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#活動推介 ❣️大埔超級城設1500呎《月滿星光樂園》互動裝置迎中秋❣️

大埔超級城今個秋日舉行《月滿星光迎中秋》 🏮打造逾1,500平方呎星光璀燦《月滿星光樂園》 主題互動裝置🌕仲有秋日購物消費禮遇及秋日市集！包括《秋日感謝月》、《秋夕月餅有禮》、《月滿星光工作坊》及《萌寵手作市集》等✨

打卡位1📸閃爍星光拍照區
10呎高星型拱門！金色系星形外框上過百顆LED燈泡亮起，立即成為全場焦點！十分適合情侶及一家大細打卡放閃！

打卡位2📸夢幻滿月裝置
巨型滿月裝置達10呎高 ，大家可帶同親朋好友一起登月！踏上滿月，坐在長椅打卡拍照

打卡位3📸巨型驚喜爆谷機
巨型爆谷機裝有過千顆驚喜球，是大小朋友必玩打卡點！The Point by SHKP 會員以指定電子消費券領取平台，即八達通、支付寶香港、Tap & Go「拍住賞」及 WeChat PayHK購物消費滿HK$100或以上，即可參加驚喜扭蛋乙次！有機會贏得爆谷換領券及商場購物優惠券等過千份獎品🎁

✨電子消費券 秋日優惠多重賞✨
大埔超級城除了《月滿星光樂園》 主題互動裝置外，並帶來源源不絕的秋日購物消費禮遇、創意工作坊及應節市集，應有盡有

🌟優惠1: 中秋限定《e-lab 3D繪圖筆創意花燈學堂》
由專業導師帶領，發揮創意以3D 繪圖筆製作花燈！會員憑2,000積分或於大埔超級城以指定電子消費券領取平台，即八達通、支付寶香港、Tap & Go「拍住賞」及 WeChat PayHK購物消費滿HK$100或以 上，即可参加, 小朋友親自設計花燈慶中秋

🌟優惠2:《秋日美食節》以低至$1換購中秋禮籃及人氣月餅
大埔超級城舉行秋日美食節, 搜羅多款潮物舉行瘋狂折扣優惠。會員憑指定會員積分及於電子消費券領取平台購物滿指定消費金額, 於大埔超級城即有機會以低至$1換購中秋禮籃、人氣月餅、即食鮑魚及潮流電器等！

🌟優惠3:《有營美食狂賞》
為食又著重健康一族有福了，會員憑5,000分及於大埔超級城以WeChat Pay HK、AlipayHK、Tap & Go拍住賞或八達通單一消費滿HK$100，即可以低至1折$10震撼優惠價購買有營美食券(原價$100)，即場享用多款美味健康菜餚，包括羽衣甘藍藜麥沙律、竹笙羅漢上素、紅菜頭野菌珍珠飯及魚湯鮮竹浸白菜等, 健康美食應有盡有, 回贈高達100%！

🌟優惠4: 《秋夕月餅禮遇》
中秋佳節，一家人當然要聚在一起在月光下吃月餅，大埔超級城已經為大家預備了心意滿滿的月餅禮盒，會員於大埔超級城以指定電子消費券領取平台，即八達通、支付寶香港、Tap & Go「拍住賞」及 WeChat PayHK購物消費滿HK$3,000(最多2張不同商戶電子貨幣發票)，即可換領《Häagen-Dazs星‧明月 (四件裝)月餅禮盒》乙盒，讓顧客與家人共聚天倫，共慶中秋！

🌟優惠5:《秋夕月滿市集》
大埔超級城於9月13日至22日設有《秋夕月滿市集》，推出多款特色應節食品、傳統系列及新派系列口味月餅等，是應節送禮不二之選！部份產品更會以破天荒的超值優惠價發售，讓大家有更多過節送禮選擇，滿載而歸！場內更會有花燈光影牆給大小朋友打卡及猜燈謎！

🌟優惠6：《萌寵手作市集》
想與毛孩一起逛市集，享受不一樣的體驗? 由9月23至30日，大埔超級城舉辦「萌寵手作市集」，場內將售賣各式各樣寵物精品，讓主人們選購。市集更設毛孩障礙玩意，供毛孩放電，讓奴才們與心愛主子共渡愉快假日！

大埔超級城

🌸 #週五和菓子臉書抽獎時間 🌸

週五到了，和菓子抽獎時間又到囉❤️

這次，和菓子要送親愛的布克文化暢銷多年的重磅經典食譜書：《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》——趕快動動手指呼朋引伴分享好消息一起拿獎品唷！

