#總是抓不準手沖咖啡的濃淡嗎?
#怎樣沖咖啡才會好喝?
#新手變巧手的第一步👉記得要有秤!
尋找咖啡的「產區風味」,是構築精品咖啡世界很重要的一環。但即使是同一款豆子,當咖啡粉與水的比例不同,手沖出來的味道也有微妙的差距⋯⋯
🎬07/06(二)晚上8:00準時開播的
【咖啡手沖新手練功房】
💧EP6|咖啡粉與水的比例
就要來跟大家聊聊:
📍如何正確計算咖啡粉與水的比例?
📍怎樣是咖啡好喝的比例?
📍同一款豆子,不同烘焙程度,可以用一樣的粉水比沖嗎?
—————————————————————
|主講人|黃介吳Jerry
🅰️ 咖啡嗜者主理人
🅱️ SCA研磨與萃取課 國際認證講師及考官
🏆 2018 WCE世界烘豆大賽台灣選拔 冠軍
🥈 2019 TISCA全國風味師杯測大賽 亞軍
—————————————————————
我們週二晚上見🙋🏻♀️
防疫宅在家 #不能出門就看直播學沖咖啡
需要補貨的這邊請~
🛒 https://www.cafetaster.cc
-
❤️ 齊心防疫,台灣加油 ❤️
-
#台灣冠軍 #自烘咖啡店 #風味嚮導
#咖啡嗜者 #Cafetaster #黃介吳
#咖啡手沖直播 #手沖 #咖啡豆
#咖啡豆推薦指南 #咖啡教學
總是抓不準手沖咖啡的濃淡嗎 在 【咖啡常識】什麼是手衝的“台式萃取”與“金杯準則“? - caffesme 的相關結果
SCAA美國精品咖啡協會與scae歐洲精品咖啡協會所定義的Gold Cup精杯咖啡比例,必須將咖啡的萃取率抓在20%左右,而TDS(濃度)大約在1.1%~1.3%間。 針對Drip ... ... <看更多>
總是抓不準手沖咖啡的濃淡嗎 在 手沖咖啡總是不對味?掌握技巧與比例 的相關結果
提醒咖啡豆經研磨後氧化速度更加快,於沖泡咖啡前再研磨風味較佳。 選用創新產品咖啡模豆,再也不需要使用磨豆機,天天 ... ... <看更多>
總是抓不準手沖咖啡的濃淡嗎 在 如何調整咖啡濃淡? - 生活實用手沖玩家 的相關結果
咖啡 最單純的形式,就是將研磨咖啡粉結合水。不論我們喝到的咖啡是酸甜苦、美味或難以下嚥的味道,能夠決定這些味道的關鍵,取決於咖啡豆的品質、使用的水、以及結合 ... ... <看更多>