😱1張紙1萬五千元的課😱
前一陣子聽聞朋友-小新~因為原本的工作因素縮編,決定轉換跑道想做點小本生意,於是選擇了投入的創業門檻較低的 #雞蛋糕,也是餐飲業中常見的微型創業。
同樣小新也是因為年過35,所以對於第一次想當老闆也是充滿熱血,對於未來也是也是沒有計畫。
2個月前小新就跟我分享了,他最近在找想要像年輕人擺小攤車一樣,可以擁有時間自由,喜歡上班就上班,想要下班就下班,再加上雞蛋糕的材料比較單純,想要學起來上手的速度較快。
於是我腦海中迅速搜尋出,在餐飲業那麼久,我也認識一些本身擁有多年餐車經驗的朋友,想說可以幫小新分享一些經驗談~
一開始我就有點暗示他,現在雞蛋糕已經是紅海產業了,不是你覺得可以賺大錢的目標。不過如果你要找攤車,我可以幫忙問問我一些早就用攤車創業好幾年的朋友,有他們的開店經驗,根本可以少繞好幾條遠路。
結果他說:
不用啦,他早上就在台中看好一間攤車,弄一弄大約3萬元就好了。而且對方還會教他配方與祕訣,這樣學很划算。
我說:你看過實車了嗎?有沒有一些買賣合約?
他說:看過網路的照片了,看起來還不錯,我大部份都有用LINE跟賣家聯絡,我之後直接付錢去買好,再把攤車載回來就好。
看他志氣滿滿的樣子,我也不好意思澆他冷水,只好默默地在旁邊為他加油。
結果等到拿到車子後,才發現情況不對,只有看過圖片車子,等拿到後才發現問題多多,雖然也有可以烘烤的功能,但底下的櫥物櫃也不是客製化的門板,像小新是右撇子,門板居然開在左邊,每次想要彎腰拿東西完全很不方便。
二手的攤車連上面的油漆都沒有塗好,有些細節的邊緣根本沒塗到,整個質感就是很粗糙,不過東西都來了只好硬著頭皮上。
接下來就是雞蛋糕重要的配方,我就反問小新,你有學烘烤了嗎?
他說:有啊,一開始我拿到車後,就問賣家說你不是會教我烘烤嗎?配方呢?
沒想到賣家直接出爾反爾說:
配方必須花錢買才行哦,一開始沒有說要給你配方,必須再付15000,才能拿到配方。
急著想趕快開業的小新,決定要一步登天,只好乖乖繳學費,迅速匯出15000給賣家,終於拿到期待的配方。
一定會有人想問:
這種雞蛋糕的配方不是上網看看Youtube就可以了?
正所謂狗急就跳牆,小新就是完全沒接觸過餐飲業,才決定要花錢買捷徑。
沒想到賣家居然給了一張從網路上隨便抓下來的雞蛋糕食譜!
對,就真的是上網印下來的,上面還有網址‼‼‼
一拿到配方的小新完全晴天霹靂~
不過因為沒有正式的買賣合約,更是申訴無門。
完全已經火燒屁股的小新只好照著配方上的比例,練習烤了3天的雞蛋糕,立馬去某國小週邊擺搬擺,想說雞蛋糕精準客群就是小學生。雞蛋糕一份還賣40元,老實講有幾個小學生會買,但長期不是辦法。
最下來就是最殘酷的蜜月期:
剛開業前一週每個天平均的營業額大約可以到一千五~二千不等。
接下來更每況預下,有時一天賣不到一千元,光賺自己的勞健保都辛苦,再加上收入不穩定,對於他過去固定領薪水的日子絕對是天差地別。
更糟的是還跟一間美髮店(非房東)共用透天騎樓的店面,當初房東交待可以跟美髮店使用一人一半的騎樓,美髮店的兒子還常常故意停車在攤車前,讓客人看不到他的攤車,搞得雙方都很不愉快。
回歸現實,當老闆真的沒那麼容易,想要創業前,還是多多做好評估,準備詳細的買賣合約,1張價值1萬5千元的紙,學到一堂震撼人生教育課,踏入創業的這一扇門,生存創業必修課,逞強絕不是唯一之路。
記得鎖定 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣
下次分享雞蛋糕網友問!
