今天採買了大部分的食材
明天還要繼續惡魔採買
週四週五就是我的烤箱地獄日
每項提供的小點都希望是最新鮮美味的
大家一定要記得當天來找我玩啊~
週六能出現的朋友們
別忘了先參加活動抽獎
https://www.facebook.com/events/298801634183724/permalink/308551439875410/?notif_t=event_comment_follow¬if_id=1539616460377317
明天就截止囉
活動時間:10/20 (六) 12:00-18:00
活動地點:窖父 Hide out
活動地址:台北市和平東路1段280號
當天提供烘焙小點如下
#法式鄉村鹹派
#老奶奶檸檬蛋糕
#伯爵瑪德蓮
#覆盆子瑪德蓮
#樸實無華蜜香蕉蛋糕
#伯爵杯子蛋糕
#抹茶杯子蛋糕
#羅勒培根司康
#起司原味司康
雖然準備蠻多的,但每種品項數量有限
賣完就下班了喔
會來的人~可以喊個聲ㄇ
p.s.聽說要變天了,雨具與外套預備備!
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽,也在其Youtube影片中提到,🔻食材: 海鹽適量 大蒜適量 黑胡椒粉適量 起司粉適量 培根兩片 約40克(每100克含量372kcal) 全麥義大利麵一握 約100克(每100克含量360kcal) 蛋黃兩顆(每100克含量330kcal) 鮮奶油兩大匙約30克(每100克含量340kcal) *可隨意加蛋白質的肉類或海鮮 🔻...
羅勒培根司康 在 「Running Girls 跑腿女孩」代購 Facebook 的精選貼文
窖賣市集公佈第四位攜手叫賣女孩Amber 安柏鵝
跑腿女孩可是一邊吞口水一邊打Birdy Way 小鳥胃的菜單!
另外我們美麗的安柏鵝說她要送蛋糕請大家吃~~
盡情留意我們將於明日公佈活動 <3
跑腿女孩 X 窖父_hideout
「窖賣市集」
今天要來公佈十位一起聯手叫賣的第四個攤位~~~
是最美最會煮飯的網Beauty的Birdy Way 小鳥胃 ❤
Birdy Way 小鳥胃是Amber 安柏鵝獨自創立的烘焙糕點品牌。以往以廚藝教學為主,主要是一些企業的Team Building廚藝教學或是福斯汽車的孩童甜點教學。同時也接過許多客製化的廠商需求,像是17直播2週年的生日三層翻糖蛋糕等、也曾經帶烤蛋白霜錄製節目歡樂智多星,或是參與節目的廚藝pk錄製。
接過大大小小廠商的活動,但終於推出能與市面大眾直接面對面的小鳥胃糕點工作室。
有別於一般人對於女性下廚的印象,從義式派對小點到烘焙,甚至是台式家常熱炒、泰式料理都能有一番心得。問她究竟有什麼做不到的?外面市售的台式肉圓吃不到想像中的味道,於是就自己動手做。從浸泡台灣產的本土在來米到磨碎後熬煮、炒肉圓內餡,還包成自己心目中兩口就能解決的大小,「我的確有種料理強迫症」,「而且不會有極限」。
所有點心不假手他人獨立製作
每款都是嘗試多種配方比例後最適合台灣人的甜點小鳥胃
這次提供許多常溫點心與大家分享
希望當天大家能共襄盛舉囉
當日菜單有:
#法式鄉村鹹派
#老奶奶檸檬蛋糕
#伯爵瑪德蓮
#覆盆子瑪德蓮
#樸實無華蜜香蕉蛋糕
#伯爵杯子蛋糕
#抹茶杯子蛋糕
#羅勒培根司康
#起司原味司康
跑腿女孩可是一邊吞口水一邊打菜單的!
另外我們美麗的安柏鵝說她要送蛋糕請大家吃~~
盡情留意我們將於明日公佈活動 ❤
活動地點:窖父_HideOut
活動日期:10/20 星期六
活動時間:12:00~18:00
所以大家一定要來唷~~~
趕快去為活動按個參加!
羅勒培根司康 在 A力地方媽媽 Youtube 的最讚貼文
🔻食材:
海鹽適量
大蒜適量
黑胡椒粉適量
起司粉適量
培根兩片 約40克(每100克含量372kcal)
全麥義大利麵一握 約100克(每100克含量360kcal)
蛋黃兩顆(每100克含量330kcal)
鮮奶油兩大匙約30克(每100克含量340kcal)
*可隨意加蛋白質的肉類或海鮮
🔻料理
煮一鍋水加適量鹽巴煮義大利麵
培根煎出油份後油吸掉加蒜片拌炒
加入鮮奶油與黑胡椒與些許起士粉
再拌入煮熟的麵條翻炒煨煮後熄火
(想加料的先把料煮熟這時一起拌入)
熄火後馬上加入蛋黃用餘溫拌勻
盛盤撒上起司粉(也可灑一些香料)
*素食者可用鮮香菇代替培根煸出香氣
*可以加入少少許肉桂粉更添層次
*香料我用乾燥羅勒basil
*今天多加了蛤蠣與豬肉
*GI值(升醣指數)白米飯 熱量356 升醣指數84
*GI值(升醣指數)全麥義大利麵 熱量378 升醣指數50
我是斷不了奶的起司控,
所以經常加起司加奶油,但都有減量;
有些東西不是越濃越好,
只求個人最舒適的恰到好處,
就像:
深深的話,要淺淺的說;
長長的路,要慢慢地走;
挑食的鳥,要好好的治。
*不糾結食物熱量,認識食物營養素。
*低GI的主食,大心的配料,適量的運動。
妳喜歡全麥義大利麵嗎?曾經我買了一大包回來,
煮了一次就被嫌棄到不行,加了松子跟起司粉好很多,
煮成湯麵簡直就是天才之作!(差點冰抖)
直到上一次到義式餐廳吃飯,
才驚覺全麥義大利麵加上奶油是多麼美味!
