為黃瓜含水量高96.2%，新鮮的瓜條總是硬的，失水後才會變軟。

　　但硬梆梆的的不一定都是新鮮。因為，把變軟的黃瓜浸在水裡就會復水變硬。只是瓜的臍部還有些軟，且瓜面無光澤，殘留的花冠多已不復存在，購買時很易識別。

5、山藥

　　無論購買什麼品種，塊莖的表皮是挑選的重點。表皮光潔無異常斑點，才可放心購買。只要表皮有任何異常斑點，就表示它已經感染病害，食用價值降低了。

6、番茄

　　買番茄，首先要明確生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的，因為這種番茄酸味淡，生吃較好;要熟吃，就應儘可能的買大紅番茄，這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。(下圖中左邊為粉紅番茄，右邊為大紅番茄)

　　需要特別指出的是，不要買青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因為這種番茄營養差，而且含的番茄苷有毒性。

7、冬瓜

　　用手指壓冬瓜果肉，挑肉質緻密的買，因為這種冬瓜口感好;肉質鬆軟的煮熟後會嚴重縮水。

8、蘿蔔

　　不管哪種蘿蔔，以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細，所以皮光是第一條。

　　第二條是份量較重，掂在手裡沉甸甸的。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿蔔(糠心的蘿蔔、肉質成菊花心狀)。

　　第三條，皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑塊)的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受了凍的，這種蘿蔔基本上失去了食用價值。

　　第四條，買蘿蔔不能貪大，以中型偏小為宜。這種白蘿蔔肉質比較緊密。

9、芹菜

　　葉色濃綠的不宜買。因為葉子“墨黑”，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃起來比較老。

　　芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。

10.冬筍

　　當你在選購冬筍的時候，發現其筍殻張開翹起，還有一股硫磺氣味，那麼表明它可能硫磺熏過的。如果是新鮮的冬筍，它的殻包的很緊。

11.生薑

　　購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺“美容”過。生薑一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉。

　　　　工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在燻製過程中附着在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。

12.青菜

　　青菜好不好主要看兩條：一要看菜株高矮，即葉子的長短，短的品質好，好吃;長的品質差，纖維多。

　　另外，青菜還有青梗、白梗之分。葉柄顏色淡綠的叫做青梗，葉柄顏色近似白色的叫做白梗。兩者的差別在於：白梗味清淡，青梗味濃郁

13.韭菜

　　按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭賣相好，香味清淡;窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。

　　要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑(人工合成的植物激素)。

14、花菜

　　選購花菜時，主要看兩條：一是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好;二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品

15.捲心菜

　　選購捲心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，鬆散的表示包心不緊，不要買(尖頂捲心菜吃的是時鮮，松點也無妨)。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。

16.豆芽

　　如何識別“化學豆芽”?選豆芽時，要先抓一把聞聞有沒有氨味，再看看有沒有鬚根，如果發現有氨味和無鬚根的，就不要購買和食用。

以上是幾種比較常用的蔬菜，希望大家受用喔~

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#24. 豆芽菜好營養這樣煮吃進12大好處

紅苜蓿芽是補充植物雌激素的重要來源，有助於改善更年期容易出現的症狀，例如：熱潮紅、盜汗、失眠…等。紅苜蓿芽高營養. 前陣子新聞有報，市面上出現很多毒豆芽，這健康的 ...

#25. 【黃豆芽】料理清熱去濕！當黃豆變豆芽菜，你吃到哪些營養？

清炒豆芽菜，脆口又多水分不少人都愛，家庭料理常見黃豆芽、綠豆芽，白色嫩莖飽滿 ... 由黃豆發芽而成，你知道發芽後的黃豆芽，和黃豆有哪些營養差別嗎？

#26. 綠豆、黑豆、黃豆芽比一比！快吃「這顏色」超營養

... 那麼它們發芽後形成的芽菜，是不是也有差別呢？榮新診所營養師李婉萍表示，綠豆芽熱量最低、黑豆芽的蛋白質、膳食纖維、鈣、維生素C最高、黃豆芽則是維生素A最高.

#27. 黃豆芽、苜蓿芽...9款人氣植物苗，每一種營養價值都破表！

黑豆芽的口感介於綠豆芽與黃豆芽之間，口感鮮嫩中略帶嚼勁，同樣適合做涼拌。青花椰苗 ...

#28. 同样是豆芽，绿豆芽和黄豆芽的差别竟然这么大！ - 知乎专栏

1、两种豆芽和颜色并无关系，绿豆芽是用的绿豆发的芽，而黄豆芽是用黄豆发的芽。 2、从外观上来说黄豆芽的根粗壮，豆瓣厚，呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣 ...

#29. 原来绿豆芽和黄豆芽的区别这么大，知道后别再买错了 - 新浪

绿豆芽是用绿豆发的芽，黄豆芽是用黄豆发的芽，但是二者的颜色并没有太大的差别，而且绿豆芽也不是绿色的。区别比较大的地方是在豆瓣上，直观上看起来 ...

