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今天開始，五股工業區餓肚子的上班族由我守護
五股工業區外送菜單登場 <3
肚子餓請摳
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#本菜單僅適用五股工業區外送
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最近這家模仿東京釣船茶屋的餐廳大受歡迎，經常需提前一星期訂位。究竟有甚麼吸引力？餐廳供應日本料理，中央的位置模擬漁船設計，周邊有魚池。另有廂座及散枱，廂座中間亦有魚池。每晚5:30pm-10:30pm，客人可於不同的魚池釣魚，每逢有魚上釣，就傳來砰砰砰的鼓聲，氣氛熱烈，小朋友最為興高采烈。
可能希望愈大，失望愈大。網上發現不少投訴，歸納所得，共六宗罪：
1.十人甚或十五人只有一條魚竿，工具完全不夠。
2.魚竿又短又幼，連平日常見釣魚所用的鉛墜都沒有，像玩具般兒嬉，難釣。
3.魚餌$20份，只有五六隻蝦毛，有的甚至發霉，難吸引魚上釣。
4.成功釣魚後客人要付費，每尾約$500起跳，可做刺身。若要做熟食，另收加工費，收費太高。
5.餐牌很多食物沒有供應。
6.食物水準參差，壽司混合了醬油、天婦羅腍巴巴，質素與價錢不成正比。
為求公正，記者聯合釣魚達人、日本菜顧問及攝影師於18/2晚去放蛇實試。結果如下：
首先，一行五人只得一條魚竿。侍應解釋，十人以上才有兩條魚竿，廿人有三條，如此類推。魚竿數目少，本身亦好兒嬉。海鮮批發及釣魚達人Peter Kam說，塑膠魚竿柔韌性欠奉易斷，像小朋友玩具。魚鈎亦綁得馬虎，「平日綁不會露出整條魚絲，有時魚群看見這樣就不吃餌。」
此外，魚餌二十元一小碟，只有五六隻蝦毛。「我認為偏貴。」雖未至於像網民說的發了霉，但可以做得更好，「這個沒有醃味，平日有時會調味以吸引魚群。」Peter說。
當晚我們在兩個魚池來來回回，共四個點嘗試釣魚，但大半小時都沒有魚上釣（限時兩個半小時）。「魚池水流急速，魚竿又沒有鉛墜，魚餌只在表層飄浮。」有時看見魚群在魚餌旁游過，卻完全沒有意欲去聞一聞，碰一碰。「有時水溫或環境不合適，或魚群剛運來魚池，未適應新環境，就不肯開口吃東西。」Peter解釋。
釣魚食白果，雖然有些掃興，但又暗自慶幸。皆因釣到的話，要釣者自付，當中的鱲魚、間八約$500起跳，龍蝦更要$1,600左右（有7-8折）。可做刺身或熟食，熟食更要另收加工費，汁煮、炸及涮涮鍋加$80；做湯一碗$30。日本菜顧問馬師傅看了餐牌亦說，「釣活魚的價錢偏貴，所有活魚包括間八、黑臘、赤鱲等，定價大約是成本價的2-3倍。」
砰、砰、砰，當晚間中亦傳來成功釣魚的擊鼓聲，有位小朋友更釣了隻美國龍蝦(約$1,600)，真是暗暗「恭喜」他們。這晚我們釣不到任何魚，就象徵式點了刺身、壽司、手卷、天婦羅和冷烏冬等。牡丹蝦刺身$110\2隻、深海池魚刺身$130\5片，價錢跟坊間日本料理差不多，不算貴。
菜式陸續上桌，全部有供應。看來網民說，叫甚麼都無的情況經已改善。水準又如何呢？手卷紫菜頗硬，當中的海膽明礬味很重，並非日本海膽。壽司明顯功夫未到家，赤身有件切錯了紋理。燒左口魚裙邊壽司，更連壽司飯也燒焦了。
至於有網民懷疑壽司飯加入醬油，其實是赤醋。「淡味的魚如鱲魚、白身魚，通常用白醋；拖羅、吞拿魚腩通常用赤醋飯。」馬師傅解釋，但這兒的左口魚壽司亦用了赤醋，不太合適。
刺身中規中矩。油甘魚及深海池魚不夠通透，「不是最新鮮、鮮紅的感覺，可能放了一兩天，但仍然是可接受程度。」吞拿魚腩中間明顯有條白色的筋，一咬就吃到筋。
