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❗️必試招牌「十八層海膽杯」❗️
最近同朋友發掘咗一間高質鐵板燒餐廳🍴, 坐吧枱可以睇住大廚👨🏻‍🍳大顯身手! 餐牌主推和牛、海鮮鐵板燒套餐, 整體質素高, 份量多, 而且用料新鮮! 店員好有禮貌, 服務好好, 一坐低會先呈上人蔘熱茶, 裏面仲有粒桔仔🍊

點咗《海膽醬芝士焗原隻龍蝦套餐》, 另外再加招牌「十八層海膽杯」及和牛

《前菜》
沙葛多汁, 質感爽脆, 配上柚子皮, 令人開胃!

《時令沙律》
上枱時, 器皿冒出白煙💨, 賣相好吸睛🤩! 無花果混合羽衣甘藍🥬, 配上黑醋汁, 味道酸酸甜甜的, 幾清新

「樂師傅招牌十八層海膽杯」
裏面一共有18款材料, 層次分明, 鮮味十足! 食材包括燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、三文魚子、凍磯煮鮑魚、牡丹蝦、櫻花魷魚、帆立貝、北海道松葉蟹肉、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、北歐花膠、明太子沙律、鮮海帶碎等等

1️⃣北海道煎北寄貝
北寄貝好鮮甜, 上面佈滿櫻花蝦、煙肉粒, 令味道層次更加豐富!

2️⃣焦糖西京醬煎銀鱈魚
煎過嘅魚皮好香脆, 魚肉柔軟細嫩, 錫紙上有一層焦糖西京醬, 沾上特製焦糖西京醬汁一齊食用, 能提升魚肉味道

3️⃣海膽醬芝士焗原隻龍蝦🦞
分量超多! 適合二人食用
海膽醬芝士味好有層次, 燒過嘅龍蝦鮮甜又惹味! 龍蝦肉厚身, 有彈牙嘅質感, 上面佈滿半溶海膽醬芝士, 仲有拉絲效果,「芝」味無窮♾️!

《時令特色炒飯》
呢個造型嘅鐵板燒炒飯真係第一次見, 好有特色😍!
打發過嘅蛋白像雲朵般☁️, 上面放上生雞蛋🥚 (用上日本雞蛋, 所以可以生食)。炒飯炒得好香, 粒粒分明

《特色紙包花膠蜆湯》
裏面有一塊花膠, 仲有冬菇、蜆, 花膠爽滑又滋潤, 個湯偏濃味

《牛匠．岩手和牛》
副廚同我哋講呢款係「威士忌和牛」, 日本牛匠岩手牛嘅日常飼料中加入威士忌粕, 令牛嘅油脂帶有濃郁香味, 油花分佈非常平均。
牛肉味濃郁, 口感鮮嫩, 咀嚼和牛粒時, 口腔滲出油脂香🤤～

《北海道原隻粒貝》
螺肉爽口彈牙, 會配上露筍

《自家製甜品》
海膽雪糕 - 餐廳嘅自家製雪糕, 口感軟滑, 口味夠哂獨特!

#Karenkyt_九龍區

📍地址: 樂Teppanyaki
佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖
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樂Teppanyaki

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Grab these classic & yummy NY cheesecakes at their Pop-up store at K11 MUSEA !

Love the size of these cheesecake cubes, you could enjoy them without too much guilt😝!

My favourite one is the passion fruit & mango cheesecake🍰. Sweet mango & tangy passion fruit, combined together to create a tropical🏝 styled cheesecake!
The cheesecake is creamy and rich in flavour, the crust is crunchy, and the overall taste is perfectly refreshing!

Cheesecake flavours:
🍹Piña colada
🫐Blueberry cube
🥭Passion fruit & mango
🍓Raspberry crumble

