🍲不會煮飯人的小美（美善品）心得🍲
上週日，因為一道chilli con carne需要用到食物處理機。我乾脆請出封存在櫃子裡的小美，用了之後也懶得搬回去，一週下來也陸續煮了蠻多次，來說說使用心得：
先講缺點：
❎容量偏小
➡️如果不是用小美內建食譜，而是自己的食譜的話，份量要調整過。我的chilli con carne原食譜是一公斤絞肉，一個鑄鐵鍋煮的完。但小美完全不行我得分兩次煮，之後煮雞湯我學乖了自動調整份量。
❎無法自創食譜
這點真的有點討厭，機器只能同步Cookidoo網站上有的食譜，但你無法微調或自創食譜存檔。等於要煮自己的菜還是得手動設定每個步驟，沒辦法像示範一樣只要跟著機器下一步下一步就好了。這本來是我對小美的期待，把自己慣用的食譜存檔，以後叫出來照做就行，但目前無法做到。
🔼另外應該是我幾乎都會蓋量杯蓋的原因，小美會比鍋子煮出來的水一點，這點不算缺點但就是煮的時候要調整一下水量或不要蓋杯蓋。
🔼我煮chicken casserole的時候，雞肉全變成雞絲了。可能時間長的菜，只用反轉攪拌還是不行，需要加上刀罩。但刀罩缺貨中我也還沒買到。
說完缺點來說優點：
✅縮短煮飯時間
這點不知道是因為小美總是攪拌受熱均勻的關係還是它的加熱方式，同樣的菜用小美煮需要的時間比較少。
✅煮的時候不用顧，可以清廚房、備料或做其他事，不需要被綁在那
✅少洗很多東西，節省檯面空間
需要出動食物處理機的菜我就直接拿小美煮了！這個是很大的優點，一台機器直接切碎、爆香然後煮。煮的時候我還有時間洗砧板、菜刀，常常菜煮好廚房也整理好了，不會搞得一片混亂。
✅增進下廚意願
因為以上兩個原因，我小美搬出來後的確有比較想煮菜了，覺得煮菜的麻煩度有降低。
總結：對我來說值得，會用到食物處理機的菜都適合用小美處理。至於小美另一個強項打麵糰，等我搬到新家有大烤箱再來實驗。新家廚房也規劃好小美專屬的檯面空間了！
#TM5
#美善品
照片：小美版的蔬菜雞湯
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