另外，有食客曾投訴天婦羅腍巴巴，我們的蝦天婦羅亦不夠脆。蝦是急凍的，已切好的現成貨，零鮮味。冷烏冬溫度恰當，仍保持煙韌，只是醬汁略鹹。
總括來說，記者點了11款菜式，埋單約$1,800，價錢不算超貴，不過五人其實吃不飽。若要吃飽，每位估計至少$500，這價錢在坊間其實有很多更美味的選擇。
六宗罪中，除了叫甚麼無甚麼這一項，其他都成立，餐廳有必要檢討一下。
釣魚船屋
電話：6383 3304 (日) ，9769 8986(夜)，9740 3123(夜)
地址：觀塘駿業街56號中海日升中心2H鋪
營業時間：星期一至日 11:30am-2:30pm,5:30pm-11:45pm
詳情： http://bit.ly/2UaSbrU
採訪：編輯部
攝影：攝影部
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《男生宿舍》Vlog Season 1 Episode 34
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美國第一家頂呱呱開在紐約曼哈頓，吃慣Shake Shack的老外們也來跟我們人擠人這樣對嗎？你願意排隊多久吃一個呱呱包…
片頭曲：Soft Feel Good Acoustic Vibe 2 by Gavin Luke
片尾曲：Silver White by Slowfly
#男生宿舍 #紐約 #頂呱呱
Jack是一名勤力的打工仔，在股票交易時段，沒有太多時間參與。所以一些新聞和消息而引致的市場波動，容易令Jack損手爛腳；Kenny懂得選股，能夠選出長期升值的股票，可是因為性格急進，五年前買入的一隻股票，當時股價＄100，現時已經升到＄500，可惜他早於四年前的＄200已經離場；而Francis以經濟和基本分析作部署，投資國家資產，但由於指數大起大落，往往在高位買入而低位沽出。
其實平均成本法可以解決三人的投資問題，什麼是平均成本法呢？英文即是Dollar Cost Averaging，又稱懶人投資法或定期定額投資法。原理是以一個定期和定額的方式，買入選好的資產。假設Jack看好石油走勢，他便可以把每個月剩餘工資的10%，如＄1000投資落石油資產。
這個投資方法有三大好處。第一，這個方法可以解決Jack沒有太多投資知識和時間，以機械式的方法，投資長線升值資產。第二，這個方法也幫助Kenny分開了理性和感性部分，雖然理性選擇了優質資產，但感性上因為股價不斷上揚，會令Kenny早早離場，結果股價發展和Kenny的理性方向一樣，但因為太早離場已錯失良機。最後，可以幫助Francis在大起大落時，仍然爭取長線有升值潛力的資產買入。我們可以上世紀一個最壞的情況作例子，如1929年美國大蕭條，道指跌逾九成，及後指數一直創新高，至今已有一萬八千點水平。假設1929年八月以一筆過方式在高位380點買入，要25年才平手；相反，Francis以平均成本法買入，每個月定期以＄1,000買入指數，即使在高位買入，早於5年已經回本，7年後更可賺24%，回本時間由25年縮短至5年，這也是平均成本法經歷了多個經濟週期，仍然沿用至今的原因。
平均成本法也有其盲點，如投資的資產價格最終也是下跌，我們也會無利可圖。例如80年代開始月供日本股票市場，至今也是虧損的。平均成本法是一古老並且有效益的方法，可以應用在不同的投資者上。但事前我們需要做一些準備功夫如選擇基本面良好，有長線升值能力的資產，我們便可以更有效投資。
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