小孩停課後⋯
很多媽媽都分不清楚平日還是假日了🙃
如果要天天搞個三菜一湯真的會累死老娘們
最好就是一道解決一家溫飽的料理✌🏻
今天就來煮一道 #日式雞肉炒烏龍 份量飽足，
營養豐富，直接就是居酒屋等級了👍🏻
(大家拿啤酒開喝了嘿🍻)
🍲日式雞肉炒烏龍(二人份)
#備料
超市烏龍麵2包
雞腿肉🔜切小塊(加鹽、胡椒醃製)
乾香菇4朵🔜泡軟切絲
洋蔥半顆🔜切絲
紅蘿蔔四片🔜切絲
青蔥2支🔜切段(蔥白綠分開)
高麗菜🔜適量
#醬汁
香菇水100ml
清酒(或米酒)100ml
醬油50ml
味醂50ml
柴魚捏碎酌量
#作法
1️⃣熱鍋加少許油，煎雞腿至半熟
2️⃣再下乾香菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、高麗菜拌炒
3️⃣放入烏龍麵加醬汁
4️⃣蓋鍋蓋燜煮3分鐘
5️⃣開蓋加入蔥綠
6️⃣再拌炒2分鐘，收略乾即可起鍋🙌🏻
7️⃣擺盤灑上芝麻。完成。
#瓜店長出好菜
#防疫居家料理
#以上食材超市都買得到
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