【最強里長餵飽你的肚子和頭腦！首創全台 #續食餐廳書店】
你知道被丟棄、不美觀、不合規格的醜蔬果和格外品，也能製成一道道美味餐點嗎？
被稱為「地表最強里長」的 #方荷生，在南機場打造的書屋花甲出現2.0版，結合 #續食、#食享冰箱、幫助 #飛行少年，推廣華文創作的複合式書店「 書屋花甲ｘ而立書店 」！
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續食餐廳 在 遠見雜誌 Facebook 的最佳解答
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，因為看到了，所以放不下，這是台北一個里長，為里民奉獻二十年的最大動力。他看到社區有許多年紀大的阿公阿嬤需要照顧，也看到台灣一年丟掉的食物多達180萬公噸，所以他利用賣場商家的醜蔬果， 即期食品，開辦續食餐廳，只要20元，就能吃到豐盛的一餐，同時也能減少食物的浪費。 店家資訊： 南機場食物銀行 方...
續食餐廳 在 貝殼放大 Backer-Founder Facebook 的最佳貼文
【橘貓店長「花甲」 當家的創意續食餐廳】
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2021 年夏季，「地表最強里長」方荷生攜手兒女發起《 書屋花甲ｘ而立書店 展店集資計畫》，從深耕的南機場社區經驗再向外延伸，二店落腳於人文氣息濃厚的台大溫州商圈。
你可以在 #書屋花甲 店內挑個舒服的座位，品嚐由店長巧手打造的創意續食菜色：續食的「續」是延續食材價值、是嶄新開始，讓曾經躺在賣場裡不受青睞的食材，再次進到人的循環裡。
書屋花甲設計定食菜單會以固定的主菜搭配 #續食 配菜，在蔬果「不好看但仍新鮮」的狀態下去做變化。有時是酸甜漬物、有時是清爽涼拌菜，即使每次來都點同一主菜，也不見得會吃到一樣的配菜。
有顧客因此樂得一週來光顧兩三次，享受「收集不同配菜」的驚喜；甚至有熟客會主動許願，丟出續食變身的好點子。看著有人為自己備好料理端上桌，食物滋味和溫暖心意有了連結，就是一種「家」的感覺...
完整全文 👉🏻 https://backme.tw/ref/2Geu4
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續食餐廳 在 Facebook 的最佳解答
八月初很驚喜得知，過去從南機場出發的《書屋花甲》有了新的據點啦，而且是在離我更近的公館商圈溫州公園旁，開設了台大店。
趁著兆徽學妹生日前去用餐，也再次見到社區影響力實踐者 #方荷生 里長。
五年前，方里長協助南機場社區裡迷途知返的青少年，讓他們在考取咖啡師證照之後，能有一個實習和工作的場域，在當地開設了《書屋花甲》咖啡廳，也提供利用醜蔬菜做成的美食佳餚。
當時方里長主動聯繫附近的大賣場，將效期將至的存貨拿來協助低收入戶或是街友，不但解決了賣場處理即期品的成本，還幫助了無數需要的弱勢朋友跟家庭，完全是「第三選擇」的雙贏局面實踐者。
醜蔬菜也是在這種概念下，成為《書屋花甲》的桌上佳餚。但烹調好放在我們面前，完全看不出這些是原本賣場被人嫌棄、賣相不好的醜蔬菜🥬。
在前幾個月疫情嚴峻期間，方里長也跟我大學同學張獻忠一起站在第一線協助被污名化之下的萬華弱勢族群渡過危機。（其實他們的危機從來沒有少過）
學妹兆徽在食育協會推廣的「終止飢餓」、「零剩菜、不浪費」、「樂分享」，方里長就是最佳實踐者，而且他樂此不疲，現在跟他合作的大賣場數量在不斷增加當中，接下來的企圖心是希望讓台灣300多個鄉鎮都有食物銀行。（之前屏東傳出Delta病毒事件，就是靠方里長居中協調，讓南部的食物銀行替確診者送防疫物資包到家，才免於疫情進一步擴散）
我們每一個人都有影響力，不一定是要位高權重的政府官員，一個最基層的里長，只要有新思維，也能「幹大事」，創造新局！
方里長在接受訪問時說：「我會透過線上募資，在台大溫州街擴點經營書屋花甲續食餐廳 2.0 版──「書屋花甲╳而立書店」的原因，就是因為看見愈來愈多孩子考上專業證照了，當下好高興喔，但下一步總得賺到錢吧。「書屋花甲╳而立書店」不但會提供續食便當的外帶服務，也會讓在「南機場樂活園地」學習的孩子來實習，建立一技之長。」
「我們還會提供首次出書的文學創作者免費場地，讓他們舉辦講座，是第一家強調華文創作的書店。」
如果有經過溫州公園的朋友，下次可以去《書屋花甲》台大店坐坐或是用餐，就算你都不知道以上的故事，光是看到一份不到300元的健康蔬食餐點，都會覺得超值划算。
改變不需要很難，有時就是從一個想法，一個動作出發。
#地表最強里長方荷生
#延伸閱讀在留言處但閱讀前記得攜帶衛生紙
#台灣食物銀行聯合會理事長兼打雜🤣🤣
續食餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳貼文
因為看到了，所以放不下，這是台北一個里長，為里民奉獻二十年的最大動力。他看到社區有許多年紀大的阿公阿嬤需要照顧，也看到台灣一年丟掉的食物多達180萬公噸，所以他利用賣場商家的醜蔬果， 即期食品，開辦續食餐廳，只要20元，就能吃到豐盛的一餐，同時也能減少食物的浪費。
店家資訊：
南機場食物銀行
方荷生里長
電話：0935920329
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續食餐廳 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20170528分集大綱:
Part1：【傳承三代草魚粥 嘉義人的在地早餐】
https://www.youtube.com/watch?v=n99qDGj5-KI&list=PLpvUC6WS6Aby5NKXJ8TXkAvnysDEEA3VP&index=3
Part2：【新竹無薪假農場 打造法式蔬食餐廳】
https://www.youtube.com/watch?v=N8MMSKz8t6w&list=PLpvUC6WS6Aby5NKXJ8TXkAvnysDEEA3VP&index=2
Part3：【清苦養蜂人家 台灣遊牧民族】
https://www.youtube.com/watch?v=dzCi35C6UpY&list=PLpvUC6WS6Aby5NKXJ8TXkAvnysDEEA3VP&index=4
Part4：【巷弄鐵板刻字 七旬師傅堅守傳統不退休】
https://www.youtube.com/watch?v=ujDRIGe4fbA&list=PLpvUC6WS6Aby5NKXJ8TXkAvnysDEEA3VP&index=5
Part5：【醜蔬果續食餐廳 溫飽社區長者】
https://www.youtube.com/watch?v=P8g47E2wuK0&list=PLpvUC6WS6Aby5NKXJ8TXkAvnysDEEA3VP&index=1
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