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週一上班不Blue!
今天Q老師又有好書要推薦&送給大家!最近天氣越來越炎熱,減脂比賽紛紛開始,這邊推薦一本方便減醣的料理書籍
👉《纖食氣炸鍋》食譜
減肥也要吃的好,做菜想要輕鬆又好吃,
多元使用氣炸鍋,同步烤箱也能行的通。
無油煙,做菜更優雅。
低油脂,飲食更健康。
📖更多資訊:
這本書是由《紐約時報》第一名的暢銷書作家吉娜﹒霍莫爾卡(Gina Homolka)與營養師合作完成的家庭必備的氣炸鍋食譜,75種快速簡單好操作的異國低脂食譜,道道都有熱量指南+營養資訊,無論素食、無麩質、乳糖不耐或是生酮飲食都能找到適合自己的美味。
她將自己的專業知識帶入了改變遊戲規則的空氣炸鍋設備,使用對流烤箱等大功率,超高溫循環空氣,空氣炸鍋幾乎不需要任何油,即可將您最喜歡的“油炸”食品炸熟。烹飪時間比傳統的烤箱方法短,並且該過程幾乎不需要清理。
非常方便!
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纖食氣炸鍋 在 營養師愛碎念-孫語霙營養師 Facebook 的最佳貼文
#抽獎
【纖食氣炸鍋,75道減醣+少油+低脂的營養氣炸鍋食譜】
現在幾乎每個家庭都有一台氣炸鍋,我自己也是氣炸鍋的愛用者,氣炸鍋快速、便利、又省空間,一度覺得有了氣炸鍋,烤箱可以送人了。
氣炸鍋的「炸」字,很容易讓人誤以為氣炸鍋只能夠用來油炸,其實氣炸鍋的功能可是非常多元,包含烤麵包、做甜點、烤蔬菜都沒問題。
今天要介紹的好書《纖食氣炸鍋》,是營養師Gina Homolka的著作,從早餐、開胃菜、肉類、海鮮到點心一應具全,每一到料理都有完整的營養標示,不論是素食、生酮、無麩質飲食都可以找到適合自己的食譜。
我自己尤其喜歡裏頭的烤蔬菜料理,過去我也嘗試過用氣炸鍋烤蔬菜,有時候不是太軟爛,就是太乾癟,看了書之後才發現,有些蔬菜噴油要均勻、雙面烤才好吃,這本書除了食譜營養健康外,也可以學到很多氣炸鍋的烹飪技巧。
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🛒購買連結
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纖食氣炸鍋 在 Angela營養師 Facebook 的最讚貼文
#新書分享 #文末抽獎 [已截止]
你也是想自己下廚,不想吃入太多油脂?
有氣炸鍋,會自己料理卻想不到新花樣?
今天分享一本有關氣炸鍋的食譜
叫《纖食氣炸鍋:75道減醣+少油+低脂的營養氣炸鍋食譜》
除了有簡單介紹氣炸鍋基本概念和小秘訣之外
還有👉75道#低熱量低脂 的氣炸料理食譜
【為什麼會分享這本書?】
1⃣有75道快速簡單好操作的西式食譜和異國食譜
2⃣全部都是減醣+低熱量+低脂的料理
3⃣與美國認證營養師共同創作,每道料理都有幫你👉估算好熱量和三大營養素 (包含膳食纖維、鈉含量、糖、膽固醇等等都幫你標示好)
4⃣大多都是原型食物,用天然的辛香料去提味
食譜多樣化,早餐系列、開胃菜、點心類、海鮮、雞肉豬肉牛肉等料理都有
5⃣每道食譜皆有很貼心的幫你標示是否為快速、無麩質、不含乳製品、素食可食等等,讓你清楚知道此道料理適不適合自己
像是鷹嘴豆的食譜,不僅快速又簡單,感覺也很適合當零嘴吃XD
【這本書適合誰?】
適合:
在減脂中、喜歡料理、想要嘗試西式料理或異國料理、有氣炸鍋的你
現在各大網路和實體書店都有販售囉!
有興趣可以去看看~
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我將抽出2位幸運安寶,送你新書一本+氣炸鍋9折券 一張
#我的粉絲叫安寶
#謝謝麥浩斯LaVie出版社很熱情的提供書給你們
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(纖食氣炸鍋食譜書+日本品牌麗克特récolte氣炸鍋折價券)
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4/4(日) 晚上八點截止
會於4/4晚上在限時動態抽出2位幸運安寶
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纖食氣炸鍋 在 Chelsea Chiang 雀兒 Youtube 的最佳解答
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一份不到200卡!金黃酥脆的無油氣炸版香料鹹酥菇🍄Crispy air fryer mushrooms!super easy and yummy! 184kcal/19C/7F/13P
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很多dear敲碗鹹酥雞的食譜
家裡剛好有一包美人菇
家裡自從添購了氣炸烤箱
很少吃炸物
因為自己手作就能變化出超多樣化的氣炸酥脆煎炸物了❤️
今天要來分享這道超美味
金黃酥香的氣炸鹹酥菇
給愛吃炸物又怕胖的朋友
沾上健康低卡的優格芥末醬
真的能一解想吃鹹酥雞的慾望!
不敢相信一份無油
不僅低卡還有13克蛋白質!
蛋奶素朋友也能放心享用喔❤️
試試看,簡單懶人料理
你一定會喜歡!