縮編意思 在 觀光客不知道的倫敦 Facebook 的精選貼文
[追病毒日記]七月24日週五/🇬🇧全英閉關123天
📣今天起🏴英格蘭的許多場所都規定要戴口罩。
#終於進入新石器時代🔥🔥🔥
違反者可以罰£100
#警方表示沒人力管到海邊去
🏴 新增需要戴口罩的場所:
😷商店
😷超市
😷室內商場
😷交通轉運站-車站、機場、港口、巴士與客運站與其月台
😷咖啡館與小吃店買外帶食物時(坐下吃可以免戴)
😷銀行等金融機構(英國的建築協會,如同台灣的農會也可以存款)
😷郵局
⚠️有些例外可以不戴口罩:
- 11歲以下的小孩
- 大眾交通營運者(例如執勤中的公車司機 #不要問我為什麼)或約定的服務提供者
- 有呼吸困難症狀者
- 陪同唇語使用者(例如聽障人士)的人
- 執勤中的海關人員、警官與警員、消防員、急救員
- 搭渡輪但待在自家用車中時
⚠️明文說明不強制戴口罩的場所:
- 在餐廳坐下用餐時
- 酒吧
- 健身房
- 美髪院
- 電影院
- 表演大廳、戲院(但是還沒准開放)
- 牙醫診所
- 驗光師執業處
- 戶外場所
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[閉關期的日常二三事]
💬每隔幾天就有大企業或連鎖店宣布要裁員縮編,加上大多數的人還在家工作,市區餐廳與小吃店雖然恢復營業,生意卻不像以往那麼好 ,連以排隊出名的海底撈火鍋都免排隊了 #但是免費服務也減少 #就覺得它不值那個價了
上週開始的餐飲休旅業貨物加值稅從20%降為5%,沒有規定要價降給顧客,所以是補貼業者不是振興消費
#期待八月的餐飲半價優惠
🧪牛津大學的疫苗實驗有小成果,英國政府立馬下單。雖然年底以前不會上市,但是對於未來遠景還是有點提振信心的功用。
最近英國左右開弓,再度指名俄國駭客試圖偷取疫苗資訊,打了俄國一大巴掌;又言明華為ㄧ定要退出英國市場,且發布香港移民簽証細則,大打中國兩巴掌。
#強森和外長是吃了什麼戰力這麼高昂,
#四月初一起祈禱強森活下去的網友們終於等到這一天
#活著就是最好的報復之實踐版
💩《神鬼奇航》的傑克船長強尼戴普控告英國太陽報毀謗,為了洗刷「家暴前妻」的污名,強哥到倫敦出庭說明前妻-《水行俠》的梅拉公主安柏赫德才是家暴者。他的首任前妻、與前未婚妻、女友作證說強哥不是恐怖情人。安柏赫德決不是吃素的,來當證人也是準備很多小報沒說過的麻辣內幕。
雖然很多細節在年初兩人在美國的直球對打官司已經公佈過了,但是英國新聞還是隨著開庭進度播報一些舊聞,像是安柏赫德在床上大便...強哥懷疑她跟「李奧納多・南瓜頭・提卡皮箱」有染。
#這顆南瓜頭也太帥了 但是
#pumpkinhead是笨蛋的意思
#南瓜表示被污辱了
連續三週出庭,肥皂劇終於可下檔了。
👑上週五女王嫁孫女,同一天也為募款達人湯姆爺爺授勳,這是她閉關避疫以來難得執行任務。碧翠斯公主的婚禮低調溫馨,有一些暖心的舉動和背後的梗,我另外整理一篇。
#每次這樣說但是都不了了之目前還積欠很多
#如果有人認真請提醒我該先寫哪一篇
🎂小喬治七歲了!終於不是奧嘟嘟的臉 🤣
#媽媽拍的照片比較有愛
🦊今年第一次看到狐狸在後院露臉了!在被野花耽誤的曬衣繩下面。手機拍不清,一時想不起來有長鏡頭的相機放在哪兒... #狐狸版尋找威利
為了讓手眼休息、少用手機電腦,六月看了平常沒空看的電視和影集、七月慢慢開始參加線上活動、也出門去幫助振興經濟一下。終於覺得手好一些了,開始增加實際手作活動。
整理廚房、清了很多舊食材,也找到失蹤很久的西西里島烏魚子😍。
整理前後院、挑戰做堆肥,發現貓和狐狸的秘密通道就在堆肥區旁。我要不要留點肉骨頭給狐狸呢?
