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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【涼拌冬粉雞絲!蔬菜切絲冰鎮更脆甜】 夏天到了,來道涼菜最適合不過~☀ 今天阿慶來教大家超夯的涼拌雞絲 特別的是還加了「炸冬粉」當作巧思 繽紛又脆甜的蔬菜搭上軟嫩雞胸肉 再配上冬粉炸過後酥香的口感😋 吃起來非常有層次,超級涮嘴💯 感覺整個人都舒爽起來啦!😆 ---------------------...
「繽紛紅黃」的推薦目錄:
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繽紛紅黃 在 沃皮斯潮流 Facebook 的精選貼文
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繽紛紅黃 在 Ning 甯 Facebook 的最讚貼文
【314情人節到囉!手做x手作】
這週末天氣大好,很適合出遊。
而這週末的我,為自己的嬌妻未來(咦?)上了兩個手作課程。
一個是我跟一位甜點師傅好友拜師學藝,學習情人節應景的生巧克力。除了濃醇的原味生巧克力,這次師傅還特別研發了新口味:伯爵茶口味與辣椒口味
做菜備料最不容易、花的時間最長,與師傅一起做食物最開心的是她會知道哪裡買材料最方便、最好吃,所以我們其他人只要負責洗碗就好。師傅非常有細心與耐心的講解每一步驟,好險做生巧克力不難,很好上手,A+B混合C拿去冰就完成了,跟以前做實驗一樣嘛(咦)!我想當中最難的是切巧克力吧!很容易碎裂斷掉! 好險最難的由師傅來操作!
「伯爵茶就算了,辣椒真的跟巧克力配嗎?」我腦中充滿問號。
「伯爵茶與原味比較像,但仔細品嚐還是有點淡淡的茶香」A同學說。
「非常的香,第一口濃厚巧克力帶點鹹味,後勁居然有不可思議辣味跑出來,但剛剛好,適合不喜歡太甜的人」B同學說。
那辣椒口味巧克力感覺是如何,需要嚐鮮的朋友我這裡還有辣椒/伯爵/原味各一小包哦!(我很期待我家人吃到的反應😁)
而另一個課程,也是最近女孩非常喜歡的手作課程—乾燥花。這次老師教的是「浮游花」,將乾燥花泡入特製的油內,感覺像標本那樣的手工藝品。
「嗯,不難阿!就把花放進去,再加油就好!」
結果許多動作快的朋友,將油加入後,就紛紛嚷嚷說「我的花全部都飄起來了!」
「乾燥花,密度低容易飄起來,需要一周時間吸取油才不容易飄,可以先加一些樹枝將下方花片壓下去。」老師淡定的解答
聽到我朋友們哀嚎遍野,我當然非常小心翼翼照顧我作品。而我搭配的是下面彩色繡球花花瓣,中間彩色滿天星花枝,為防止下面繡球花辦飄上來,我中間加入超級多樹枝的,最後再加入一點點繡球花封頂。
我的作品用燈光照起來,顏色非常繽紛,紅黃藍綠的花對比鮮明色調,充滿春暖花開的陽光氣息,跟我這週的心情一樣快樂、充實、溫暖。我從小就非常喜歡做這些、做那些,小時候美術課是我最愛的一堂課程,每次做作品幾乎都可以到徹夜未眠的地步。喜歡這樣在閒暇之餘,靜下心來學習自己喜歡的東西,持續與堅持,活到老學到老。
開心的一周😉
#201803-1 NiNG 甯
繽紛紅黃 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【涼拌冬粉雞絲!蔬菜切絲冰鎮更脆甜】
夏天到了,來道涼菜最適合不過~☀
今天阿慶來教大家超夯的涼拌雞絲
特別的是還加了「炸冬粉」當作巧思
繽紛又脆甜的蔬菜搭上軟嫩雞胸肉
再配上冬粉炸過後酥香的口感😋
吃起來非常有層次,超級涮嘴💯
感覺整個人都舒爽起來啦!😆
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅雞胸肉 200g
✅紫洋蔥 145g
✅小黃瓜 90g
✅紅甜椒 100g
✅黃甜椒 100g
✅冬粉 適量
✅熟白芝麻 適量
✅甜橙 適量
✅鹽 1大匙
✅油 200cc
醬汁:
✅醬油 2大匙
✅白醋 2大匙
✅鹽 1/2小匙
✅香油 2大匙
✅二砂糖 1.5大匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅辣椒粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.小黃瓜用滾水汆燙幾秒;紫洋蔥、紅黃甜椒、小黃瓜切絲後,泡冰水冰鎮並濾乾
2.以鹽水汆燙雞胸肉3分鐘,再關火泡5分鐘(喜歡吃硬一點就泡8分鐘),起鍋放涼後切絲備用
3.熱油鍋至175-180度,下冬粉炸至膨脹酥脆
4.碗中下醬油、白醋、二砂糖、鹽、天然鮮味粉、香油、辣椒粉拌勻,製作醬汁
5.將雞胸肉絲、蔬菜倒入醬汁中拌勻
6.冬粉壓碎放盤子上鋪底,再放上涼拌雞絲,切橙皮點綴,並撒上白芝麻即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#涼拌冬粉雞絲
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#炸冬粉
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#涼菜
#夏日精選
繽紛紅黃 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
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山梨縣甲府市的昇仙峽,絕對是秋天值得前往的景點。曾被譽為「日本第一美溪谷」,換上秋天的顏色後,山水如畫,昇仙峽內那些經過長年累月的地殻變動而斷層造成的花崗岩懸崖絕壁,崢嶸嶙峋。周邊楓樹滿佈,觀賞時正好遇見楓樹展現不同層次的色彩,紅、黃、綠三色斑駁,繽紛奪目,當中以標誌性的主峰覺圓峰及高約30米的仙娥瀑布最為搶眼。由11月上旬至下旬都是賞楓好季節。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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#日本 #大東山 #富士山 #山梨縣 #芒草
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
繽紛紅黃 在 果籽 Youtube 的精選貼文
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影片:
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