🍄食譜:
一包美人菇(或任何你喜歡的菇類)
一匙麵粉
一顆蛋
蒜頭
巴西里
海鹽
黑胡椒
卡宴辣椒
優格
黃芥末醬
零卡甜菊液或羅漢果糖漿
🌟
✔️氣炸烤箱優惠連結在首頁~相關食材也都一起整理在首頁,找不到的可以私訊索取❤️
🌟
🍄作法:
先把美人菇切塊
把吐司放入氣炸烤箱烤到金黃酥脆
被我偷吃了幾口
放入塑膠袋中
敲打成粉狀
打一顆蛋
加入蒜泥
攪拌均勻後
準備一個新的小盅
加入一匙麵粉
黑胡椒
海鹽
卡宴辣椒粉
巴西里
攪拌均勻之後
將美人菇沾一層香料麵粉
裹上蛋液
最後包覆一層麵包粉
就可以送入氣炸烤箱
兩面200度各烤7分鐘
挖一匙特調的低卡優格芥末醬
就完成啦!
🌟
🌟
金黃香酥的鹹酥菇沾上這低卡優格芥末醬真的超美味!
低卡高纖,好吃又解饞的小點心,你學起來了嗎?
趕快試試看吧
記得關注我訂閱更多食譜唷!
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🍄RECIPE:
cut mushrooms into quarters
Bake 1 toast until golden and crisp.
Transfer the bread to a plastic bag.
gradually crush the bread into crumbs.
Beat 1 egg and minced garlic
Whisk in a small bowl
In another bowl,
Add 1 tsp flour
Black pepper
sea salt
Cayenne pepper
Parsley
Toss the mushrooms in the flour
then dunk it in the eggs
finally toss them in the breadcrumb
Push the basket into the fryer
and cook for 360°F 7 mins both side
Serve with this healthy yogurt mustard dipping sauce.
Air Fryer Mushroom pairs well with this dipping sauces
They are a low calorie and great source of fiber, too!
I’m sure you will love this easy-to-make appetizers.
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纖食氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3AHTjsK
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材料:
四季豆 300克 dwarf bean 300g
豬絞肉 150克 minced pork 150g
醬油 1/2大匙 soy sauce 1.5tbsp.
辣豆瓣 1大匙 chili bean sauce 1tbsp.
薑 15克 ginger 15g
蒜15克 garlic 15g
辣椒 10克 chili pepper 10g
蔥 10克 green onion 10g
米酒 1大匙 rice cooking wine 1tbsp.
糖 少許 sugar few
水 1大匙 water 1tbsp.
作法:
1.將洗淨的四季豆表面纖維去除,切掉頭尾後,切成適當的長度。 (去除較老的纖維 口感嫩中帶脆)
2.在熱鍋中加入適量的油,開小火慢煸15分鐘。把四季豆的水分炒乾後取出。(小火煸四季豆不焦黑) (煸到外皮皺起 香味才會出來)
3.用原鍋的油炒豬絞肉,炒到肉色反白後,加入薑、蒜、辣椒、蔥拌炒約1分鐘,至香氣散出。
4.拌勻後加入辣豆瓣、醬油、米酒和水,炒到醬汁微滾即可。 (加點水 醬汁更均勻)
用翻轉氣炸鍋 不用炒到手酸
作法:
1.將洗淨的四季豆表面纖維去除,切掉頭尾後,切成適當的長度。
2.將處理好的四季豆放入氣炸鍋,噴適量的油。設定200℃,20分鐘,選擇翻轉功能。(用機器代替手炒 做菜更輕鬆)
3.再放入絞肉,以200℃再氣炸煸炒8分鐘。
4.加入薑末、蒜末、蔥、糖、辣豆瓣、醬油、米酒,以200℃再氣炸拌炒約5分鐘即可。(香味四溢的乾煸四季豆 真的好簡單)
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#乾煸四季豆不炸
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纖食氣炸鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
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🌸食譜:
吃膩了炒高麗菜嗎?改個做法用涼拌菜的手法,來道低卡好吃的涼拌手撕高麗菜,真的好開胃下飯喔!我ㄧ個人吃掉一大盤也沒問題,真的是好吃到流淚的美味!重點超簡單,清爽熱量又低,又能吃到滿滿的蔬菜纖維,喜歡的趕緊動手試試看!
假期大啖烤肉之後,來點清爽低卡的清腸胃料理,雖然是低卡料理但美味度可不低喔!相信你會愛上這道涼拌菜~
一起來做涼拌手撕高麗菜吧!
📌也許有人會說淋了油怎麼能說是低卡?用好的油脂可以參與能量代謝,不會胖的,反而對身體的運作是有益處的呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pxg72a
📌影片小撇步
1.辣椒粉基本上不太辣,取其香氣而已,生辣椒也可選不太辣的品種,不然就是不加了!
2.步驟3.完成的調料,如果不想全部淋入是可以的,尤其口味較清淡的人,可以只淋入一半的綜合醬汁。
👩🏻🍳 食材 Recipes
高麗菜小顆一顆
蒜末2大匙
辣椒粉1大匙
新鮮辣椒1大匙
乾辣椒1大匙
白芝麻1大匙
甘甜醬油1.5大匙
烏醋2-3大匙
蠔油1大匙
鹽1/4小匙
紅冰糖1小匙
自製雞精適量(也可用市售或不加)
熱油100克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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