關於 美味關係義大利麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼

無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋

來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆

·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》

整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻

美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅

但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠

ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901

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🌟吃貨胖咪的義式料理選擇🌟
我本身真的是很愛去義式餐廳，但是基本上聚餐的時候我還是會稍微理智一點想想怎麼吃對於控制體態的我來說比較好。（嗚嗚
以下我就不特別用多少大卡來計算，我相信很多人在聚餐的時候沒有閒情逸致（？去一一計算卡路里了🤣讓我們用常識跟視覺來評估！

🥗關於沙拉碗
沙拉碗確實是在餐點上相較比較safe又很健康的選擇，我會選擇的蛋白質為雞胸肉或是鮭魚。醬料方面很關鍵，像是凱薩醬或是偏濃稠的醬料通常會添加美乃滋（滿滿的油🥲會額外增添不少熱量，我通常會選擇果醋類、紅酒醋或是芥末醬代替。

🍝關於義大利麵
喜愛麵食的人看過來🥴義大利麵真的是健人的小福音，本身為低GI碳水，吃完也富有飽足感，我平常自己也喜歡煮義大利麵當減脂餐。✅選擇優先順序：清炒>紅醬>青醬>白醬。清炒類是用橄欖油加入大量的蒜跟羅勒葉，通常搭配蛤蜊或其他海鮮料理。紅醬類基底為番茄搭配肉醬處理。青醬因為用到大量油脂去處理，所以相較起來熱量偏高一些。白醬部分我相信就不用多說啦🤣滿滿的奶油跟鮮奶油，有時還會灑上起司⋯真的太罪惡啦（流口水⋯⋯🤤

🍕關於披薩and燉飯
其實這兩類是我幾乎很少考慮的選項。披薩本身餅皮用大量橄欖油桿麵製成，加上最後滿滿的起司，「大量油脂」「高GI碳水」「蛋白質」基本上這樣的組成對於我們來說相較容易形成脂肪（需要大量運動來消耗熱量啊⋯）燉飯也是，用奶油、鮮奶油跟起司去燉煮，也是容易熱量爆卡的餐點～
📌小tips：燉飯本身是吃稍微多量就會容易膩口的料理，所以一般餐廳燉飯的量不會非常多也很容易飽肚，如果真的非常想吃燉飯或是披薩也沒有關係，可以與三五好友一起享用分食，幫自己分擔一點卡路里😂

像是其他排餐類、開胃菜的烤雞翅與羅宋湯等，都是非常棒的選擇，其實外食選擇上不難，基本條件達到：
✅豐富的蛋白質
✅少許健康油脂
✅低碳攝取
✅基本蔬菜搭配
在外聚餐也可以吃得很開心很飽肚😍

希望大家連假過的愉快、吃得也愉快，不小心爆食爆卡了也沒關係，規律的適當運動還是可以好好維持體態唷！一起與胖咪努力成為健康有自信的人☺️
中秋佳節愉快！🌝❤️

P.s. 圖1⃣️為鴨胸青醬燉飯，圖2⃣️為奶油溫泉蛋干貝義大利麵（不得不說半熟蛋配上奶油真的⋯真的⋯人間美味🥺嗚嗚）

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甄拾堂果乾中秋團開跑囉！
下單去：https://bit.ly/38tcl9J
這次滿 1,600元還送時尚茄芷袋呦～

自從開了甄拾堂的果乾後，
陸續有好多其它廠商想找我開果乾團，
結果吃來吃去雖然偶有佳作，
但卻沒有任何一家像甄拾堂，
所有口味都好吃，零地雷！！

從五月開始，我幾乎每個月都
開甄拾堂的果乾，頻率超高，
但檔檔都熱賣到爆！
很多朋友甚至收到沒幾天就吃光光，
跑來敲碗再開補貨團～🤣

這團與上團維持相同的優惠價格，
（我貼在留言處供大家先行參考）
單筆滿 1,600元免運費，
未滿則單筆酌收 100元運費，
限台灣本島購買，敬請見諒。

如果您本身是走純天然派的，
大推芒果、鳳梨、檸檬三種必買！

甄拾堂的芒果乾採用頂級愛文芒果，
平均一顆只能製作兩片芒果乾，
用龍眼木耗費 72小時烘烤，
片片厚實香醇，天然蜜汁與芒果香
隨咀嚼在口中悠悠綻放的感覺超迷人。

鳳梨乾同樣以龍眼木烘烤三日，
由於鳳梨果肉本身的特性，
是所有果乾中最能牢牢鎖住龍眼木香的。
但我也坦白說他們家的鳳梨乾比較硬，
所以我自己都是拿來搭配檸檬乾與
情人果乾泡成天然果乾水來喝。