(所以經常上餐廳吃飯是進修啊進修!!)
大廚說鮮奶油的份量是一整杯,
還要加無鹽奶油跟一份起司,
我自己加的鮮奶油是兩大湯匙,
用蛋黃與起司粉去調整口感;
培根🥓香氣是風味主角,
吸掉一些油才不會太膩,
蛋奶素的朋友用香菇替代培根也好吃!
其實並不是身為一個吃貨才這麼說的;
我們真的不需要這麼怕高熱量的東西,
所謂的健康飲食,
是要能夠一輩子都能堅持下去的事情,
只要把平常的食物做一個交換的動作,
比如說這個鮮奶油比較多油分,
就可以在其它地方少一點油;
比如今天吃了珍珠,晚上就少吃一碗飯;
但是也要留意,
既然我們一天要吃到一兩千卡的熱量,
這一兩千卡的熱量裡面包含了多少營養素,
選擇低GI高纖維的食物,
對我們的身體感受會更好一點!
即使家人會抱怨太太把他們當鳥餵食,
但是試著讓飼料變好吃,鳥也會長得比較好!
🔻GI值(升醣指數)與熱量飲食表
http://www.life-health.com.tw/upload/20105231203380.pdf
#地方媽媽的健身筆記 #不完全減脂料理
#全麥奶油培根蛋黃義大利麵 #全麥義大利麵
#減肥心得 #我怎麼瘦得了 #地方媽媽的廚房筆記
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關於更多地方媽媽A力的資訊
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攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-🔻Music🔻
"General Vibe - Miss Emeli" is under a Creative Commons license (CC BY 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: https://youtu.be/nbNeMkE7ks8
剪輯-彭佳琳
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羅勒培根司康 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
蔬食風味的鹹派,就是要能吃得到蔬果的原纖維質地、不至於會過度軟爛,也吃得到烘烤過起司蛋液的鮮嫩內餡及,底層酥油塔皮的鹹香。這份「番茄起司法式鹹派」完美詮釋了經典Quiche口感,如果與早先我發表過,風味較為濃厚的「法式鹹塔義式培根風味」相比,它顯得清爽多,也更適合蛋奶素,或追求蔬食健康飲食的朋友,另一道冰箱鹹點或餐食。
食材設定裡,無論是酥油塔皮或是內餡蛋液,都選用新鮮刨製的「帕馬森乾酪細絲 - Parmigiano」它完全提升了這份法式鹹派的質地與口感,也因為帕馬森乾酪本身就帶有鹹味,因此配方中不再添加過多調味鹽,但如果使用的是罐裝帕馬森乳酪粉,在鹽的用量上或許就需要略增。
[材料 ] - 起司派皮 | 可完成9吋塔皮2份
中筋麵粉:280g
新鮮帕馬森乾酪細絲(A):30g
冰涼雞蛋(A):1顆
冰水:50g
冷凍奶油絲:140g
[材料] 內餡蛋液
新鮮帕馬森乾酪細絲(B):30g
冰涼雞蛋(C):3顆 (約155g)
全脂鮮奶:120
冰開水:70g
乾燥甜羅勒:1/2茶匙
黑胡椒:適量
天然海鹽:1/2茶匙
刷底第戎芥末醬:適量 (無可省略)
切片牛番茄:2顆
罐頭油漬朝鲜蓟:適量
表層PIZZA起司:60~100g
[ 塔模 ]
示範8吋 (20cm) x 深度(1吋) 2.2cm
超完美基礎塔皮麵團製作:https://tinyurl.com/y4elvs2y
★ 每月定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=9322
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羅勒培根司康 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
大胃王企劃又來啦!挑戰吃30片的PIZZA🍕用5千元的預算,吃遍全台北的純素披薩😋...熱狗培根披薩、脆皮巧克力、紐奧良辣味披薩、羅勒鮑菇、義式蕈菇洋芋,猜猜看我們這次吃了幾片啊?
艾果豐
Vegan Taipei
有哆創意蔬食洋食館
Miss Green
So Free
羅馬番茄義大利麵蔬食
#純素比薩
#VeganPizza
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