有著上掀式屋頂內藏立食吧台的時尚餐車，Rachel和Roy穿著卡其色圍裙一個忙著料理、一個忙著招呼客人，他們剛領養的小黑狗「煙仔」在一旁興奮的繞著圈圈，一旁草地上大學生在草皮上攤開野餐墊，自在地享用現做餐點，喔，這完全是文青理想中的畫面。
但讓我驚艷的不只是這有質感的包裝，而是料理的精細程度，餐車在我心目中，也歸類為廣義的「路邊攤」，但過去在Fine Dining餐廳工作過的Roy，居然拿著鑷子在擺盤，彷彿眼前是一道精緻的法式料理。
大量運用我在澎湖以外就很少看見的「超冷門」海鮮，像是用珠螺和在地的高麗菜乾炒白醬，包進餛飩皮中，變成外酥內燙口的煎餃，暗藏的章魚軟骨帶來爽脆口感，滋味鮮美極了。
大潮限定的紅蛤，先炒過白酒，殼肉分離處理，前者洗刷再燙過，後者另外醃漬再回填，最後淋上自製的芒果和番茄莎莎，鮮美清爽。
他們用新穎摩登的料理手法，重新詮釋這裡原本就得天獨厚的海鮮，菜色選項不多，但道道有水準，如果你是以吃貨自居的人，有機會到澎湖，千萬不能錯過，會 後 悔 ！
#不要問我為何變性了 #總不能男聲配音還自稱壹姊 Addict Food Truck 癮餐車
