尚宇9歲生日快樂
更:生母剛剛驚覺他是100年生的,應該是10歲才對🤣
時間好快,尚宇搬來中壢後這是第二個生日了,看著他許願時的模樣、切蛋糕時的表情以及收到禮物的欣喜,讓我欣慰之餘也有點感傷。
我回歸教課,有了穩定的收入後就比較少發生情緒失控的問題了,也可能是我待在家的時間變少,一直看著家裡髒亂模樣的時間也變少,對他們兩兄弟的衛生習慣似乎容忍度也提高了,總之暑假結束後他們回來到今日,一切都好。
尚宇剛開學沒多久時原本要被課後照顧班給退班,因為他又逃學了,如果是發生在今年初,我可能又會是各種不耐煩覺得我壓力都這麼大了到底為什麼還要一直找我的碴。
那天他回家後我問了他是不是有離開教室,他臉色一垮緊閉雙唇不發一語,我感受到自己情緒又開始上升,但那一瞬間我突然想起過去,香吉士經常會來家裡幫我開導他們兩個的時候。
到後期我對他們兩個越來越不耐煩,每每香吉士來幫我開導他們時我都會在一旁擺臭臉;好言開導就會看到我的臭臉,責備他們就會看到他們的臭臉,搞得他裡外不是人。
「再怎麼生氣,也要抱抱他,妳知道他只是需要妳的愛。」
我知道,但後來的我把自己的壓力與情緒通通加諸在香吉士身上,甚至我懷疑自己有時候只是為了逃離家裡,所以才讓自己用尚宇討厭的態度去對他,這樣一來我就有理由可以逃到香吉士家中喘口氣。
那天,我跟尚宇說我沒有要罵他,只是老師跟我說這件事情,而且也嚴厲表示可能會需要將你退班,我現在的工作時間太長,退班的話我會很擔心你放學後的安危。
然後尚宇才逐漸卸下心防,表示他的作業一直被老師擦掉,因為老師說他都亂寫;我大概可以理解他生氣的原因,他是真的不會寫,但他又不敢去請老師指導,畢竟過去有過許多負面經驗,使他害怕透露出他不會的事實。
那天講完後,我問他要不要過來讓我抱抱?他別開了視線但點了點頭,我抱著他跟他說,生氣也沒關係的,你要知道自己為什麼生氣,然後去感受你的生氣但不要做出傷害自己或是他人的行為。
“你必須學著生氣,否則將來你會跟媽媽一樣,忘記了生氣的時機,也忘記了自己有生氣的權利,最後把所有的情緒弄得一團亂,不知道什麼樣的情形該出現什麼樣的情緒…”
當然,這段話我並沒有說出來,也許等他再大一點經歷的事情夠多後,我會跟他分享我去諮商的原因以及後續的改變。
所有的事情都有發生的意義,我必須從中學習讓自己有所成長,那麽,即便是不愉快的經歷,也將會因為有了正面的結果,而改變它在我內心裡的意義。
謝謝尚宇,謝謝香吉士。
生日快樂,趕快成年生母想退休了🥲🥲🥲
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不管是業餘或專家都適用— 無論你是初學者還是高級者,永遠都無法停止學習烘烤的技巧。尤其是初學者,更應該知道它們。 這邊要提供一些基本的烘培技巧,玩得開心瞜!
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完整方法:https://www.yokofu.tw/backen-tricks/
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1.) 讓蛋糕表面平滑
所需材料:
乾淨的毛巾
水
別針
作法:
為了讓蛋糕在烘烤過程中不會「爆炸」,這裡有一個非常簡單的技巧。將乾淨的毛巾浸在水裡,然後將其包裹在蛋糕烤盤周圍,並用別針固定住毛巾,以免滑落。然後像往常一樣將其放入烤箱。
2.) 自製杯子/瑪芬蛋糕紙模
所需材料:
烘培紙
玻璃杯
作法:
將烘焙紙剪成小方塊,並將其放在模具上,用玻璃杯將其往下壓,然後左右旋轉一下,以創造出所需的形狀。
3.) 平整的切蛋糕
所需材料:
牙籤
牙線
尺
作法:
用尺量蛋糕上所需的切割高度,然後用牙籤依照此高度沿著蛋糕做記號,接著用牙線切蛋糕。多虧了牙籤和牙線,切出一個平整的表面。
4.) 將烘培紙剪出完美的圓型
所需材料:
烘培紙
剪刀
作法:
如影片所示,將一張烘焙紙折疊起來,然後沿著模具的半徑剪下。接著,在適當的位置將其打開。你將獲得正確的烘焙紙大小。
5.) 讓乾硬的蛋糕再次鬆軟
所需材料:
蜂蜜
熱水
刷子
作法:
將蜂蜜與熱水混合攪拌,然後用刷子,將其塗抹在蛋糕上。
6.) 愛心巧克力
所需材料:
鍋子
熱水
巧克力
作法:
將未開封的巧克力,放在熱水中使其融化。融化後剪開包裝的一角,然後用此融化的巧克力,在烘培紙上畫上需要的形狀,最後讓其固化,完成!
7.) 烤盤過大
所需材料:
鋁箔紙
作法:
如果,家中的烤盤過大。可以用鋁箔紙製作自己的蛋糕烤盤。但不要忘記,在倒入麵糊前,要先將烘焙紙放在鋁箔紙烤盤上喔。
8.) 臨時擠花袋
所需材料:
拉鍊袋
作法:
將奶油放入拉鍊袋中,然後剪下一個角。通過小開口,可以擠出像擠花袋擠出的效果。
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