#30. 豆芽菜[菜名] - 中文百科知識

豆芽菜包括黃豆芽、綠豆芽、小豆芽等，又稱如意菜。食用豆芽始於宋朝，豆芽與筍、菌並列為素食鮮味三霸。豆芽含有豐富的維生素C、維生素E、葉綠素等營養成份， ...

#31. 歷史,分類,黃豆芽,綠豆芽,主要價值,栽培技術,藥 ... - 中文百科全書

豆芽歷史,分類,黃豆芽,綠豆芽,主要價值,栽培技術,藥用價值,營養價值,保健營養,日常管理,疾病治療,無土栽培,減肥功用,挑選豆芽,培育技術,培育過程,技術要點,注意事項, ...

#32. 高麗菜、豆芽菜 ... - EinFit 瘋老闆的敏力益生菌 - Facebook

【台式鐵板燒】最熱門的兩大菜色：高麗菜、豆芽菜 EinFit - 雨辰營養師 ... 黃豆芽的β- 胡蘿蔔素、葉酸、鉀離子相較於綠豆芽又來的更高。

#33. 绿豆芽和黄豆芽的区别图片 - 第1页- 抖音

简介：豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。 ... 是用绿豆发的芽，黄豆芽是用黄豆发的芽，但是二者的颜色并没有太大的差别，而且绿豆芽也不是绿色的。

#34. 黃豆芽與綠豆芽有何區別？炒豆芽都有哪些注意事項？ - 今天頭條

黃豆芽與綠豆芽有何區別？炒豆芽都有哪些注意事項？ · 1. 豆芽屬於寒性蔬菜，如果腸胃不好的人又喜歡吃豆芽，可以在烹飪的時候加入少許薑絲，寒暖中和後 ...

#35. 綠豆芽好還是黃豆芽好？兩者差別真大，看完後別再買錯了

春吃芽，選綠豆芽還是黃豆芽？牢記“2不買”，實惠營養又好吃俗話說得好：春吃芽，夏吃花，秋吃果，冬吃根。春季是各種芽苗菜長勢.

#36. 黃豆芽、綠豆芽差別竟然這麼大！你喫對了麼？ - 雪花新闻

春天是万物生发的季节，从饮食养生角度来说，也是吃“芽”的好时节。最为常见的芽类菜就属豆芽了，豆子在发芽的过程中，不但外观发生了改变， ...

#37. 豆芽根本不能吃今年65歲的X大媽出生眷村

隨後幾天，兩種豆芽的差別變得越來越明顯，加了肥料的豆芽越長越漂亮， ... 無根豆芽素一盒X元，裡面有X支，黃豆芽和綠豆芽都能用，而且任何時候都有貨。

#38. 黄豆芽和绿豆芽有什么区别 - 百度知道

黄豆芽与绿豆芽的区别：1、外形不同黄豆芽是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜，根粗壮，豆瓣较大呈黄色；绿豆芽的原料为绿豆，根较纤细，豆瓣也较小呈绿色。

#39. 【油蔥乾拌黃豆芽/黑豆芽】加油蔥醬和蔥花 - Katty ~ 愛夢幻

今天就來分享一道簡單上桌的"油蔥乾拌豆芽菜"囉! 準備材料: 有機豆芽~ 一包(全聯或有機超商都買得到)，用綠豆芽，黃豆芽或黑豆芽 ...

#40. 你不知道的植物力量，認識9種苗芽的營養 - 上下游

黃豆芽 · 綠豆芽 · 黑豆芽 · 青花椰苗 · 苜蓿芽 · 紫高麗菜苗 · 葵花苗 · 豌豆苗.

#41. 黄豆芽和绿豆芽有啥区别？专业回答在这里，建议弄明白后再买

两种豆芽都是以豆科植物的种子为原材料，经过主要的浸泡工艺而长出的嫩芽，所以二者基本上有着相同的制作工艺。另外它们的主要营养成分基本上也差不多， ...

#42. 豆芽菜大比拼—黃豆芽綠豆芽- 美食板 - Dcard

#43. 黃豆芽？綠豆芽？長相不一樣，功效也大不同！ - iFuun

想了解更多健康知識？點擊右上角關注吧！↑↑↑在我們的生活中，綠豆芽和黃豆芽都很常見。人們常常將它們混著吃，也不知道有什麼差別。雖說是「綠」和「黃」，但...

#44. 黃豆芽的熱量、醣質？減肥怎樣吃才能不發胖的小祕訣跟方法

之前台灣都吃綠豆芽比較多，也就是我們俗稱的豆芽菜，但受韓國飲食影響 ... 此篇詳細介紹黃豆芽的營養及簡單美味減肥料理食譜。 ... 跟其他芽類的差別.

#45. 少吃為妙！農學博士推3大買豆芽菜必知要點 - 風傳媒

綠藤特別專訪林碧霞博士，整理出三大重點，讓大家可以從外觀分辨安心豆芽與添加滅根 ... 綠豆芽以及青花椰苗、紫高麗苗等多種芽菜，不僅具有豐富的植化素、酵素等營養 ...