甄拾堂的檸檬乾不能能單吃喔！
一定要搭配飲品，用喝的，
看是像我一樣搭鳳梨跟情人果泡水，
或加到紅茶、Highball喝也很可以。

但我自己是最愛情人果＋鳳梨＋
檸檬片的鐵三角組合啦！

比例我抓的比較隨性，
通常是鳳梨乾與檸檬片各三，
與 8~10條的情人果乾，
加 500ml的開水放冷藏冰一個晚上，
隔天就有金黃漂亮的果乾水可喝，
如果家裡有可直接打飲料的氣泡機，
打成果乾氣泡飲也超好喝。
隨著中秋的腳步接近，應該很多朋友
已開始吃些重油重甜的糕餅，
若搭配果乾水，健康又解膩，超讚！

另外一個我覺得超適合中秋吃的，
是酸溜溜的情人果乾～
甄拾堂的情人果乾只加少量的糖，
第一口吃會覺得有夠酸，
但酸的好過癮，酸的好想再來一口，
兩口、三口....我這裡有好多朋友
都是鎖定情人果乾出手，
也有人甚至一天就能吃掉一包！！

然後如果問我最愛哪個口味？
答案是「芭樂乾」！
甄拾堂的芭樂乾是以帝王芭樂製作，
剛吃進嘴裡覺得還好，
但愈嚼芭樂香氣愈濃，愈吃愈涮嘴！
芭樂乾我吃過很多家，
就屬甄拾堂的最香、最天然，
因為熱量的關係我其實零食都吃得很節制，
但甄拾堂的芭樂乾常常讓我破戒，
一開就不小心吃掉半包～🤣

蜜桃乾與蘋果乾對我來說偏甜，
關於這點我問過甄拾堂，
其實兩種水果本身就蠻甜了，
應該可以不用再加糖吧？
得到的回覆是加糖是為了在不使用
防腐劑的前提延長保存期限，
因為這兩種果乾水分相對高。

但雖然我自己吃覺得偏甜，
身邊卻有朋友特別愛這兩款果乾，
原因是吃起來香甜得很天然。

楊桃乾也是果香濃濃，
完全吃得出楊桃的原汁原味，
這樣說可能有人覺得是廢話，
但我還真吃過完全沒味道的楊桃乾，
如果沒看包裝我根本不知道放進嘴的到底是啥東西？

甄拾堂的果乾基本上都是為了
延長保存或使其更順口，
只加最低限度的糖，
對我來說算是目前吃過最天然的，
所以才唯一只開他們家的果乾團。

然後這次同樣也有佛手舒馨果、
佛手潤氣柑，與梅粉。

我自己特別喜歡佛手潤氣柑與梅粉，
佛手潤氣柑吃起來甜甜涼涼的很潤喉，
若您本身平常是比較容易緊張，
或需要大量說話的人，
甄拾堂的佛手潤氣柑很不錯！

梅粉則是新鮮水果的好朋友，
前幾天有朋友說買到很難吃的芭樂，
我馬上拿了罐梅粉給她，
結果朋友說沾了梅粉整個好吃多了！
所以梅粉我是覺得大家也可以買來
以備不時之需，如果哪天買到
不好吃的水果，梅粉拿出來就對啦！

其實這團距離上一團時間還蠻近的，
我猜或許還有朋友上一批沒吃完，
所以沒有請廠商備很多量，
如果大家有需要的話建議一開團
就趕緊去下單，因為我這檔結束之後，
是預計隔兩三個月才會再開喔！

團購價格我貼在留言處，
方便大家先參考看看需要的口味與數量，
想買的話，我們待會 20:00見囉！

#其它尚在優惠的有：
☑美味台灣雞腿＆義大利麵超值團～
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因為疫情的關係， #八里桃樂絲景觀餐廳 就將店內的招牌義大利麵，做成了醬料包，讓民眾訂購帶回家，輕鬆就能在家煮出美味的義大利麵，而且還能變化成燉飯、火鍋等等，相當方便。

電　話：02-86303356
地　址：新北市八里區荖阡村荖阡坑路34之5號

今日的主題是：累一餐 快樂後面三餐😆
(還可以變化不同吃法)