🎀 贈獎獎品 ｜萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道
🎀 贈獎名額 ｜共3名（臉書兩名，IG一名）
🎀 贈獎辦法 ｜回答問題拿好禮
🎀 贈獎期間 ｜截至2021/6/28（週一）台灣時間中午十二點前
🎀 贈獎內容 ｜https://reurl.cc/6avLoy
🎀 贈獎問題 ｜以標準格式「#日本零食和菓子 ❤️ ○○○○○」回答指定問題，留言告訴和菓子你最想在家自己做的館子菜，和菓子就要送給幸運兒禮物囉！

🌸 和菓子中獎小技巧：
和菓子IG : @jpfoods目前的中獎機率非常高，歡迎大家兩邊一起參與增加中獎機會哦：
https://www.instagram.com/jpfoods/

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一鍋二道不藏私大公開！

素菜、便當菜、宴客下酒菜統統來

不可思議的超簡單步驟，手殘天兵變身星級餐廳大廚

嫌外面太油太膩，對家人飲食健康不好？

想要自己下廚又怕煮不好吃，會被大家嫌棄？

或者身為媳婦或女兒的妳，老是煩惱過年過節要準備什麼菜呢？

有朋自遠方來家裡玩時，又怕端不出什麼好料？或煮飯老是忙半天？

有以上這些煩惱的人，其實只要自備這一鍋，再出個手指頭，煎煮炒炸兼熬煮燜燒，甚至烘焙料理，通通幫你搞定！無論是自備家常菜、帶便當、宴客聚會，甚至幫忙坐月子都ＯＫ！

不只鍋子智慧，連人也智慧，一鍋做二道、延伸菜單、素食葷菜都美味的獨家料理撇步，讓你的每道菜，都像是外面餐廳大廚親自到家服務的美味！！

吃早餐》》厚蛋烤肉三明治
喝好湯》》醃篤鮮
食麵飯》》櫻花蝦米糕或麻油栗子鴨肉飯
宴客菜》》花雕醉拼盤
異國味》》印度素咖哩
甜食味》》紅豆栗子羊羹或黑糖珍珠奶茶

＜重點訴求＞
1。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，零失敗做料理。並以圖例方式，解析萬用鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。

2．一鍋做二道，讓你即便是料理新手，也能30分鐘辦一桌！
3。透過萬用鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。
4。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。
5。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、湯品、主食、家常菜、異國料理、甜點等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

＜精選菜單＞
［寫在前面］秒秒懂萬用鍋操作，蒸煮燉滷難不倒

PART1 元氣滿滿吃早餐
厚蛋烤肉三明治
延伸食譜／玉米蛋酪梨墨西哥卷餅
烤雞里肌水波蛋沙拉
延伸食譜／糯玉米白花椰菜沙拉
迷你韭菜盒
鮮蝦腐皮卷
延伸食譜／高麗菜卷
青花椰菜濃湯

PART2 暖心暖身喝好湯
黑蒜白木耳烏骨雞湯
延伸食譜／山藥黑豆羊肉湯
白胡椒豬肚雞湯＆紅油肚絲
醃篤鮮
蓮藕雞腳花生豬軟骨湯＆沙茶蓮藕燒軟骨
水梨沙參玉竹排骨湯
延伸食譜／紅蘿蔔柿餅豬腱湯
牛尾羅宋湯
鮮魚番茄豆腐湯
素魚翅羹
青木瓜竹笙栗子素湯

PART3 零負評粥粉麵飯
櫻花蝦米糕
麻油栗子鴨肉飯
虱目魚野菇炊飯
延伸食譜／芋頭地瓜飯
山藥排骨糙米粥
延伸食譜／滑蛋牛肉粥
蒜泥白肉＆小卷米粉湯
乾炒牛河
延伸食譜／白菜肉絲炒年糕
番茄鮪魚通心麵
韓國烤肉雜菜冬粉

PART4 賓主盡歡宴客菜
筍絲蹄螃
延伸食譜／紅燒肉
白菜獅子頭
黑胡椒牛柳
南瓜粉蒸排骨
花雕拼盤：醉雞、醉蛋、醉蝦
滷大腸＆大腸紅麵線
港式腐竹羊腩煲
延伸食譜／菜心蛤蜊羊肉爐
宮保雞丁
延伸食譜／左宗棠雞
豉油雞
山東燒雞 　　　　
延伸食譜／香茅雞翅
酸菜魚
XO醬百花蒸豆腐 　　
延伸食譜／鮭魚彩蔬豆腐煲
韭黃叉燒炒蛋 　　
延伸食譜／菜脯蛋
蛤蜊蒸蛋 　　　　
延伸食譜／芙蓉蒸蛋
羅漢上素
乾煸四季豆 　　　　
延伸食譜／合菜戴帽

PART5 新食感異國風味
越南番茄燉牛肉
德國香腸酸菜燉豬腳
紅酒燉豬腱
日式醬滷鮭魚頭
延伸食譜／紅燒魚下巴
佃煮秋刀魚
西班牙香辣蝦
延伸食譜／西班牙蒜香蘑菇
印度素咖哩
延伸食譜／紅咖哩南瓜彩蔬