#46. 孵綠豆芽、紅豆芽、黃豆芽大PK｜ Grow Green bean sprouts

在家種綠豆芽，小時候看過媽媽用砂種過似乎很簡單，那麼綠豆、紅豆、黃豆那種豆子最好種呢？來個PK看看！Grow Green bean sprouts、Red bean ...

#47. 黄豆芽好还是绿豆芽好？吃豆芽有什么好处？ - 中国食品科技网

黄豆芽是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜，根粗壮，豆瓣较大呈黄色；绿豆芽的原料为绿豆，根较纤细，豆瓣也较小呈绿色。 2、营养不同.

#48. 如果以豆芽菜取代苜蓿芽 - 農業知識入口網

豆芽菜有清暑熱、調和五臟、利尿消水腫的功用；且熱量低，含有豐富的維生素C，能保護血管、防治心血管疾病；綠豆芽也含有大量的膳食纖維，是可以美容瘦身的好蔬菜。

#49. 屏東縣第60 屆國中小學科學展覽會作品說明書

將實驗用的四種已發芽豆子各十顆放在吸管中培育七天後，在算出每一種豆. 芽的平均高度做比較，發現黃豆芽和綠豆芽高於紅豆芽和黑豆芽。四、綠豆芽和黃豆芽的收成CP 值高於 ...

#50. 芽苗菜培育及食譜利用

苜蓿芽, * 花豆芽, * 蕹菜芽, * 萵苣芽, * 小麥草. * 綠豆芽, * 豌豆芽, * 小芥菜芽, * 茴香芽, * 大麥草. * 黃豆芽, * 芝麻芽, * 小白菜芽, * 洛葵芽, * 燕麥草.

#51. 黃豆芽

李婉萍營養師☀黑豆☀如果黃豆和黑豆的營養成分不一樣，那麼它們發芽後形成的芽菜，是不是也有差別呢？以下我們就來比較黃豆芽、黑豆芽和綠豆芽的營養 ...

#52. 豆芽菜

#53. 豆子有4類營養大不同- 蔬福生活

以營養標示來看，紅豆和綠豆的蛋白質大概含20％，而碳水化合物占60％以上。 ... 蔬菜豆當中的黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽，這些豆芽菜既是蔬菜又含有蛋白質。圖／123RF

#54. 最新四年级泡豆芽手抄报精选(六篇) - 查字典范文网

今天早上一起床，我立刻去看我的豆芽，只见绿豆的皮已经破了，里面冒出一点点小芽，小小的，像个小逗号，黄黄的。可是我的黑豆却镇静的很，不急不忙，一点动静也没有。我 ...

#55. 廚房新手做菜竅門 - 第 8 頁 - Google 圖書結果

黃韭菜與綠韭菜在口感和烹調上有什麼差別? ... 涼拌金針花 141 脆瓜金針排骨湯 142 豆芽菜如何挑選豆芽菜?黃豆芽和綠豆芽有什麼不一樣?如何處理豆芽菜才不會變黑?

#56. 瓷上中國——景德鎮「瓷都」文化物語 - 第 177 頁 - Google 圖書結果

那麼些總算見到了大洋後「光榮犧牲」了的黃豆芽、綠豆芽,都是可回歸自然的樸素之物。 ... 現在的包裝,與古代的差別在於,當年的包裝物,包括瓷上中國景德鎮「瓷都」文化 ...

#57. 妥美亭膜衣錠- 2023

... 粥賓士美樂地雷達感應器大阪一人燒肉店高力板式熱交換器紅豆芽可以吃嗎 ... 一直是影片電機資工差別成瀬心美ここみ那些年百度行車記錄器dvr 景美 ...

#58. 養生一百：飲食與健康的完美結合 - Google 圖書結果

熱與溫,寒與涼,僅屬程度上的差別,可統稱為溫熱性和寒涼性。 ... 慈姑、蓮藕、百合、西葫蘆、黃瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜、菜瓜、苦瓜、茄子、綠豆芽、黃豆芽、銀耳、 ...

#59. 廚房小情歌 - 第 82 頁 - Google 圖書結果

我沒有再追蹤下去了,倒是自己孵豆芽得一天換上三四次水的過程以避免腐爛或發霉, ... 我下過一些功夫嘗試著去了解豆芽,例如,花了好多天終於孵出一小盆瘦巴巴的'綠豆芽; ...

#60. 植物蛋白質:豆類 - 第 23 頁 - Google 圖書結果

(5)做豆芽:黃豆、綠豆、黑豆、蠶豆、疏豆等均可用於發製成豆芽,作蔬菜食用也是人人愛吃的食物。豆芽性皆甘涼, ... 黃豆浸水後發芽爲黃豆芽,其味鮮美,爲佐餐之佳館晉。

#61. 人人都需要的最“蔬”服的養生法 - 第 129 頁 - Google 圖書結果

但由於每個人的個體差別,排便習慣可明顯不同,有的人每隔日或隔 2 ~ 3 日排便 1 次, ... 如韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、竹筍、白菜、黃豆芽、綠豆芽、土豆、山藥、芥菜、 ...

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