Sbakery
#Karenkyt_九龍區

📍地址: ‏K11 MUSEA 6/F
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🔍English/日本語 in the article
小動物麵包坊|UV印刷霧面日本和紙膠帶4cm x 10m,循環70cm,帶離型紙。
我最愛的麵包主題❤每隻動物廚師捧著一個大麵包，還有麵包花和瑪德蓮蝴蝶😆
直接貼就很可愛了❤❤❤
文博會首賣，因我們有產品尚未到貨，線上販售會延至展後上架。
🌟文博攤位編號：D2-018 花博爭豔館圖像授權區，免費入場。
⚠️21日是廠商日，依大會規定我們不販售商品喔！
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文博會IG: @creativexpo.tw
文博會官網：https://creativexpo.tw/
04/21（三）10:00 - 18:00 僅開放專業人士換證入場，依大會規定無販售商品
04/22（四）10:00 - 18:00
04/23（五）- 04/24（六）10:00 - 20:00
04/25（日）10:00 - 17:00
進入室內場館採實聯登記制，民眾可由「台北通會員」、「myCode條碼」、「國民身分證」三種方式擇一登記。
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おいしそうな焼きたてのパン。
大好きなパンの動物たちをマスキングテープにしてみました!
小動物がパンを持っていてとても美味しそうです。
こちらもパンの花が多いので、とてもマッチしていますね。
4月下旬に発売予定!!
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Animal Bakery
Yummy bread is out!
Made my favorite bread animals into paper tape!
The little animal holding the bread looks so delicious!
This one also has a lot of bread flowers.
You want to hang and paste or planted on the floor feeling can be.
Very good match!
This product will be sold at the end of April.
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🛒Shop⬇️
➤官網Official website: https://maruco.tw/pages/shopping-procedure
(まずアカウントを登録します)海外はPAYPAL/クレジットカード決済が可能です。
Please register first. Paypal or credit card payment is supported.
➤Pinkoi JP
https://jp.pinkoi.com/store/maruco03
➤蝦皮
https://shopee.tw/maruco03
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Twitter/Instagram：@maruco_art
FB/微博：Maruco小畫室
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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】（保存期間：3～4日）
●茄子：6本
●大葉：30枚
●めんつゆ（3～4倍濃縮）：大さじ2
●醤油：大さじ2
●ナンプラー（魚醤）：大さじ1
●お酒：100ml
●みりん：50ml
●胡麻油：大さじ2
●豆板醤：小さじ2（コチュジャンでもOK）
●炒りごま：お好み量
●おろしにんにく：小さじ1
●おろし生姜：小さじ1
●砂糖：小さじ2（ラカントにするとさらに糖質抑えられます）
●唐辛子：1本
●米油（茄子に塗る用）
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー、万能ネギ
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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茄子の美味しい時期になりましたねぇ～
本日はそんな茄子を超美味しく食べれるレシピ！
『超やべぇやみつき大葉茄子』を作りました。
こんな美味しい茄子料理は食べた事がない…と何度も言われ
これを食べた人全員が虜になってる自慢のレシピです♪
トロトロの茄子から魚醤と和風出汁の旨味が溢れだし…重ねた大葉がさっぱりさせてくれて
この何個でも食べられる後引くやみつき感…マジ超やべぇです🤤
ちょっとしたひと手間で茄子も美味しそうに見えるので
目でも美味しさを楽しめる料理になってます。
作り方は焼いて特製だれに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
一度食べたら茄子を買い占めたくなる旨さですよｗ

【Ingredients】 (Preservation period: 3 to 4 days)
● Eggplants: 6
● Shiso leaves: 30
● Noodle soup base (3 to 4 times concentrated): 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Nam Pla 1 tablespoon
● Sake: 100ml
● Mirin (sweet cooking rice wine): 50ml
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Dou ban jiang (gochujang is also fine): 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Rice oil (for coating the eggplant)
● Korean chili powder, chili oil, black pepper, green onion, etc. to taste
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of
soybean paste.
※ If you don't like fish sauce, you can use soy sauce instead.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
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It's the time of year when eggplants are delicious~
Today I'm going to share with you a recipe that makes eggplant super delicious! It's called "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso"
I've been told many times that I've never had such a delicious eggplant dish, and I'm proud to say that everyone who's tried it has been captivated by it ♪
The flavor of the Nam Pla and Japanese soup stock overflows from the tender eggplant, and the layered shiso leaves refresh it, giving it an addictive feel that makes you want to eat as many as you can.
It's a dish that you can enjoy with your eyes as well, because with
just a little effort, the eggplant looks delicious.
All you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
Once you try it, you'll want to buy all the eggplants you can find! lol

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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world

【材料】冷蔵3日から4日
●こんにゃく：2袋
●塩(こんにゃく下処理用)
●豚バラ肉：400g
●塩コショウ(下味用)
●片栗粉
[すきやき風タレ]
●醤油：50ml
●みりん：50ml
●お酒：25ml
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1(お好みのだし系やめんつゆでもOK)
●水：100ml
●ざらめ：大さじ3(砂糖でもOK。ラカントとかにするとより低糖質になるよ♪)
お好みで七味と卵
※ただ巻いて焼くだけシリーズ第9弾。
5分間だけ煮た後に最後に少しだけ焼いて表面に焼き目をつけるともっと香ばしさが出て美味しそうに見えます♪
次の日以降の作り置きにするとより味が染みてヤバイですｗ
その場合はタレを煮詰めすぎると味が濃くなりすぎるので気を付けてあげてね。

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