縮編意思 在 梁老師-芳療魔法 Facebook 的最讚貼文
原諒與寬恕的生命功課
今早受朋友的邀約來到桃園進行芳香諮詢的講座
由於案主哭得唏哩嘩啦,不太願意露出真面目,所以就沒有拍照給大家分享啦~
不過,今天很開心的,從療癒的過程中,也給我很大的想法...
過去,我們常常會對於造成我們受傷的人或事,抱持著不能輕易的寬恕或原諒對方,總覺得如果我們自己這麼"便宜"的原諒了對方,那麼是不是代表別人可以任意的欺負我們或是我們對於他人的加害行為就是等於默認了與認輸了?
但透過今天案主的分享~講述著他的過往,由於他本身具備高學歷及高知識分子的傲氣,在前科技公司也是擔任研發主管之責,卻因為公司人事改組及縮編後,他被迫退職...雖然過程當中公司的手段聽起來是一場陰謀與陷害,造成案主當時懷著恨意與埋怨的離開了公司...他一度放棄工作,想好好跟先生回到老家,重頭開始...
卻也讓他發現原來她老公早就在外面有小三了...
他過去為了公司業務,忙到連假日都得守在公司加班,也沒甚麼時間陪家人...過去因為有目標有工作而忙,離開公司沒了目標,沒什麼事可以忙...多了時間可以觀察別人..審視自己...當然發現了老公的外遇,似乎也不是一件難以理解的事!
多重的打擊,他的傲氣讓他根本沒有考慮太多,衝動的就離了婚,(好在雙方是還沒有孩子的情況下...)他不願意放下對公司的怨恨,也不願意原諒老公的背叛...用的方式 ,卻是讓自己變成一個無業遊民外加一個失婚女子的結果...
在塔羅牌裡,其實有一張大牌,"生命之輪",它的涵意是類似中國古人的智慧"風水輪流轉"的意思,而生命本來就有非常多的考驗以及衝突,當我們面對環境的打壓或變遷時,即便是自己受了傷,也不應該是把自己也給賠了進去!
別人對我們造成傷害,我們應該要"臣服"命運的安排,但不需要認命,而是從臣服當中,得到內心自由的釋放~
比如,我今天舉例給案主的例子, 我自己親身的生命經歷.
原本我也是爸媽的掌上明珠,甚至婚後在台中買房,一切都非常如意時, 我公公卻意外去世,而我先生是家裡唯一的獨子,我們當時只能放棄一切,返回鄉下陪伴婆婆,但畢竟鳥不生蛋的鄉下跟都市實在差距太大了,不管是觀念.就業機會.交通.訊息.以及生活步調,事實上都是差距非常大的...
假如當時的我,不願意臣服命運的安排,堅持按照自己的想法走,我也大可以放棄這個家,離開這裡,堅持走我想走的路..但我當時並沒有這麼做...因為我臣服並原諒了各種加諸在我身上的考驗,並且我逆向思考..重新歸納出鄉下的優勢..
剛好與我想走的路其實是可以相輔相成的...
所以臣服,但不是認輸更也是不認命,反而是借力使力,用比較輕鬆的方式,重新整頓好內心的力量
調整步伐,重新擬定方向...再出發!
我反而得到內心無比的解放,並且能成就自己的夢想!
##生命之輪,#當你在上位時,#請記得一定要惜福
#而當你被轉到下位時,#請不要憤恨或悲傷,#要從原諒的心境中,#重新找到你可以生活下去的力量...
假如以案主當時的情況,試著跟老公好好溝通,找到解決的方法,是不是可以重新發揮1+1大於2的力量來改變生活呢?
所以勸案主,放下執著,原諒任何不公平的事,離了婚也是一個命運的上位,珍惜現在得到的自由,好好充實自己
看看塔羅牌上的四神獸,不管在上或在下,都不忘要看書
#知識是一切生命的價值,#唯有不斷地讓自己朝向知識之路
#才能寧靜且平靜的度過生命中的逆境