PART6 療癒滿點甜食味
磅蛋糕
紅豆栗子羊羹
延伸食譜／抹茶羊羹
杏仁南瓜紅糯米甜粥
蘋果無花果菊花茶
延伸食譜／紅棗蓮子銀耳湯
黑糖珍珠奶茶
延伸食譜／檸檬薏仁水

作者簡介：
JJ5色廚（張智櫻）
朋友都稱她為JJ。在香港理工大學主修紡織及服裝市場學，婚後到台，一直從事時尚行銷。第二十年的時候，毅然跳出舒適圈，決定擁抱心底的最大夢想－－全職當料理人。JJ沒有進過料理學校，靠的是天天為家人做菜，還有閱讀中外飲食資訊和食譜，繼續走在潮流尖端。JJ利用過往工作磨練出對顏色的敏銳度，為家人和朋友做出各式賞心悅目的元氣美食。

JJ最擅長做中、韓和歐美料理，端出的食物和她本人一樣，顏色繽紛，暖暖有活力。她喜歡把旅行中吃過的做出來，用味道來記憶家人、朋友和旅遊的珍貴畫面，每一道菜都記載她的生活點滴。她曾經贏得2015年家樂福廚神大賽銅獎，現在是人氣部落客及料理老師。

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立刻把《萬用鍋零失敗3：80道澎湃經典的館子菜料理提案，一鍵搞定，智慧再升級！零廚藝也能做出難忘好味道》幸運帶回家❤️

🌸布克文化臉書：
讓我們布克在一起
🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈，獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫，逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格，抑不得補贈且不另行通知。

馬上呼朋引伴加入《和菓子の日本零食與可愛小物》社團還有IG：jpfoods接收更多美食與贈獎活動訊息，祝福親愛的一定要幸運中獎！

和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項：
https://sweet-cute.com/gossip/8249

周末的年菜課程下課啦～～

🔹前菜🔹
海味烏魚子
炸紫菜蘿蔔丸
紅魯九孔鮑＆五味九孔鮑
🔹湯品🔹
一品花膠烏篸海皇羹
🔹主菜🔹
廣式脆皮雞
四喜溜丸子
🔹蔬菜🔹
羅漢上素
🔹甜品🔹
石斛桂圓紅棗糖水

#照片為上課學生提供

#職人吹水齋菜餸菜 #職人吹水法海蒲團
成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCZVmFDfn5WnixrHNf25MeJQ/join
商務合作
www. chowsingsing08@gmail. com
歡迎加入 #職人吹水頻道會員 ?
#頻道會員專區影片?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWaPzQQ0qhlyMDNPtNnzx0mw
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#職人吹水茶餐廳 ? https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水火鍋 ? http://www.youtube.com/watch?v=po0Uz8Nfivk&list=PLAI3ipXgVAWYGKU6wicIj2aJGsL9t6GUZ
#職人吹水賀年餸菜 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWbyEaFyXFuXS4QipC6ncFpN
#職人吹水湯水 ?http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZeuyG9NnmjxqzRkC2qbWT2
#職人吹水旅遊自助餐 ? http://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWYu2t3Ao6Qk0V7bKYeYTT2J

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/

羅漢上素，就是把不同的素菜疊在一起?? 多吃菜蔬對身體好?
主要調味當然要在素菜裡添加不帶蠔汁的素食蠔油? 雖然裡面沒有蠔汁，但有濃郁的香菇味道? 而又沒有傳統蠔油的焦苦味，適合一般素食和嚴格的素食主義者，同時減鹽更健康?

材料：
甜豆 1碗
津菜 1碗
豆腐卜 1碗
玉米筍 8條
杏鮑菇 1碗
已浸泡雪耳 1碗
已浸泡雲耳 1碗
甘筍 隨意

調味：
香菰素減鹽蠔油 2湯匙

1. 甜豆用熱水煮1分鐘

2. 先炒蒜蓉，加入玉米筍、甘筍、豆腐卜、雲耳、雪耳、津菜

3. 再加入杏鮑菇和香菰素減鹽蠔油，把材料炒勻

4. 最後把甜豆回鑊微炒，即可上碟?

#珠江橋牌 #香菰素減鹽蠔油 #木瓜廚房 #素食 #羅漢上素

材料
全蛋麵 三個
什菇 適量
雲耳 適量
甘筍片 適量
炸支竹 適量
麵筋 適量
菜心 適量
油 適量
薑米 少許
清水
約一飯碗熱水
糖 半茶匙
粗鹽 少許
冬菇粉 約1.5茶匙
素蠔油 約1.5湯匙
馬蹄粉水適量