⭐️ 之前影片做過的一鍋料理 給大家參考💁🏻‍♀️
馬鈴薯燉肉、一鍋到底義大利麵 ：https://youtu.be/2SEbr8H9qog
可樂滷肉：https://youtu.be/6Sxcvy1nnDQ
韓式辣醬雞：https://youtu.be/cihbuBc0KYg
泡菜鍋：https://youtu.be/uEQhnvSioC4



〰️


［ 時間軸 ］

1:15 義式蔬菜湯
⭐️ 材料：1/4顆高麗菜、2-3顆蕃茄、2顆洋蔥、1顆紅蘿蔔
沒有蕃茄罐頭也沒關係 但用來消耗蕃茄罐頭也不錯(我大概用了1/5罐)
⭐️ 作法：全部切一切下鍋，加上蓋住蔬菜的水量
調味料只需要加鹽巴跟一匙醬油(也可以額外加義大利香料跟黑胡椒)

7:15 象廚的排骨燜飯
⭐️ 材料：米2杯、梅花肉一斤、蔥5支、薑3片、蒜5瓣
作法的部分大家可以去象廚的IG上看(e.g.kitchen)
我有一些地方有小小的做錯 但還是不影響美味啦～

12:15 開箱Studio Doe 衣服
觀望了好久好久好久 終於買了！！！！
超級期待🤩

14:15 獵人式燉雞(哈哈標題硬要取別的)
這個雖然名字聽起來很難 但其實很簡單 也是全部丟下去煮就好的料理
而且有肉又有菜 很營養！(完全是一鍋到底的料理！！！！)
我覺得吃起來有一個高級的味道哈哈

⭐️ 材料：雞腿肉(推薦用帶骨的 會更香)、1顆洋蔥、半顆紅蘿蔔、紅椒黃椒各半、2顆番茄、蘑菇
⭐️ 作法：
1、雞腿肉加鹽巴胡椒 醃30分鐘
2、煎雞腿肉 煎到金黃 拿出來切塊
3、用鍋子的油煎洋蔥(一顆切絲)
下大蒜(6顆切片)、紅蘿蔔、紅黃椒、菇菇
一片肉桂葉、1/2cup橄欖、百里香
4、加入紅酒150ml 煮兩分鐘
5、加入切碎兩顆切碎的番茄
6、加入兩大湯匙的番茄糊
加入鹽巴、黑胡椒，最後加入雞肉
7、燉煮30分鐘即完成

17:05 把馬鈴薯煎到金黃焦脆的秘訣
19:35 和大家聊聊我最近追的劇！



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▪️ Instagram： iamphoebeliu
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▪️ 影片中的杯子盤子
Liuliu Select 蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select​​​​​

▪️ 合作請洽 vvntree@gmail.com
(不接任何食品、醫美類型的邀約 感謝！)

這支影片沒有任何贊助及合作。

【2020板橋美食】油庫口蚵仔麵線，烤香腸美味多汁，蚵仔麵線洋溢濃厚古早味。板橋老店傳奇
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#油庫口蚵仔麵線 #板橋美食 #烤香腸
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從我24歲當普通上班族就開始吃起，到現在39歲自己開公司當雇主，油庫口蚵仔麵線依舊是板橋下午茶首選啊！我特別喜愛烤香腸，肥嫩香甜！點了1號「綜合麵線」麵線屬於偏軟的口感，湯頭相當不錯唷！我最有感的是價格變貴了！但是沒關係~~因為回憶中的口味無價！
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1號，$45綜合麵線 (蚵仔+大腸)
2號，$30烤香腸一支
3號，$55 麵線麵線
4號，$45 大腸麵線
5號，$40 清麵線
6號，$55料多麵線(大腸比例稍多)
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油庫口蚵仔麵線是很多七年級生的共同回憶，正式名稱為油庫口小吃店，位於新北市板橋區文化路一段188巷，據說是小店當初附近曾是台灣中油的油庫，故名油庫口，故經營者註冊「油庫口」為品牌商標，店面裝潢樸實，人氣依舊強強滾。
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油庫口蚵仔麵線
文化路總店地址：新北市板橋區文化路一段188巷44號
電話：02-2257-6445
營業時間：09:30-19:00
公休日：農曆過年公休5天
總店交通方式：捷運新埔站 步行約 7分鐘
捷運/高鐵 板橋站步行約11分鐘、
也可從板橋站轉乘公車 99/245/982 號到中山國中(文化路)後步行約5分鐘



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